地质大学附近饭店羊蝎子店

① 中国地质大学（北京）附近有那些好的饭店

这边好象没来有什么这种的饭店源!!吃饭的比较好的地方就是四环边上的郭林家常菜.要是唱歌的话,二里庄附近有一个叫鑫柜的地方.那很棒的!我们几个同学经常去的!!下午1点到6点有学生证15块每小时.算是比较便宜的!!你可以去试试!!

② 羊蝎子饭店怎样做活动才能吸引更多的顾客

品质更重要

③ 请推荐几家有名的北京羊蝎子饭店！

城一锅、老城一锅都是专门做羊蝎子的，分店很多。介绍几家老店，比新的分回店要好。

城一锅(广内店答)
宣武区广安门内大街315号信息大厦B1楼(广安门桥东)

城一锅(宣武店)
宣武区宣武门外大街157号(SOGO对面)

老诚一锅(东四北大街店)
东城区东四北大街249号(近东四十条)

老诚一锅(双榆树店)
海淀区双榆树北里甲18号(当代商场北门东)

老诚一锅(安德里店)
东城区安德里北街24号(近青年湖公园北门)

另外，去东直门内大街的簋街，也有很多羊蝎子，还可以吃到麻辣小龙虾。

福惠龙东直门羊蝎子(东直门店)
东城区东直门内大街5号楼

晓林火锅(东直门店)
东城区东直门内大街246号

紫霞餐厅(东直门店)
东城区东直门内大街234号

通乐饭馆(东直门一店)
东城区东直门内大街新太仓2号

盆盆鲜(东直门二店)
东城区东直门内大街簋街197号

④ 餐饮行业要保证多少利润才能干羊蝎子店大概多少利润，和饺子馆比哪

一般餐馆成本不超过百分之三十五，毛利占七成左右，也就是卖10块钱能挣7块钱，至少版挣6快，房租权水电人工都得从这六七块钱里出，当然，如果生意很好也还可以少挣点，薄利多销嘛。一般餐馆都差不多这样，羊蝎子生的一斤12元，4斤一锅，48元加上调料人工煤气成本就得60元，卖88一锅，再卖点涮菜，如白菜，豆腐，宽粉之类的，再加上酒水（主要就只这些挣钱），一顿饭下来怎么也得150块左右，只要东西好吃，保持上座率，还是有的赚的。饺子也一样，只要味道好，上座率高，一样能赚钱，不过羊蝎子最好是专营，不要再卖炒菜之类的，因为食客只会选一种，吃炒菜就不会在涮羊蝎子火锅，会造成浪费，再者，专营羊蝎子火锅可以不用雇大厨了，只要自己有配方自己家里人就能干，只要有点厨房经验就可以。羊蝎子都是提前准备，到了饭口哪怕一下屋里都坐满了也不用着急，不会让客人久等。人工成本会省很多，只要口味对了我觉得还是羊蝎子好一些。祝成功。。

⑤ 唐山哪里有羊蝎子的要好吃，要是饭店里的！

路北区龙泽路与裕华道口交叉口，龙泽北路145号绿锦园底商有一家叫老城一版锅羊蝎子；路南区南新西权道福乐园底商124-28-29有一家叫密密骨羊蝎子，是总店，还有分店在路北区卫国路87号（馨秀园底商）还有路北区长宁道尚品底商5-20。鹭港那还有一家叫老伊味羊蝎子，地址在路北区兴源道与龙源路交叉口北行50米路西，望采纳~

⑥ 如何开一家羊蝎子火锅店

如果是加盟形式，我们需要事先考察品牌直营店数量和经营情况，可以反映出此项目的可行性。

好的项目一定是经过市场检验的项目，直营店就是检验项目可行性的最好方式。直营店的成功运作，可以检验项目的商业模式的正确性、产品适合现阶段的消费潮流、店铺运营可操作性强。直营店的发展情况也客观显示了品牌的核心竞争力。

如何开羊蝎子火锅店

好的项目直营店一定是标杆一样的存在：服务到位、产品过硬、装修有吸引力，选址优异、盈利能力超强，直营店如果不能做到以上几点，总部又要从哪里总结出成功经验教给加盟商呢？

确定店面规模和位置。店面选址很重要，繁华地段的话租金可能很贵，要确定好因为的消费者，消费层次，如果交这么多多长时间能够收回成本，其次确定店面规模，根据你的经济能力以及周围的消费人群进行确定。

确定店名字。给店起个好听的名字能够吸引顾客，根据店面规模，店的主要特色进行设计店的名字。

注重装修。优雅的环境是吸引顾客的重要因素，开火锅店，装修的高档一些，这样在环境卫生上，顾客很放心。

淡旺季协调好人员。火锅店的淡旺季很明显，要分配好淡旺季的人员。另外要确定好是经营中午和晚上。还是24小时全天经营。

底料配方要有自己的特色。火锅店的底料配方很重要，是需要购买的，如果你会自己配方，口味独特，那也是不错的。

广告宣传做到位。火锅店即将开业之时，通过各种广告营销，把宣传工作做到位。

办理各种证件。火锅店开业之前要办理好各种证件，例如营业执照，卫生许可证等。

希望我的回答可以帮到你！

⑦ 饭店一斤羊蝎子多少钱

一般情况下是30元左右。

⑧ 饭店里的羊蝎子是一道什么菜

羊蝎子就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子低脂肪；低胆固醇；低血糖；高蛋白；富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。

⑨ 请问北京最好吃的羊蝎子火锅店在那里

jijian722012-11-10 18:35三合庄抄对面老城一锅的服务员服务质量恶劣，回龙观饭店中屈指可数，他们老板要不在的话！与其说是去吃饭不如说是去吃气！jijian722012-11-10 18:35三合庄对面老城一锅的服务员服务质量恶劣，回龙观饭店中屈指可数，他们老板要不在的话！与其说是去吃饭不如说是去吃气！回复

⑩ 饭店羊蝎子怎么做

红烧羊蝎子
主料羊蝎子500克
调料色拉油适量 葱适量 姜适量 蒜适量 花椒少许 干辣椒适量 生抽适量 老抽适量 白糖1勺 洋葱30克 山楂适量 香叶适量 高良姜少许
红烧羊蝎子的做法
1.羊蝎子用清水浸泡2-3个小时，每隔1小时换1次清水。锅里加凉水，放入羊蝎子，大火烧开后再煮3分钟左右，用漏勺撇净上面的浮沫，将羊蝎子捞出沥水
2.葱姜蒜洋葱分别切一下，不用切的小小的，大块的就行。盘子里的这些调料是需要下锅炒香的。而山楂干、香叶、草蔻和良姜和肉一起炖煮就可以的
3.锅里倒油，放入洋葱、葱、姜、蒜、干辣椒和花椒，炒香，可以炒到洋葱、葱姜蒜有些微焦，这样味道才更足更香
4.放入羊蝎子，翻炒至羊蝎子表面微焦，倒入适量的生抽和老抽，生抽和老抽的比例大概在2:1,翻炒均匀，使羊蝎子均匀上色
5.加入一勺白糖（红糖或者冰糖都可以），再将香叶、山楂干、草蔻和良姜倒入锅中，再加入足量的清水，大火烧开后转中小火炖制45-60分钟。出锅前依个人口味轻重加盐调味
烹饪技巧1、如果想更好的减轻羊肉的膻腥味，可以在浸泡的时候加一些花椒粒一起浸泡。加花椒一起浸泡同样适用其他肉类，比如牛肉。
2、给羊蝎子焯水一定要凉水下锅，这样才能把肉里面的血沫都煮出来。其他肉类的焯水也都是要凉水下锅。
3、做红烧类的菜肴生抽和老抽的比例一般在2:1左右。不过觉得麻烦可以直接用红烧汁或者红烧酱油。
4、加一勺白糖的目的主要是为了提鲜，最后的菜品是吃不出来很明显的甜味的，但记住，加糖是宁少勿多，除非是甜口的菜肴或者特别喜欢吃甜。
5、加山楂干一起炖，能使肉类更容易炖烂，而且能解腻助消化。
6、如果是想吃羊蝎子火锅，那么可以多加一些清水，啃完骨头吃完肉，可以用漏勺将里面的调料等碎渣捞出，在桌子上放个电磁炉，把锅子放在上面，加热后就可以涮白菜豆腐粉条等……
7、给刚刚学厨的人一个小建议，在往锅里添加生抽白糖香料等调味料的时候，把火调小，这样能避免手忙脚乱，也能避免锅里的食物烧焦。
希望我的回答对你有帮助