地理環境與春節吃餃子

① 春節北方人吃餃子,南方人吃年糕跟地理位置有什麼關系

這個問題我是這樣想的，其實也很簡單，就是地理上南北種植的糧食決定的。內

自古南方雨水充足，主容要種植稻米，年糕就是米做的，同樣湯團也是米做的。
而北方相對雨水少，以種植小麥、玉米為主，其主糧主要就是麵食，餃子就是麵食的高級食用法。

南方屬於稻米文化，北方屬於小麥文化，當然東北是個列外，東北的氣候兩種都可種植。這也就是為什麼自古遼東就被納入華夏這個農耕民族的勢力范圍的原因。

② 春節的時候為什麼會有北方吃水餃從地理位置氣候主要農作物等方面進行調查

春節的時候會有北方吃水餃從地理位置氣候主要農作物等方面進行調查：
北方相對雨水少，以版種植小權麥、玉米為主，其主糧主要就是麵食，餃子就是麵食的高級食用法。
北方屬於溫帶大陸性氣候，降雨量偏少，乾旱少雨，適合小麥生長。溫帶大陸性氣候主要分布在北緯40°～60°的亞歐大陸和北美大陸內部地區．由於距海洋較遠，終年受大陸氣團控制，因而氣溫年較差、日較差大，冬季寒冷，夏季炎熱．終年乾旱少雨，降水相對集中於夏季。溫帶大陸性氣候終年受大陸氣團控制，因而氣溫年較差、日較差大，冬季寒冷，夏季炎熱．終年乾旱少雨，降水相對集中於夏季。

③ 春節吃餃子，餃子的來歷，為什麼要吃只有我們北方有這個習俗么

餃子的來歷餃子原名「嬌耳」，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的。 他的「祛寒嬌耳湯」的故事在民間流傳至今。
相傳張仲景任長沙太守時，常為百姓除疾醫病。有一年當地瘟疫盛行，他在衙門口壘起大鍋，舍葯救人，深得長沙人民的愛戴。張仲景從長沙告老還鄉後，正好趕上冬至這一天，走到家鄉白河岸邊，見很多窮苦百姓忍飢受寒，耳朵都凍爛了。原來當時傷寒流行，病死的人很多。他心裡非常難受，決心救治他們。張仲景回到家，求醫的人特別多，他忙的不可開交，但他心裡總掛記著那些凍爛耳朵的窮百姓。他仿照在長沙的辦法，叫弟子在南陽東關的一塊空地上搭起醫棚，架起大鍋，在冬至那天開張，向窮人舍葯治傷。
張仲景的葯名叫「祛寒嬌耳湯」，是總結漢代300多年臨床實踐而成的，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒葯材在鍋里煮熬，煮好後再把這些東西撈出來切碎，用麵皮包成耳朵狀的「嬌耳」，下鍋煮熟後 分給乞葯的病人。每人兩只嬌耳、一碗湯。人們吃下祛寒湯後渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖。老百姓從冬至吃到除夕，抵禦了傷寒，治好了凍耳。
張仲景舍葯一直持續到大年三十。大年初一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，並在初一早上吃。人們稱這種食物為「餃耳」、「餃子」或「扁食」，在冬至和年初一吃，以紀念張仲景開棚舍葯和治癒病人的日子。
張仲景距今已近1800年，但他折「祛寒嬌耳湯」的故事一直在民間廣為流傳。每逢冬至和大年初一，人們吃著餃子，心裡仍記掛著張仲景的恩情。今天，我們用不著用嬌耳朵來治凍爛的耳朵了，但餃子卻已成了人們最常見、最愛吃的食品。 南方也有這樣的習慣

④ 春節為什麼要吃餃子，餃子的來歷和傳說

春節為什麼要吃餃子,原因有3個：

一是按照古代的習俗，餃子是過年祭祀後食用的食品。過年時，講究守歲時包，辭歲時吃，即到子時吃，此時為兩年之交、迎新辭舊的時刻，具有特殊意義，取「更歲交子」之意，「子」為「子時」，交與「餃」諧音，有喜慶團圓和吉祥如意的意思，預示新的一年裡交上好運。

二是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取「招財進寶」之音。 是餃子有餡，便於人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡里，以寄託人們對新的一年的美好期盼。

三是餃子本身就好吃，民間有「舒服不如躺著，好吃不如餃子」的俗話

餃子的由來：餃子起源於張仲景的時代，「餃子」又名「交子」或者「嬌耳」，是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意，是必須要吃的一道大宴美食，否則，上蒼會在陰陽界中除去你的名字，死後會變成不在冊的孤魂野鬼。遠方的人們都會跋山涉水回鄉和家人過冬節吃餃子，以示有個圓滿的歸宿。

⑤ 春節習俗與地理環境的關系

1.北方小來年臘月二十源三，南方臘月二十四。
2.北方除夕夜守歲，南方圍爐。
3.北方初一吃餃子，南方做年糕吃湯圓。
4.北方初二吃混沌面條，南方吃開年飯。
5.北方初五開鋪放鞭炮，南方派利是。
年三十除夕，家家團聚吃年夜飯。北方人離不開水餃，南方人不能沒年糕。水餃形似元寶，年糕諧音「年高」，是吉祥如意的好兆頭。年夜飯的餃子各有講究：北京人講實惠，肉多菜少；天津人喜歡拌水餡；東北人將肉剁碎後，用高湯浸泡後再包。
吃年糕也不同：北方人習慣做白年糕，塞北城鄉做的是黃米糕，江南一帶有水流磨年糕，西南少數民族吃糯米粑粑，台灣同胞則吃紅龜糕。

⑥ 北方人春節的時候為什麼要吃餃子

餃子現成為春節不可缺少的節日食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們在春專節吃餃子取「招屬財進寶」之音;二是餃子有餡，便於人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄託人們對新的一年的祈望。在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡里。吃到金如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。有些地區的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象徵全家幸福;吃柿餅，象徵事事如意;吃三鮮菜。象徵三陽開泰。台灣人吃魚團、肉團和發菜，象徵團圓發財。
餃子因所包的餡和製作方法不同而種類繁多。即使同是一種水餃，亦有不同的吃法：內蒙古和黑龍江的達斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。然後連湯帶餃子一起吃;河南的一些地區將餃子和面條放在一起煮，名日「金線穿元寶」。餃子這一節日佳餚在給人們帶來年節歡樂的同時，已成為中國飲食文化的一個重要組成部分。

⑦ 北方春節習俗以及地理關系

大年初一，北方人講究吃餃子，老話講「新舊交替，更歲交子」，人們都要除舊迎新，有舊歲至此而除，有來年另換新歲的意思。餃子的形狀頗似元寶，煮好的餃子端上桌，象徵著「新年大發財，元寶滾進來」的好兆頭。
民間春節吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農歷正月初一的伊始，吃餃子取「更歲交子」之意，「子」為「子時」，交與「餃」諧音，有「喜慶團圓」和「吉祥如意」的意思。
這與北方盛產小麥的關系大。

⑧ 各地春節習俗以及與地理環境的聯系，(最好有圖）

飲食方面：北方過年吃餃子，南方過年蒸年糕，臨海地區如浙江過年捕魚；娛樂方面：北方如山西有看花燈的習俗，南方如廣州過年有逛花街的習俗；

拓展資料

1、飲食方面：北方過年吃餃子，北方種小麥，餃子是面做的，南方過年蒸年糕，年糕是糯米做的。而這些差異主要是因為南方是亞熱帶季風氣候，高溫多雨，以季風水田農業為主，而北方是溫帶季風性氣候，降水較少，氣溫較低，耕地多為旱地適合喜干耐旱的小麥生長，以商品穀物農業為主。

⑨ 春節的時候為什麼會有北方吃水餃地理位置

春節期間北方都是需要吃水餃的。這是北方的風俗習慣。

⑩ 過年吃餃子是哪裡的習俗

過年吃餃子主要是中國北方漢人的習俗。
1、南方多米少面，其他少數民族地區因為地專理原因，不出產屬小麥便很少吃餃子。盛產小麥的華北地區，過年是必須吃餃子的。
2、餃子是中國東漢南陽醫聖張仲景發明的，明朝末年張自烈做了很好的說明：「水餃耳，即段成式食品，湯中牢丸，或謂粉角，北方人讀角為嬌，因呼餃餌，偽為餃兒。」
3、俗話說：「大寒小寒，吃餃子過年。」過年，是中國人一年一度最隆重的節日。大年三十的晚上，最重要的活動就是全家老小一起包餃子。餃子最早出現在漢代餃子諧音「交子」，新春舊年「交於子時」的意思，內涵辭舊迎新的喜慶吉祥的寓意。
4、在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡里。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。