食葯用菌和地理環境的關系

1. 美食與自然地理環境的關系

因為自然環境好，所以那裡才會美麗，他們的關系是非常密切的。

2. 飲食習慣與地理環境的關系（ppt)

在南方水稻種植，它的主食是稻米為基礎的。在北方種植小麥，它的主食是小麥。南部生產的甘蔗，糖甘蔗。北部生產甜菜，甜菜糖。

3. 食葯用菌的前景大嗎

前景很廣闊，，他們的繁殖速度快，營養價值高，，
你想想，，這么多的有點，怎麼會沒有沒有情景呢
放心吧，相信自己，

4. 如何理解食用真菌,食用菌,葯用菌的概念及三者關系

食用真菌是一種菌的品種，食用菌比較廣，一些的葯用菌就是專門用於一方面的

5. 論飲食與地理環境之間的關系

靠山食山，靠水食水， 窮鄉腌制食物就多，
富庶地方小食多。 水寒涼，那麼吃辣就利害。
天氣凍地區肉食，甜食就多。

6. 飲食與地理環境的關系

地理環境是影響飲食習慣的重要因素。

人們的飲食習慣不僅受到地理環境影響，還與當地的物產、文化歷史等一定因素的影響。

比如：中國人傳統的飲食習俗是以植物食料為主，主食是五穀，輔食是蔬菜，形成這習俗的主要原因是中原地區以農業生產為主要的經濟生產方式。

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中國的飲食習慣：

中國人民飲食習俗的一大特點是以熱食、熟食為主。據說這是和中國文明開化較早和烹飪技術的發達有關。很早以前，中國人的飲食歷來以食譜廣泛、烹調技術的精緻而聞名於世。在南朝時的廚師烹飪技術就非常高超，非常令人驚嘆。

中國人在飲食方式上也有自己的特點，中國人的飲食方式就是聚食制。這種方式的起源比較早，它的長期流傳，是中國重視血緣親屬關系和家族家庭觀念在飲食方式上的反映。

從文化遺存的發掘中就可以知道古代炊間和聚食的地方是統一的，炊間在住宅的中央，上有天窗出煙，下有篝火，在火上做炊，就食者圍火聚食。

中國人的飲食習俗的一大特點是使用筷子，在古代，把筷子叫箸，在中國有悠久的歷史。早在殷商時代，已經使用筷子進食。筷子一般以竹製成，一雙在手，運用自如，即簡單經濟，又很方便。

許多歐美人看到東方人使用筷子，嘆為觀止，贊為一種藝術創造。實際上，東方各國使用筷子其源多出自中國。中國人的祖先發明筷子是對人類文明的一大貢獻。

7. 食葯用菌是什麼意思

是菌。食用葯菌的葯用價值： 現代科學研究的最新成果表明，食用菌不僅具有很高的營養價值，而且有極好的葯用效果。特別是食用菌中的真菌多糖、抗菌素、核酸、核苷酸、有機鍺、有機硒等許多葯用成分，對人體細胞的修復作用和在治療肝炎、心血管性疾病、特殊疑難病症、抗衰老等方面已顯示出極大的優越性，成為人類篩選新的抗癌葯物、抗艾滋病葯物、抗菌素葯物的一條重要途徑。目前各國學者把抗生菌由從放線菌中篩選轉向了擔子菌中篩選，從食用菌中提取能增強機體對癌細胞的抵抗能方的菌類多糖，提取具有抑制艾滋病毒侵襲淋巴細胞和在細胞中增殖的功能的LEM的糖蛋白。近年由日本東京大學醫學部、國立腫瘤研究所等單位從柏氏蘑菇中提取的高分子多糖體，對癌細胞的的抑制率高達99.4%，治癒率高達90%，引起世界醫學界的廣泛重視。雲南盛產松茸、豬苓，其提取物對癌細胞的抑制率高達91.3%和98.5%，治癒率高達90%，篩選抗癌物的菌類資源是極其豐富。把野生食用菌直接加工成速凍、保鮮、冷凍乾燥食用菌罐頭等，加工成適應兒童、老年、職業病防治、滋補保健產品等不同人群需要的、多功能的、多種形式的各種營養保健食品，能保持野生食用菌的獨感風味，便於貯存常年銷售，經濟效益很高。雲南省從事食用菌生產、加工和貿易的企業有300多家，其產加銷、貿工農一體化都圍繞著發揮優勢產業的作用、推進產業化經營做文章，建設市場、佔領市場、培育市場，食用菌產業化的產銷網路及加工已初具規模，食用菌已成為部分區域財政及農民經濟收入的重要來源之一。另外，食用菌中的蘑菇RNA具有很好的抗病毒作用，可以開發高效低毒或無毒的生物農葯。

8. 食葯用菌專業的培養要求

以培養技術來應用能力和源基本素質為主線，以構建合理的知識、能力、素質結構為根本點，培養具有較強的綜合運用各種基礎理論知識和專業技能解決實際問題的能力，包括食用菌栽培、病蟲害防治、設施栽培、生產加工、發酵制葯、營銷策劃等實際操作應用能力的高技能人才。

9. 生物和地理環境的關系

大多數情況下,生物只能適應環境,而不可能改造環境.在生物界中,對自然環境改變最大的是河狸,它可以伐木築堤,堵塞河流,淤塞成湖,形成湖泊與沼澤.

10. 飲食習慣與自然地理環境的關系

飲食文化受地理因素影響，而地理環境分為自然地理環境和人文地理環境 ,它們對一個地域飲食文化的形成和發展產生著不同程度的影響。我國幅員遼闊 ,地理環境的地域差異大 ,這是形成我國豐富的飲食文化和眾多各具特色地方菜系的重要原因。

1
主食差異
南米北面：我國南方氣候濕熱，盛產水稻，因此，以大米為主食；北方氣候相對乾冷，適宜小麥等作物生長，因此，以麵粉為主食。

2
口味差異
南甜北咸：南方多雨，光熱條件好，盛產甘蔗，比起北方來，蔬菜更是一年幾茬。南方人被糖類「包圍」，自然也就養成了吃甜的習慣。我國北方地處溫帶季風氣候區，冬季寒冷乾燥，夏季溫和多雨，氣溫年較差大，在過去，即使少量的蔬菜也得過冬，同時又不捨得一時「揮霍」掉，北方人便把菜腌制起來慢慢「享用」，這樣一來，北方大多數人也養成了吃鹹的習慣。

東辣西酸：山西人能吃醋，可謂「西酸」之首。他們吃飯前，往往先把醋瓶子拿過來，每人喝三調羹醋用以「解饞」。山西等地的「西方人」何以愛吃酸？打開中國地圖，可知這些地區，特別是黃土高原、雲貴高原及其周邊地區的水土中含有大量的鈣。因而他們的食物中鈣的含量也相應較多。這樣，通過飲食，易在體內引起鈣質淀積，形成結石。這一帶的勞動人民，經過長期的實踐經驗，發現多吃酸性食物有利於減少結石等疾病。久而久之，他們也就漸漸養成了愛吃酸的習慣。

我國流傳有「貴州人不怕辣、湖南人辣不怕，四川人怕不辣」之說。喜辣的食俗多與氣候潮濕的地理環境有關。我國東部地處沿海，東北的朝鮮族當地氣候濕潤多雨，春天多陰濕寒冷，而四川雖不處於東部，但其地處盆地，更是潮濕多霧，一年四季少見太陽，因而有「蜀犬吠日」之說。這種氣候導致人的身體表面濕度與空氣飽和濕度相當，難以排出汗液，令人感到煩悶不安，時間久了，還易使人患風濕寒邪、脾胃虛弱等病症。經常吃辣可以驅寒祛濕，養脾健胃，對健康極為有利。

3
食材差異
晉朝張華在《博物志》中說:「東南之人食水產,西北之人食陸畜」道出了我國飲食文化因地理環境的影響產生差異的現象。我國東部瀕臨太平洋、受夏季風影響明顯，降水豐沛，水產養殖也發達，人們就地取材；久而久之形成了「東南之人食水產」；而西北內陸地區距海遙遠，降水稀少，畜牧業發達，久而久之形成「西北之人食陸畜".習俗。

4
飲品差異
東北人愛喝酒、南方人愛喝茶、青藏愛喝酥油茶、西北人愛喝磚茶等等這些也是與自然環境分不開的。