瑪歌度韋庄園在法國地理位置

㈠ 法國波爾多產有多少個次產區都是哪些

波爾多區下面有4個主要的子產區：Médoc（梅多克），（格拉夫），Saint-Emilion（聖埃米利永）， Pomerol（波美侯）。

1、梅多克產區

梅多克（Médoc）是波爾多地區最主要的產區之一18世紀以來，梅多克一直是波爾多地區最顯赫最尊貴的葡萄酒產區。1855年，為弘揚法國美酒文化，當時的法國國王拿破崙三世命令波爾多商會將波爾多產區的葡萄酒進行等級評定，結果評出的62個特級酒庄差不多全部坐落於梅多克產區。

梅多克有兩個地區性法定產酒區：梅多克法定產區和上梅多克法定產區，六個村莊級法定產酒區：波亞克(Pauillac)、瑪歌(Margaux)、聖愛斯泰夫(Saint-Estephe)、聖於連(Saint-Julien)、利斯特拉克-梅多克(Listrac-Médoc)和慕里斯(Moulis)。

2、格拉夫產區

格拉夫產區土壤以礫石為主。土壤有優良的排水性能，而且有保持溫度的特性。因此在如92、93等多雨水的年份里，這里的酒受到的影響就相對要小得多。

格拉夫產區因為同時產紅葡萄酒和白葡萄酒，在一些人的心中並不是一個好的紅葡萄酒產區，但是實際上，這里的酒質量普遍較好，而且受惡劣天氣的影響小，總體水平還是很高。

這里出產的紅酒因為美樂葡萄的比例較大，較之梅多克更為柔順，因此不習慣梅多克強勁的丹寧味道的人，格拉夫應該是很好的選擇。格拉夫下面有一個酒村，叫作佩薩克-雷奧良（Pessac-Léognan），著名的五大酒庄之一侯伯王酒庄（Château Haut Brion）就在這里。

3、波美侯產區

位於梅多克的東南部，是波爾多最小的一個產區，這里葡萄酒的主力是美樂葡萄，波美侯下面沒有更小的產區，產區內也沒有分級制度，但是這里只生產AOC級的高檔紅葡萄酒，世界上3種最貴的紅葡萄酒，這里就有2種柏圖斯庄園（Château Pétrus）和里鵬庄園（Le Pin）。

這里的土壤深層為粘土，鐵含量較高，因此該產區的酒裡面普遍有一種礦物質的味道。由於美樂葡萄丹寧不濃，這里出產的酒以收斂的香氣為主。

4、聖埃米利產區

聖埃米利永產區在波美侯產區的東南部，它與波美侯產區有很多相似的地方，比如，主力葡萄也是美樂，也有礦物的味道。

但是由於地理位置更為靠南一些，所以這里的酒就在淺嫩的時候較為收斂，但是熟成的比較快，大約8年的時間就可以飲用，不像一些梅多克產區的酒需要10～15年。聖埃米利永有不同於梅多克產區的分級制度，每10年評選一次。

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波爾多紅酒特點：

1、波爾多是法國最大的AOC葡萄酒產區。同樣是波爾多AOC等級的紅葡萄酒，在分級上還大有不同，通常是酒標上標稱的產區越小，葡萄酒的質量越高，所以酒庄（Chateau）的酒最為名貴。

在波爾多縱橫十萬公頃的葡萄園上，遍布大小葡萄酒生產者8000多個，出產的葡萄酒各具風格，縱是一街之隔，風味亦截然不同，這也是波爾多葡萄酒令人著迷的原因之一。

2、波爾多紅葡萄酒的高貴源於它漫長而細致的釀造方式：葡萄汁在發酵過程中，浸皮的時間控制著葡萄酒清澈動人的顏色及酒中單寧的含量；發酵完成後，需要將沉於發酵槽底的酒渣抽取出來，這是一段緩慢而耐心的過程；

接下來是選出品質最好的酒，同時將不同品種的葡萄酒以完美的比例結合。這樣不但可以提升酒的品質，還可以保留下不同品種葡萄的風味，而且能結合出更為獨特美妙的口味。

㈡ 法國五大酒庄的詳細信息

1.紅酒頭牌：拉菲酒庄Chateau Lafite Rothschild（波爾多） 拉菲-羅斯柴爾德酒庄是波爾多最著名，也是世界上最著名的酒庄和頂級酒。早在18世紀初，拉菲酒庄遍聞名歐洲。在1855年波爾多歷史上首次正式認定的分級中，拉菲酒庄貴為一級首位，其地位至今沒有改變，拉菲酒也歷來位於最具收藏價值的葡萄酒之一。
品酒：經典的黑醋栗和鉛筆芯香，鉛筆芯、雪松、衫木香氣和礦質氣；純美馥郁，層次豐富，優雅完美，單寧精緻而強勁，陳年潛力非常長；富有獨特香氣的回味持續時間長，香氣縈繞久久不散，在頂級葡萄酒中獨樹一幟。
釀造：葡萄收獲的採摘完全用傳統經典方式。採摘人工選摘葡萄，早葡萄園地頭的運輸車上挑選。隨即將葡萄運到酒庄，直接倒進入口的大槽中，去梗破碎後便入發酵罐。發酵前不進行冷滲泡皮，發酵基本是自然進行的，盡量減少認為干預。橡木桶培養是100%的新橡木桶。拉菲酒庄的特點是自己製造所有的橡木桶，橡木桶烘烤程度為中度，所以拉菲酒沒有濃重的熏烤味。橡木桶培養一般為18-20個月，裝瓶前輕微澄清。
葡萄園：拉菲酒庄有103公頃葡萄園，在波亞克村最好的地段。拉菲葡萄園土壤的礫石層有數米厚，30%-80%是沙礫石土壤，11%-15%是黏土壤。葡萄平均樹齡為30年，釀頭牌酒的葡萄來自40年的葡萄樹。
2.最老的明星：奧比昂酒庄Chateau Haut-Brion（波爾多）
奧比昂酒庄是波爾多歷史最悠久的酒庄之一，480年前酒莊周圍一定都是葡萄園。隨著歐洲工業革命帶來的城市化，在波爾多市的擴展中多少葡萄園消失了，奧比昂留了下來。因為奧比昂酒庄離波爾多市最近，歷史上從來都是葡萄成熟最早，以第一個採摘葡萄而標志著波爾多葡萄收獲季節的開始。在波爾多「5大」中最小，卻最早成名。1525年4月23日是奧比昂酒庄的誕生日。第一次記載以奧比昂酒庄為名的酒是在1660年，當時法國國王用奧比昂的酒招待賓客，1855年，在波爾多分級中，奧比昂酒庄被列為一級酒庄。
3.雄性氣質：拉圖酒庄Chateau Latour（波爾多）
1714年，一桶拉圖酒的價格相當於普通波爾多葡萄酒價格的4-5倍，1767年增長到20倍。雖然拉圖酒長期高質高價，但並未妨礙自身的不斷革新。今天，除了原來的酒坊的石灰石建築外表依然如故外，酒庄內部全部裝修為現代風格與現代技術控制。發酵窖、橡木桶窖、瓶裝廳所有牆體均用防黴菌的材料裝修，溫濕度全部是自動控制，釀酒依然保持傳統方式，但釀酒過程全部自動控制。
品酒：拉圖酒庄以波爾多最強勁雄壯、濃郁醇厚，以具有非常強的陳年潛力的紅酒著稱。
釀造：拉圖酒庄釀酒採用自然重力法，葡萄採摘後由叉車送到發酵窖樓上。經過葡萄整串和去梗顆粒雙挑選，破碎後進入發酵罐。66個不銹鋼控溫發酵罐將不同品種、不同地塊的葡萄區分發酵。發酵罐由計算機控制，從控制板上可以清楚的看到每個發酵罐的溫度，根據需要進行調整。每年12月，新酒入橡木桶培養。拉圖的頭牌酒全部用新法國橡木桶培養。橡木桶培養的第一個月，釀酒技術總監，酒窖總管等會經常品試以及當年酒的結構決定如何將壓榨酒調配到頭牌酒。第二年夏季之前將橡木桶移到第二年的橡木桶窖繼續培養。在酒入橡木桶一年時用蛋白澄清，最後澄清是在裝瓶前45天，然後裝瓶入儲藏窖。
4.藝術家風范：木桐酒庄Chateau Mouton Rothschild（波爾多）
令木桐出名的是藝術酒標。1924年，老莊主菲力普男爵聘請立體派藝術家讓.卡路設計木桐酒標。到1945年二次大戰勝利，木桐釀出世紀之酒。在1973年,木桐終於升級為一級酒庄，菲力普決定設計新酒標以示慶祝。從此，木桐每年聘請藝術家為酒標創作。自從著名畫家喬治.勃拉克為木桐專門創作一幅酒標畫，印刷在酒標上時與原作尺寸一樣後，吸引了世界名畫家們的興趣，超現實派大師薩爾瓦多.達利、雕塑家亨利.摩爾等世界著名畫家紛紛提筆為木桐創作，最著名的酒標是1973年畢加索的「酒神狂歡圖」，神氣活現的展示了美酒為生活帶來的歡樂。
品酒：木桐酒具有典型的赤霞珠特徵，成熟的黑醋栗香、咖啡、烤木香氣，香氣熟美豐沛；口感濃厚，層次復雜，單寧勁道。新酒熟美勁道，陳年後依然年青，豐厚醇美。
5.優雅風格：瑪歌酒庄Chateau Margaux（波爾多）
瑪歌和上面4個酒庄一起被公認為波爾多5大頂級酒庄，但瑪歌酒庄因為釀的酒品質上乘，早在17世紀就曾被列為享譽的「一級」酒庄，比官定的1855年分級早了兩個世紀。如同酒庄的建築一樣，瑪歌酒庄的獨特之處是優雅迷人與氣勢磅礴的完美結合。
品酒：瑪歌酒庄紅酒以芬芳復雜的香氣，層次豐富和經久，不斷變幻而迷人。以入口醇厚，細致而濃郁的質地，絲滑而又勁道的單寧為特點。當然每個年份的酒不同，是將優雅迷人與濃郁醇厚、細膩柔美與勁道結合得獨特的酒。

㈢ 法國最著名的十大產區都是哪些地區

法國的主要產區
法國有10大葡萄酒產區：波爾多、勃艮第、香檳區、寶祖利村、隆河谷、盧瓦河谷地、阿爾薩斯、普羅旺斯（科西嘉島）、郎格多克和薩瓦。而其中，波爾多
以產濃郁型的紅葡萄酒著稱，勃艮第則以產清淡型的紅葡萄酒和清爽典雅型白葡萄酒著稱，香檳區釀制世界聞名、優雅浪漫的汽酒。
然而，大家提供的資料中可以看出，波爾多是法國10大產區中最為著名的葡萄酒產區，但常常把波爾多酒庄掛在嘴邊的你，知道波爾多還有左岸和右岸之分
嗎？波爾多被吉隆河穿過，分為左岸和右岸。左岸
左岸的葡萄酒產區主要由美度和格拉芙兩大區域構成，傳統上合稱為美度區。美度區內有4個最著名的村莊，它們分別是：聖達使提芬、菩依樂、聖祖利安和瑪
歌。在這4個著名的村莊里，盛產的葡萄酒則各有特色。
聖達使提芬：它是美度區四大名村中最靠北的村莊。聖達使提芬土質所出的酒大多沉重、單寧密集且甘實，未成熟時果味豐富。
菩依樂：它是左岸最出名的名村。拉菲、拉圖這些聞名世界的一級名庄均在此村內。菩依樂是屬於品酒家們的產區，它的酒不妥協，不刻意討好，但獨特的口味
卻讓大部分品酒家們對它情有獨鍾。
聖祖利安：它是四大名村中最小的村，但它卻是波爾多名村中葡萄酒平均質量最高的名村。
瑪歌：它是四大名村中最大的一個，擁有最多的列級名庄。瑪歌酒的特點是具有無敵的酒香，其酒香復雜而有層次。其酒質精緻、幽雅、平穩、深沉和圓滑。右岸
右岸主要有2個盛產葡萄酒的區域：寶物隆和聖達美隆。
寶物隆：在寶物隆，沒有列級名庄分級制度，但它卻是波爾多乃至當今世界上出產名貴稀釀最多的小區。
聖達美隆：它以種植梅樂葡萄為主，是波爾多最大的著名葡萄酒法定產區。
法國其他盛產葡萄酒的產區
隆河谷：位於法國東南部，里昂和普羅旺斯之間，傳說這里是法國葡萄酒的發源地，也是法國葡萄酒的主要出口區，在法國出口的葡萄酒中，每4瓶就有1瓶來
自隆河谷。由於獨特的地理位置，使得這里的葡萄成熟度高，酒味飽滿濃烈。隆河谷的葡萄酒放置在橡木桶的時間很短，令酒味充滿著天然的果香，這也是迷人的重要原因。
阿爾薩斯：位於萊茵河畔的阿爾薩斯可稱之為法國最美麗的葡萄酒產區，主要以盛產白葡萄酒為主，多以單一葡萄釀制，有著細膩的花香和果香，是世界上最優
秀的白葡萄酒產區之一。
普羅旺斯：位於法國南部陽光燦爛、薰衣草飄香的葡萄產區，是法國最主要的桃紅葡萄酒產區，桃紅葡萄酒圓潤爽口、清爽迷人。
薩瓦：黃葡萄酒是此區的一大特色，這種干白葡萄酒發酵之後，在橡木桶里存儲六年以上，不採用添桶程序，因為氧化的關系，微生物會在酒的表面形成一層白
色的霉花，阻止了酒的過度氧化，此酒裝瓶之後可以存放上幾十年甚至上百年不壞，而且香味強烈，余香持久。
西南產區：這個出產全世界最著名的鵝肝醬和松露的地區，同時也盛產各式各樣的葡萄酒。西南產區鄰近波爾多，有「小波爾多」之稱，但價格就便宜很多。

㈣ 拉菲在法國的七個酒庄分別是

法國七大酒庄：
拉菲庄
關於拉菲-羅斯柴爾德還用得著再多說什麼嗎?無以模仿的格調和優雅使其多年位列一級酒庄而實至名歸。18世紀黎塞留元帥將拉菲紅酒帶到路易十五的宮廷並將其醇香比作「奧林匹亞眾神的瓊漿」。陳年較長的拉斐多以精緻著稱，若與木桐相比，拉菲就來得更加柔和、細膩，色淡而芳香。本場拍賣將呈現最美的拉菲：精緻、陰柔、優雅、順滑。
拉圖庄
拉圖庄在兩個多世紀以前曾叫做賽居爾拉圖，1787年5月，時任美國駐法大使的托馬斯·傑斐遜首訪波爾多時，曾將拉圖庄稱作「四大頂級名庄」之一。從波雅克城邊寬闊的紀龍德灣望去，拉圖庄著名的寶塔和葡萄園盡收眼底。拉圖紅酒的品質自不必說，其近幾十年的幾度異主便頗令世人津津樂道、嘖嘖稱奇。1962年博蒙家族將酒庄的大部分產權出售給考德雷勛爵家族和布里斯托的哈維氏。後來，酒庄又被賣給了多梅克。而拉圖庄目前的主人，恰巧是佳士得的大老闆弗朗索瓦·皮諾先生。
木桐庄
木桐庄在1855年成為唯一落選頂級榜的名庄，這使得它之後的再度崛起顯得非常獨特。當年那次評級主要以市場價格為框架指標而將木桐降級，難免有偏頗之嫌。酒庄的望族血統毋庸置疑，且早在1834年就首次出現在佳士得的拍賣中。英國新莊主內森尼爾·羅斯柴爾德男爵當然不甘沉淪，但真正的重整旗鼓則始於其子菲利普1922年接掌大權之後。
上任後沒幾年，菲利普男爵就建議頂級酒庄以及木桐庄自己負責裝瓶，以保證質量控制。1924年，木桐庄成為第一個自主瓶裝全部收獲的酒庄。擺脫了波爾多的傳統、政治和巨大財富利益的慣性束縛的木桐，終於在1973年，即菲利普·羅斯柴爾德入主第51年頭上，重返一級酒庄行列。盡管每年都有各種重新洗牌的傳聞，五大頂級名庄的格局從未再次改變過。
瑪歌庄
瑪歌公社區擁有11個等級酒庄，但瑪歌庄是最著名的、唯一的頂級酒庄。數百年來，瑪歌都是紅酒精品的代名詞，而且同級中唯一與其所在公社同名的酒庄。佳士得的首次紅酒拍賣圖錄就有瑪歌在列。1788年2月8日的一場佳士得拍賣中出現的第一個波爾多酒庄名就是瑪歌。當時，在倫敦海德堡公園，詹姆斯·佳士得先生親自主持了法國駐英大使阿德馬伯爵藏酒(15打，以每打49先令成交)。兩個多世紀之後， 瑪歌仍然保持了在拍場中令人仰慕的地位。
奧比昂庄
七十多年前，美國銀行家克拉倫斯·迪龍收購了奧比昂庄，26年前他的孫女瓊·迪龍及丈夫慕希公爵又出大手筆，從沃爾特納家族那裡收購了奧比昂庄的顯赫鄰居奧比昂使命庄園。 最近才退休的酒庄技術總監讓·德爾瑪對本圖錄所列各款奧比昂年份酒如數家珍。他從小跟著父親忙碌酒莊上的活計，1961走馬上任總經理時可謂駕輕就熟、實至名歸。
奧比昂的法文本意是「公墓高地」，1778年4月6日由諾阿耶侯爵委託以「龐塔克」的酒名首次在佳士得上拍。9年後，托馬斯·傑斐遜作為美國駐法大使游歷波爾多。據記載，他本打算購買一木桶1784年份酒，未能如願後只得以兩箱共百瓶當地酒，其中奧比昂頗令他滿意，並在回美國國後推薦給親友。
奧比昂酒以口味飽滿、簡單而贏得了相當好的口碑。通常奧比昂有55%的赤霞珠，25%的梅洛和20%的品麗珠。奧比昂庄不僅以遠離另幾大頂級酒庄而顯得特立獨行，且以其專屬的優雅風格著稱。
柏翠庄
世界沒了柏翠庄是難以想像的，在紅酒界，柏翠的影響力超乎尋常。然而也就是30年前，它還默默無聞，不過是個位於寶物龍東部高坡地帶的、僅11.4公頃大的農庄。整個葡萄園全部由紅泥土覆蓋，是深暗色梅洛生長的理想土壤。酒庄以葡萄老藤不少於70年著稱。工人們下午採摘，將葡萄在水泥中發酵，然後在100個新橡木桶內陳年，2年後紅酒無須過濾而直接裝瓶，出落成波爾多最耀眼的明星之一。
羅曼尼康帝
勃艮第最有收藏價值、最受追捧的葡萄酒就出自羅曼尼康帝。這里的蒙哈謝和羅曼尼康帝酒因產量少而著實珍稀，每年分別只有250箱和450箱。

㈤ 我想知道瑪歌城堡是什麼樣的，有怎樣的歷史背景

瑪歌古堡

Chateau Margaux

瑪歌古堡

1787年對法國葡萄酒痴迷有加的美國前總統托馬斯•傑弗遜將瑪歌酒庄 ( Chateau Margaux ) 評為波爾多名庄之首。Lestonnac 家族長期擁有瑪歌。1978年，經營連鎖店的Mentzelopoulos家族購買了酒庄，大量的投入使瑪歌的酒質更上一層樓，達到巔峰。瑪歌位於波爾多的梅多克分產區，氣候土壤條件得天獨厚。葡萄園面積87公頃，平均葡萄樹齡為35年，產量很小。葡萄品種以赤霞珠為主，佔75%左右。瑪歌的總產量約為每年2萬箱酒。

瑪歌是"五大"中恪守傳統的酒庄，保持手工操作，而且仍然使用橡木發酵罐。

象拉圖、奧比安等頂級酒庄，早已使用不銹鋼發酵罐了。其正牌酒單寧豐厚，可歷久藏，在20-30年後飲用為宜。瑪歌顏色優美，氣味香甜，酒體結構緊密細致，入口溫柔典雅，而且平易近人，有力度但不上頭，喝起來舒服而不易醉，微微張開口，您會感覺口腔純凈清涼。瑪歌是一種適合心平氣和地品嘗的酒。有人形容瑪歌就象優美婉轉的絕妙女歌唱或餘音嘹亮的音樂體會。

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㈥ 法國有哪四大葡萄酒酒庄

其實應該有五大葡萄酒酒庄：
1 拉圖酒庄 Chateau Latour (Pauillac)
拉圖酒庄是1855年波爾多葡萄酒評級時的頂級葡萄酒庄之一。同奧比安酒庄、瑪歌酒庄、拉斐酒庄及1973年入選的茂同酒庄，並稱波爾多"五大"名庄，風格在"五大"中最為剛勁渾厚

2 奧比安酒庄 Chateau Haut-Brion Pessac (Graves)
奧比昂酒庄是1855年波爾多酒庄分級制度中歷史最悠久的頂級一等酒庄
自有始以來,每一位曾經擔任管理酒庄之負責人無不用心思投入延續祖先前輩們傳承下來得天獨厚的土地,以豐富的經驗來經營創新改革,方能擁有今天的輝煌成就

3 瑪歌酒庄 Chateau Margaux (Margaux）
瑪歌酒庄歷史悠久，已有數百年歷史。早在1787年，對法國葡萄酒痴迷有加的美國前總統托馬斯－傑弗遜就曾將瑪歌酒庄評為波爾多名庄之首。Lestonnac家族長期擁有瑪歌酒庄，到1978年，經營連鎖店的Mentzelopoulos家族購買了酒庄，大量的人力和財力投入使瑪歌酒庄的酒質更上層樓，達到巔峰

4拉斐酒庄 Chateau Lafite-Rothschild (Pauillac)
拉斐酒庄被認為是"五大"中最典雅的
拉斐酒庄歷史悠久，已有數百年歷史。自17世紀西格家族入主後，酒品得到大幅提升。老西格去世後，其次子亞力山大與波爾多另一名庄拉圖酒庄的女繼承人結婚，此舉使他們的兒子小亞力山大成為掌控"五大"中兩大名庄的"葡萄王子"Prince des Vignes。

5 茂同酒庄 Chateau Mouton-Rothschild (Pauillac) 伊甘酒庄
伊甘酒庄是1855年波爾多葡萄酒評級時"五大"之外唯一的頂級葡萄酒，其貴腐甜酒堪稱世界第一。
伊甘酒庄歷史悠久，1993年，酒庄舉行了家族400年慶典。1593年12月8日，Sauvage家族協議受讓了當時屬於王室財產的伊甘酒庄。18世紀末，家族與Lur Saluces 家族聯姻，後者延續至今，酒庄總經理現在就依然由A. de Lur Saluces 伯爵擔任。

㈦ 有關法國美度區的資料，還有上美度區的所有酒庄名。

就產量而言，法國是僅次於義大利的全球第二大葡萄酒生產國。然而，在世界各地最具有代表性的是法國葡萄酒。法國各個省都有釀造葡萄酒的傳統。法國 「產地命名監督機構」 (AOC)對於酒的來源和質量類型為消費者提供了可靠的保證。

各產區情況

阿爾薩斯地區

阿爾薩斯省的酒在法國佔有特殊地位,因為它成功地實現了用葡萄品種來辨認和命名葡萄酒. 芳香的口感和精心的用料選擇是這個地區葡萄酒的獨到之處.

除了「皮諾黑」，「科萊紅」之外，該省最著名的是白葡萄酒，如： gewurztraminer, muscat, riesling, pinot, gris, sylvaner…。

LOIRE 瓦爾流域

讓人羨慕的涼爽氣候和使人稱奇的盧瓦爾人的嗅覺，是盧瓦爾流域白葡萄酒稱著於世的原因。清澈，微酸且帶有果香的muscadet，泛著誘人汽泡的saumur，像玫瑰一樣的盧瓦爾桃紅酒,以及芬芳的pouilly fume，伴隨著盧瓦爾人的一生。

BOURGOGNE 勃艮地

由北到南,從第絨到里昂，在這樣一大片區域中的酒都稱為「勃艮地」產區的葡萄酒，如：La Cote d'Or,la Cote chalonnaise,le Maconnaise,甚至還應該加上「夏布利」(Chablis)和「勃嬌萊」 (Beaujolais)。「勃艮地」的酒在世界各地有很高的知名度,它是第一個被外國人認識的法國區域型酒,法國出口葡萄酒中的一半為「勃艮地」區域的。區域型酒的分類和等級與葡萄生長的地理位置和氣候條件有密切關系，因此葡萄種植園主非常的分散。但高質量的區域型酒不僅得益於好的葡萄產地而且顯示了葡萄酒釀造代理商高超的勾兌與貯存技能。

波爾多地區 BORDEAUX

這是世界上最寬廣的葡萄酒產區. 波爾多的酒集合了各種不同類型的 葡萄品種: 在"Medoc"和"Graves"的產區,主要是種植 cabernet-franc和 cabernet-sauvingnon; 而 "Pomerol" 和"Saint-Emilion"的葡萄種植者讓 Merlot在他們那裡安了家;像利口酒一樣著名的 "Sauterne" 是由 semillon,sauvignon 和muscadelle 釀成的.在 Medoc地區,產有 5 種 crus classes (根據 1855 年頒布的等級規范)若干 crus bourgeois.

羅納河流域

這一地區主要種植兩種不同的葡萄.在Montelimar 以北氣候溫和,適合種植syrah, 用 Syrah 葡萄釀成的酒有一種食品調料的氣味,呈暗紅色,這種酒的產量雖高但質量參差不齊. 而 Montelimar 以南氣溫較高,是大粒黑葡萄grenache 的主要種植地, 釀造有像 chateauneuf--pape 和 rhone-villages 這樣的醇厚,芳香的高質量AOC 的酒.

法國南部地區

這是一片廣袤的受著不同程度的地中海氣候影響的土地. 飲用鮮釀的普羅旺斯省的桃紅酒成為一種時尚. 尤其是在從前生產普通葡萄酒的Languedoc-Roussillon 地區, 近二十年來, 也加入了這種時髦行列. 人們在普羅旺斯省也能夠找到高質量的 AOC 級別的酒,例如: baux-de-provence, minervois, 以及科西嘉島的酒 coteaux languedoc 等等.

法國分級制度

世界著名的葡萄酒出產國主要包括「舊世界」的法國，義大利，德國，西班牙和「新世界」的澳洲，美國，智利，紐西蘭。但目前無論從文化上，歷史上，質量上葡萄酒愛好者都會公認獨占熬頭的始終是法國酒。那些售價不菲，被投資家追捧的世界名酒大部份是法國的列級名庄。
法國葡萄酒擁有嚴格的品質監管制度。其級別分別有：列級名庄(GRAND CRU)，名星庄(Cru Bourgeois)，法定產區酒(AOC)，准法定產區(VDQS)，優良餐酒(VDP)及日常餐酒(VDT)。而法國酒中最富文化色彩，最具傳奇魅力的當然是「列級名庄」。
最出名的法國葡萄酒產區主要是：波爾多Bordeaux，布根地Burgundy和香檳區Champagne。波爾多以產濃郁型的紅酒而著稱， 而布根地則以產清淡型紅酒和清爽典雅型白酒著稱，香檳區釀制世界聞名、優雅浪漫的汽酒。
波爾多有四大名區，他們分別是：美度區(Medoc)，葛拉芙區(Graves)，聖達美濃區(Saint-Emillon)和寶物隆區(Pomerol)。美度區自1855年始創名庄分級制度成為後來法國各名區分級制度的典範。美度區有61個列級名庄，分為5個級別，其中最為世人所知的是5個一級名庄，他們是：拉菲庄(ChateauLafite)，拉圖庄(Chateau Latour)，瑪歌庄(Chateau Margaux)，紅顏容庄(Chateau Haut Brion)和武當王莊(Chateau Mouton Rothschild)， 是最早被世人所知的波爾多5大名庄。聖達美濃區有68個列級名庄，分為3個級別。其中最出名的是2個一級庄，他們是： 白馬庄(Chateau Cheval Blanc)和歐頌庄(Chateau Ausone)。葛拉芙區有16個列級名庄。寶物隆區不搞列級制度，但寶物隆區的酒大都質量非常好而價格不菲。寶物隆區最出名的是全波爾多價格最貴的酒王之王柏圖斯(Petrus),其次還有里鵬(Le Pin)，卓龍(Tr-otanoy)等名庄。
布根地的著名產區有雪比利(Chablis)以白酒為主， 寶祖利村(Beaujolais)以清淡型及新紅酒為主，其它還有馬崗(Macon)，寶望(Beaune)等等。 布根地最出名的紅酒是：羅曼麗康帝(Romanee Conti)，也是當今世界上最貴的紅酒。香檳區是世界上最出名的葡萄汽酒產區，也是汽酒的原創產區。 世界上最出名的100大葡萄酒中只有6種汽酒，而他們全部產自香檳區。 世上最多人知的幾個香檳品牌是：當比利濃(Dom Perignon)，路易皇妃(Louis Roeder-er)，格魯克(krug)，太婷婕（Taittinger）等。

㈧ 瑪歌酒庄的詳細介紹

傳統的波爾多名庄均產於波爾多的左岸。她們有三個產自菩依樂 （Pauillac）村，一個產自碧莎（Pessac）村和瑪歌庄產自瑪歌（Margaux）村。瑪歌庄是瑪歌村名庄中最 燦爛的一顆明珠。
瑪歌庄由Pierre de Lestonnac建園於1590年。由 Lestonnac家族擁有近百年之久。但由於女傳子，子傳女的關系， 令其原有姓氏早不復存在。1787年瑪歌庄已被18世紀最出名的酒評家，當時的美國駐法大使Thomas Jefferson點名為法國的四大名庄。其餘三個分別是拉菲庄，拉圖庄和紅顏容庄 。Thomas Jefferson的眼力真是了得。在六十多年後的1855年評級中，此四大名酒全進入了列級名庄中的 四個一級庄。

瑪歌庄的紅葡萄種植面積有78公頃，其中 Cabernet Sauvignon75%，Merlot20%，Cabernet France和Petit Verdot5%。瑪歌庄的正牌酒Chateau Margaux自八十年代至今表現相當出色，很多酒評人稱之為近年來波爾多左岸最好的一級名庄。瑪歌庄的副 牌紅酒叫：Pavillon Rouge Chateau Margaux（瑪歌紅亭），是波爾多最早的名庄副牌酒。瑪歌生產副 牌的歷史已超過一百年。瑪歌庄還有12公頃的白葡萄，全是Sauvignon Blanc（白沙威濃）用於產波爾多最 好的白葡萄酒之一的Pavillon Blanc Chateau Margaux（瑪歌白亭）。瑪歌庄的總產量大約每年2萬箱 酒。

瑪歌紅酒顏色優美，氣味香甜優雅，酒體結 構緊密細致，入口溫柔典雅，而且平宜近人。您感覺她有力度但不上頭，她喝起來舒服而不易醉，微微張 開口，您會感覺口腔純靜清涼。瑪歌酒是一種適合心平氣和地品嘗和體現的酒。有人形容瑪歌酒象優美婉 轉的絕妙女唱或餘音繞梁的音樂體會。
訪問法國時，法國人也特意安排胡主席參觀瑪歌庄並親品82年瑪歌酒 。壯麗城堡的建成應歸功於Marguis de La Colonilla侯爵。他於1802年買下瑪歌庄，花了14年時間和精力 設計及建造。終於在1816年完工建成了今天我們所見到的瑪歌庄城堡。

1836年，De La Colonilla家族出售了瑪歌庄。後來瑪 歌庄又經過多次的轉讓，直到1934年瑪歌庄由波爾多大酒商Ginestet家族購下並精心管理著。七十年代初， Ginestet的酒貿易業務經營不力，需要資金周轉，所以決定出售固定資產瑪歌庄套現。但他們列出了出售 的三大條件：一、必須保留Ginestet公司作為瑪歌酒的獨家經銷權；二、原有雇員不得被新買主炒魷魚； 三、為了Pierre Ginestet對瑪歌酒庄所做的貢獻，新買主必須允許Pierre終身居住在酒庄城堡。這三大條 件雖然令很多國內買家為難，但還是有國外買家爭相竟投的。可惜法國政府認為瑪歌酒庄是法國人民的重 要歷史和文化遺產，所以千方阻擋外國買家的界入。最後Ginestet只能作出包括金錢的各種讓步，終於在 1977年成功地賣給了在法國經營超市網路的希臘人Andre Mentezelopoulos家族。1980年Andre去世，他的 產業留下給女兒Corinne。1987年Corinne決定把家族產業和富有的義大利家族Agnelli合並。因此義大利人 也自然地擁有了瑪歌庄的部分產權。但瑪歌庄的經營至今一直由Corinne負責管理。

瑪歌庄的紅葡萄種植面積有78公頃，其中 Cabernet Sauvignon75%，Merlot20%，Cabernet France和Petit Verdot5%。瑪歌庄的正牌酒Chateau Margaux自八十年代至今表現相當出色，很多酒評人稱之為近年來波爾多左岸最好的一級名庄。瑪歌庄的副 牌紅酒叫：Pavillon Rouge Chateau Margaux（瑪歌紅亭），是波爾多最早的名庄副牌酒。瑪歌生產副 牌的歷史已超過一百年。瑪歌庄還有12公頃的白葡萄，全是Sauvignon Blanc（白沙威濃）用於產波爾多最 好的白葡萄酒之一的Pavillon Blanc Chateau Margaux（瑪歌白亭）。瑪歌庄的總產量大約每年2萬箱 酒。

瑪歌紅酒顏色優美，氣味香甜優雅，酒體結 構緊密細致，入口溫柔典雅，而且平宜近人。您感覺她有力度但不上頭，她喝起來舒服而不易醉，微微張 開口，您會感覺口腔純靜清涼。瑪歌酒是一種適合心平氣和地品嘗和體現的酒。有人形容瑪歌酒象優美婉 轉的絕妙女唱或餘音繞梁的音樂體會。

㈨ 法國葡萄酒的分級制度，高手進

1855 年酒庄分級體制是波爾多歷史發展的一面鏡子。這份葡萄酒目錄不僅表現了波爾多葡萄園的等級劃分，還反映出了本地區的歷史淵源、葡萄酒貿易及酒庄情況。

受其地理位置決定，波爾多很早就與貿易結下了不解之緣。波爾多城始建於加龍河岸邊，早在古羅馬時期，這里就成為將內陸葡萄酒銷往義大利的海運集散地。後來，當波爾多地區大面積栽種葡萄並成為葡萄酒的重要產地後，葡萄酒貿易繼續進行，並以海運對外銷售為主。一個原因是其國內銷售不堪重稅：在法國，高品質葡萄酒的消費者都是生活在巴黎和宮廷的王公貴族，而波爾多葡萄酒在運往巴黎的長途旅行中要經歷重重關卡，多次上稅；那些離巴黎較近的葡萄產地，如勃艮第或香檳省，那裡出產的酒路途近，上稅少，價格便於接受。

因此，波爾多葡萄酒從一開始就是面向國際市場的。在17 世紀，其買主主要是荷蘭人和英國人，他們都要求波爾多葡萄酒要具有個性和高品質，但方式不同。

荷蘭人要求葡萄酒的價錢要好，質量位居其次。因為他們購買葡萄酒主要是為了轉手運往海外殖民地，精緻細膩的酒不易完好無損地運抵目的地。為了使葡萄酒在長途運輸中得到很好保存，並使其成熟得恰如其分，荷蘭商人採用了一些技術手段，例如，裝酒前先在儲酒桶內燃燒硫磺，起到滅菌作用，防止葡萄酒變質，這比巴斯德發現細菌還要早幾百年。荷蘭人雖然不知道其科學依據，但在實踐中發現硫磺可以抗菌，有助於葡萄酒的保存。多虧了這些技術手段，荷蘭人向我們揭示了波爾多葡萄酒不必在淺齡時飲用，恰恰相反，待其成熟後效果更佳。

英國人是波爾多葡萄酒的另一批愛好者，他們有著完全不同的需求。英國人買酒是為了自己消費，船運也很快捷，因此，英國人需要的是高品質葡萄酒。波爾多葡萄酒在英國上流社會成為時尚，以至於酒價不斷攀升。在17 世紀40 年代，客戶只需訂購梅多克產區(Medoc)的葡萄酒就能得到高品質的保證，當時的葡萄酒價目單顯示，波爾多酒已經按其幾大產區來劃分了。但隨著時間推移，客戶要求更為細化，主要鎖定在幾個釀酒技術出色的村鎮。從17 世紀下半葉起，酒的目錄中也出現了一些格拉夫產區(Graves)酒，如碧砂村(Pessac)。

在其後的幾十年間，英國人對波爾多酒產地的認識越來越細化了，在細化到村鎮後，他們又進一步細化到了一些著名酒庄。一般認為，這始於奧比安酒庄(Haut-Brion)主人德·彭塔克(Arnaud de Pontac)的商業創意。在倫敦1666 年大火後的重建過程中，彭塔克派他的兒子去倫敦開了家酒館，名叫「彭氏總店」，作為展示其酒庄葡萄酒的窗口。很快，這個酒館及其葡萄酒就風靡倫敦上流社會。買波爾多酒時直呼庄名，成為很體面的事。到17 世紀末，客戶已不再滿足於只訂購碧砂村的酒，他們會要求酒商提供奧比安酒庄的葡萄酒。

奧比安酒庄不是唯一一個被英國消費者所認知的酒庄。還有另外三個酒庄也同樣知名：位於瑪歌村的瑪歌酒庄(Margaux)、位於波雅克村(Pauillac)的拉圖酒庄(Latour)和拉斐酒庄(Lafite)。這四家酒庄的葡萄酒，品質無與倫比，聲名遠播，供不應求以致價格遠高於其它波爾多酒。因此，奧比安酒庄、瑪歌酒庄、拉圖酒庄和拉斐酒庄自成等級，人稱：「一級酒庄」。

在 18 世紀中葉，其它酒庄也認識到了，提高葡萄酒的質量能帶來商業利益。他們開始致力於釀造好酒來吸引英國有錢人的注意。有幾家酒庄逐漸在市場上建立了好名聲，雖然他們的酒價還沒有一級酒庄那麼高，但已經很接近了，這些酒庄被稱作「二級酒庄」。

這一等級包括十二家酒庄。此時，其它一些酒庄也開始從其村鎮名號下脫穎而出，它們雖然還沒有象一級和二級酒庄那麼出名，但其質量越來越好，在分級體系中註定會佔有一席之地。

1787 年春，當傑弗遜(後來成為美國第三任總統――譯者注)到訪波爾多時，這一分級體系才剛剛收錄了「三級酒庄」這一等級。隨著三級酒庄在商業上取得成功，人們又考慮在它下面再添加一個等級。19世紀20 年代的酒價表顯示了這一分級體系的變遷：四級酒庄面世，三級酒庄行列里又補充進了一些新面孔。至19 世紀50 年代早期，波爾多葡萄酒的商業等級已經包含了六十家酒庄，分為五級。

酒庄在分級目錄上的排位與其葡萄酒在市場上的售價有著直接聯系，但隨著時間的推移，酒庄在名錄上最初的排位會與其後來表現出的真實水平產生差異，這種現象在19 世紀上半葉越來越多，直到今天仍然存在，例如，某些低級酒庄的葡萄酒售價與高級酒庄相同。

當時，這個從高到低排列的商業分級系統，是根據酒庄的表現與市場的變化而不斷調整的。在17 世紀初，最講究的葡萄酒產自格拉夫；其後，梅多克成為優秀的葡萄酒產區，大獲成功，其酒價也大幅攀升。

到19 世紀中葉時，只有奧比安酒庄的酒價才能媲美梅多克酒，奧比安酒庄成為入圍最高等級的唯一一款格拉夫酒。除它外，波爾多其它任何產區的葡萄酒都不能奢望與梅多克酒賣得一樣貴。

這個分級體系還是當地葡萄酒貿易的基石。所有參與者，包括酒庄生產者、酒商和經紀人，都對每個酒庄的等級耳熟能詳。分級表本來是為業內人士而定，但它卻在社會上廣為流傳。在整個19 世紀，這個分級表曾多處出現，特別是在當時越來越多的面向葡萄酒愛好者的著作中，諸如《葡萄酒名庄全圖》(於連1816 年著)、《古老與現代葡萄酒的歷史》(亨德森1824 年著)、《當代葡萄酒的歷史與現狀》(李丁1833年著)。這個分級表也曾在國家政治文件中被多次提及，例如1855 年英國議會的《英法貿易關系報告》、法國農業與商務部主持的《1847和1848 年葡萄種植與產量變化的調研報告》。在當時大量出版的旅遊指南中，這個不斷變化的分級表也被廣為引用，如1825 年後多次再版的《外國人旅行指南》及《波爾多：紅酒之鄉》一書(庫克著，1846年出版，後更名為《波爾多及其葡萄酒》，成為波爾多酒的聖經)。當時，這個分級表每次再版印刷時，波爾多的酒庄、酒商和經紀人都要根據最新市場情況來調整，消費者也都習慣於根據這個分級表來了解波爾多最好的葡萄酒。

酒莊主人都以入圍列級酒庄為榮，但這個分級表更能給他們帶來實實在在的好處。每年春天，當新酒出窖准備銷售時，酒莊主人都要與酒商一起給葡萄酒定個合理價格。作為法國最大的省份，波爾多主要的經濟活動就是葡萄酒，可以說，定價合理與否，關乎波爾多的經濟前途。試想，幾千家酒庄生產者賣酒給幾百名酒商，如果每年都從頭討價還價，會是怎樣的混亂。分級成為簡化談判程序的有效手段。

在很長一段時間，這個分級表都起著市場價格表的作用，它使交易雙方能找到一個共同的出發點，並快速計算評估出當年葡萄酒的合理價格。譬如，某酒庄一直按三級酒庄在賣酒，如果三級酒庄的價格公認為每瓶100 法郎，這個價錢就會被買賣雙方所接受，並以此為基礎討價還價。

根據當時的習慣(這個習慣延續至今)，有些酒庄故意推遲其當年新酒的上市，以觀察市場對當年新酒價格的反應，因為搶先發布酒價沒有益處。

1855 年，世界博覽會在巴黎舉行。來自法國各省和世界各地的名優產品雲集一堂。波爾多商會選取了一些葡萄酒送展。展會組織者遇到了一個尷尬的問題：每個酒庄只能有6 瓶酒送選，這個數量僅夠展台陳列和評委會品酒用。世博會成千上萬的參觀者們無法親口品嘗多姿多彩的波爾多葡萄酒，他們只能看到陳列在櫥窗里的葡萄酒，並得到一張波爾多葡萄酒的詳細酒單。這個酒單旨在介紹波爾多葡萄酒的豐富性和出色表現，以吸引世人注意。這個酒單還會附上一張由波爾多商會責成葡萄酒經紀人公會制定的波爾多名酒分級表。

當時，制定分級表的任務攤派給了波爾多的經紀人們，因為在葡萄酒貿易的三方(生產者、酒商、經紀人)中，只有經紀人才具備全面的眼光。酒庄生產者最了解他們的酒，但對他們的酒離開酒庄後的命運卻不甚了解；酒商非常了解市場，但對葡萄酒的生產條件卻不甚了了。只有葡萄酒經紀人才能集兩方認識於一身，他們常年出入酒庄，對葡萄園有直接的認知，與市場的聯系又使他們對葡萄酒的貿易有著具體認識。

1855 年4 月5 日，波爾多商會致函葡萄酒經紀人公會，要求他們提供「一份本省紅葡萄酒全部列級酒庄的名單，盡可能詳細和全面，要明確每個酒庄在五個級別中的歸屬及其地理位置」。由於世博會在當月就要開幕，時間非常緊迫。幸運的是，經紀人公會早已擁有了一切必要信息，所以他們才能在如此短的時間內提供了最好酒庄的名單。4 月18 日，名單出爐，稱為「1855 年分級體制」，在150 年後的今天，該分級仍被世界葡萄酒界所尊崇。

這個分級表不局限於波爾多商會運往巴黎參展的那些酒，事實上，大多數列級酒庄都沒有參展：查閱當年的原始文件，我們發現，所有未參展的酒庄，其名字後面都標上了「缺席」的字樣。

同樣，這個分級表也不局限於在1854 年表現優異的葡萄酒，分級是基於每款葡萄酒多年來的表現，只有那些質量長期穩定的葡萄酒才能入圍。總而言之，一家酒庄之所以能入圍1855 年分級體系，唯一的理由便是：其固有表現表明，它能夠長期穩定地釀制優質葡萄酒。

隨著時間的推移，葡萄酒經紀人所制定的1855 年版分級表逐漸樹立起了權威，達到了此前的任何一版所無法企及的高度。在整個19 世紀下半葉，它是波爾多最優質葡萄酒的代表。當然，對葡萄酒愛好者來說，這個分級表僅供參考，它並不防礙市場根據酒的質量變化來重估其價格。一些酒庄的經驗表明，1855 年分級體系的高明之處在於，它並不禁止市場給予優質葡萄酒一個更合理的商業價值。在此後的150 年間，原分級表只有過兩次變化：1973 年6 月木桐酒庄(Mouton Rothschild)晉級一級酒庄、1855 年9 月16 日康特麥酒庄(Cantemerle)補選五級酒庄。實際上，葡萄酒的售價總是根據其質量優劣而變動，根據年份不同，列級酒庄的酒價總會圍繞其在1855 分級中的「正式」排位而上下波動。

時至今日，葡萄酒經紀人在1855 年作出的這一評比結果，不僅能很好地反映波爾多葡萄酒的現狀，而且卓有成效，不僅對列級酒庄，而且對整個波爾多產區的葡萄酒都起著巨大的推廣作用。世界上沒有任何葡萄酒產區能像波爾多一樣有如此權威的分級體系。這張分級表無與倫比，對選購葡萄酒的新手來說，它起著指南的作用，是可靠性與品質的保證。「1855 年列級酒庄(Grand Cru Classe en 1855)」的酒標是一個傳奇的質量保證，人們總是很自豪地用它來招待貴賓。

現在，這張古老的分級表已經成為整個波爾多葡萄酒的助推器，在許多新興市場，如20 世中葉的北美市場和幾十年後的亞洲市場，人們都陸續認識到了波爾多葡萄酒的高品質，一飲為快。

值此1855 年分級制度誕生150 周年之際，世界葡萄酒界更加深刻地認識到，作為波爾多葡萄酒卓越品質的見證，這張分級表存在的巨大價值。分級表及其入圍酒庄，給我們的精神和肉體帶來了雙重的感動：它代表著一種神秘狀態，揭示出在不完美的現實世界裡追求完美的可能性；這種追求體現在葡萄酒中，給全世界葡萄酒愛好者帶來了如此美妙的享受。

Premier cru classé - 特級一等葡萄酒 （波爾多左岸)

- Chateau Haut-Brion (奧比昂）
- Chateau Lafite Rothschild （拉菲）
- Chateau Latour （拉圖）
- Chateau Margaux （瑪歌）
- Chateau Mouton Rothschild （（木桐） （武當王））

Deuxième cru classé - 特級二等葡萄酒

- Chateau Brane-Cantenac （布蘭妮—康帝）
- Cos d′Estournel （愛士圖爾）
- Chateau Ducru-Beaucaillou （寶嘉龍）
- Chateau Dufort-Vivens （杜夫—維旺）
- Chateau Gruaud Larose （拉露絲）
- Chateau Lascombe （力士金）
- Chateau Léoville Las Cases （雄獅）
- Chateau Léoville Poyferré （樂夫普勒）
- Chateau Léoville Barton （樂夫巴頓）
- Chateau Montrose （玫瑰山）
- Chateau Pichon Longueville Baron de Pichon（碧尚 拉龍）
- Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande （拉郎德伯爵夫人）
- Chateau Rausan-Ségla （瑚贊 塞格拉）
- Chateau Rauzan-Gassies （瑚贊 歌仙）

Troisième cru classé - 特級三等葡萄酒

- Chateau Boyd-Cantenac （波依—康帝）
- Chateau Calon-Ségur （ 卡龍世家）
- Chateau Cantenac Brow （康帝 布朗）
- Chateau Desmirail （得世美）
- Chateau Ferrière （費里埃）
- Chateau Giscours （吉事客）
- Chateau d′Issan （迪仙）
- Chateau Kirwan （麒麟）
- Chateau Lagrange （拉虹）
- Chateau La Lagune （拉貢）
- Chateau Langoa Barton （郎歌巴頓）
- Chateau Malescot Saint Exupéry （瑪樂事）
- Chateau Marquis d′Alesme Becker （阿萊斯姆—貝克侯爵）
- Chateau Palmer （帕爾梅）

Quatrième cru classé - 特級四等葡萄酒

- Chateau Beychevelle （龍船）
- Chateau Branaire-Ducru （芭內 杜克）
- Chateau Duhart-Milon-Rothschild （迪阿米龍）
- Chateau Lafon-Rochet （拉芳—羅榭）
- Chateau La Tour Carnet （拉圖—嘉內）
- Chateau Marquis de Terme （德美侯爵）
- Chateau Pouget （寶爵）
- Chateau Prieuré-Lichine （力仙）
- Chateau Saint-Pierre （聖皮埃爾）
- Chateau Talbot （大寶）

Cinquième cru classé - 特級五等葡萄酒

- Chateau d′Armailhac （達瑪雅克）
- Chateau Batailley （芭塔葉）
- Chateau Belgrave （百家富）
- Chateau Camensac （卡蔓沙）
- Chateau Cantemerle （坎特美樂）
- Chateau Clerc Milon （米龍修士）
- Chateau Cos Labory （寇斯5—拉博利）
- Chateau Croizet-Bages （歌碧）
- Chateau Dauzac （杜扎克）
- Chateau Grand-Puy Ducasse （杜卡斯）
- Chateau Grand-Puy-Lacoste （拉寇斯）（大鱷）
- Chateau Haut-Bages Libéral （奧巴里奇）
- Chateau Haut-Batailley （奧—芭塔葉）
- Chateau Lynch-Bages （林貝吉）（靚次伯）
- Chateau Lynch-Moussas （浪琴慕沙）
- Chateau Pedesclaux （百德詩歌）
- Chateau Pontet-Canet （龐特—卡內）
- Chateau Tertre（杜黛爾）

波爾多右岸聖埃米利永1955年列級酒庄:

GrandCruClasséA:共2家：
ChateauAusone (奧松）
ChateauChevalBlanc （白馬）

GrandCruClasséB共13家：
Angélus
Beau-SéjourBécot
BeauséjourDuffauLagarrosse
Bélair-Monange
Canon
ClosFourtet
Figeac
LaGaffelière
Magdelaine
Pavie
PavieMacquin
TroplongMondot
Trottevieille

㈩ 法國紅酒

最出名的幾個酒庄 拉菲 拉圖 瑪歌 奧比昂 木桐 法國五個最好的酒庄