中国葡萄种植地理
❶ 中国哪个地方种出的葡萄最好与地理气候有关系吗
一般情况下,昼来夜温差大自,环境质量好的地区,种植的葡萄都很好。
如华北北半部的昌黎、蓟县丘陵山地、天津滨海区、山东半岛北部丘陵和大泽山,昌黎的赤霞珠,天津滨海区的玫瑰香,山东半岛的霞多丽、贵人香、品丽珠、蛇龙珠、佳利娜、白玉霓等。
沙城产地:河北的宣化、涿鹿、怀来。牛奶葡萄
银川产地,吐鲁番产地,云南高原产地
都是著名的葡萄产地。
❷ 中国的四大葡萄基地是那
一、太原清徐县:
清徐县隶属于山西省太原市,地处太原市城郊,依山面川,是全国葡萄产地之一。
清徐县在每年葡萄成熟的时候,都会举办清徐葡萄采摘月活动。每年采摘月主题活动分为葡萄诗词、名人书画联展、“葡萄文化与价值”论坛,记者、摄影师摄影、采风活动、“清徐的葡萄甜盈盈”市民采摘游园活动、葡萄酒类产品、葡乡特产展销会暨葡萄开榨仪式和品酒活动、葡萄树认养活动。
二、新疆吐鲁番:
吐鲁番是我国葡萄主要生产基地,总产量占全疆的52.84%,是全中国的五分之一。由于这里气温高、日照时间长、昼夜温差大,特别适合葡萄的生长。现有葡萄品种有无核白、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多种,仅无核白葡萄就有20个品种,它的含糖量可高达22%-24%。堪称“世界葡萄植物园”。
1990年6月9日,吐鲁番葡萄节组委会在自治区人民会堂吐鲁番厅举行首次新闻发布会:从1990年起,每年8月20日在吐鲁番举办中国丝绸之路吐鲁番葡萄节。
三、河北宣化:
宣化自古以盛产葡萄而远近驰名,故得“葡萄城”之誉。相传汉朝张骞出使西域时,通过“丝绸之路”从大宛引来葡萄品种,经过当地果农世代精心栽种,繁衍至今。
葡萄栽培在宣化有1300年的历史,“半城葡萄半城钢”之称足见宣化葡萄在宣化经济中的地位。宣化白牛奶葡萄以其皮薄肉脆、酸甜适口、刀切不流汁、品质上乘的特点而享誉国内外,是中国北方最好的鲜食葡萄品种之一。
宣化区葡萄有3000亩左右,鲜果年产量在1500吨。从2001年开始,宣化区全面启动了牛奶葡萄提纯复壮工程,努力恢复品性,提高品质。
四、安徽萧县:
萧县葡萄,萧县特产,安徽着名特产。萧县葡萄已有1000多年的历史,在明嘉靖十九年(1540年)所编《萧县志·物产篇》中就有记载。安徽萧县为全国四大葡萄基地县之一。2013年萧县葡萄获全国“名特优新”农产品称号。2014年获国家地理标志产品称号。
截至2017年,萧县有国家级标准葡萄园1个、梨园2个,省级标准果园5个。该县建成了以园艺总场、东南山区为主的“萧县葡萄”基地5万亩。
(2)中国葡萄种植地理扩展阅读:
人类栽培、酿造葡萄历史悠久,中国是世界上葡萄较早栽培地之一。葡萄原生地在黑海和东地中海沿岸一带及中亚细亚地区。大约五六千年以前,在今中亚地区已开始栽培葡萄和进行葡萄酒的酿制,后来逐步传入他国。
西汉张骞出使西域,引进大宛葡萄品种,中原内地葡萄种植的范围开始扩大,葡萄酒的酿造也开始出现,葡萄、葡萄酒有关的文化逐渐发展。
葡萄和葡萄酒作为文学家诗赋等创作的题材显著增加,葡萄、葡萄酒与宗教信仰关系继续发展,葡萄文化的宗教信仰色彩浓厚。唐时,佛教文献是葡萄文化的重要载体。
❸ 葡萄种植地区分布在中国什么地方
全国七个主要的葡萄栽培区分布:
1、东北中北部葡萄栽培区包括吉林、黑龙江2省,栽培面积和产量约占全国总量的3.O%和2.4%。属于寒冷半湿润气候区,要采用抗寒砧木栽培,冬季枝蔓下架埋土防寒,较适宜发展特早玫瑰、紫玉、紫珍香、京亚、乍娜、凤凰51、京秀、奥古斯特、87―1、碧香无核等早、中熟葡萄品种,以及巨玫瑰、藤稔、香红、香悦、巨峰等中晚熟葡萄品种。
2、西北部葡萄栽培区包括新疆、甘肃、青海、宁夏、内蒙古五省(区),栽培面积和产量约占全国总量的27.4%和24.19%。属干旱和半干旱气候区,主要靠河水、雪水灌溉栽培葡萄。新疆是我国葡萄生产第一大省(区),栽培面积和产量约占全国总量的22.3%和21.19%。属于干旱和半干旱气候区,主要品种是制干葡萄无核白(占80%),还有无核白鸡心、蜜丽莎无核、黎明无核、里扎马特、红提、秋黑、红高等鲜食葡萄和赤霞珠、品丽珠、梅鹿特、黑比诺、霞多丽、雷司令、贵人香等酿酒葡萄,鄯善县和吐鲁番县的葡萄酿酒业发展迅速。南疆产区包括和田、喀什、阿克苏、阿图什等地区,主栽品种有和田红、红堤、秋黑、红高、圣诞玫瑰、意大利等。北疆产区包括石河子、奎屯、乌苏、精河、乌鲁木齐、昌吉、克拉玛依及伊犁地区,适宜发展早、中熟品种,鲜食葡萄有喀什喀尔、香葡萄、玫瑰香、粉红太妃、里扎马特、巨峰等,酿酒葡萄有味霞赤、品丽珠、梅鹿特、黑比诺、贵人香、雷司令、霞多丽等。甘肃、青海、宁夏、内蒙古四省(区)的葡萄栽培面积和产量约占全国总量的5.01%和2.2%,除陇东高原和陇南地区有温带到亚热带气候特点外,其他地区的葡萄栽培均采用抗寒砧木,冬季需要埋土防寒,主要品种有乍娜、里扎马特、京超、红提、巨峰、龙眼、马奶、无核白、瑞必尔、无核白鸡心、宝石无核等鲜食葡萄和贵人香、雷司令、黑比诺、法国兰、佳里酿等酿酒葡萄。
3、黄土高原葡萄栽培区包括山西、陕西两省,栽培面积和产量约占全国总量的6.5%和4.0%,除汉中地区属亚热带湿润区外,大部分地区气候温暖湿润,少数地区属半干旱地区。以鲜食葡萄为主,主要品种有巨峰、藤稔、乍娜、里扎马特、粉红太妃、玫瑰香、无核白鸡心、红提、黑大粒、红高、香悦、巨玫瑰、夕阳红、红意大利、瑞必尔等。
4、环渤海湾葡萄栽培区包括辽宁省的沈阳、鞍山、营口、大连、锦州、葫芦岛地区,河北省的张家口、唐山、秦皇岛、沧州、廊坊、石家庄地区,山东省的烟台、青岛地区,北京市的延庆、通州、顺义、大兴区和天津市的汉沽区,是我国最大的葡萄产区,栽培面积和产量约占全国总量的36.2%和44.0%。主要品种有龙眼、玫瑰香、巨峰、红提、秋黑、牛奶、里扎马特、京亚、康太、紫珍香、香悦、巨玫瑰、夕阳红、奥古斯特、玫瑰香、特早玫瑰、乍娜、意大利、红提、无核白鸡心、87―1、凤凰51、普列文玫瑰等。山东张裕葡萄酒公司生产的干红、干白葡萄酒驰名中外。天津王朝葡萄酒厂也在蓟县山区栽培了赤霞珠、品丽珠、贵人香等酿酒葡萄。
5、黄河固道葡萄栽培区包括河南、山东省鲁西南地区、江苏北部和安微北部,栽培面积产量约占全国总量的10.9%和12.6%。除河南南阳盆地属亚热带湿润区外,均属暖温带半湿润区.主要鲜食葡萄品种有红提、秋黑、瑞必尔、黑大粒等,制汁葡萄品种有康可、郑25号、康拜里尔等,酿酒葡萄品种有佳里酿、白羽、赤霞珠、贵人香等。
6、南方葡萄栽培区包括安微、江苏、浙江、上海、重庆、湖北、湖南、江西、福建、广西、云南、贵州、四川等省(市)的大部分地区,栽培面积和产量约占全国总量的11.0%和和9.5%。为亚热带、热带湿润区,主要品种有巨峰、藤稔、先锋、康太、京超、红瑞宝、吉香、希姆劳德、黄意大利、圣诞玫瑰、瑞必尔、黑大粒、美人指、潘诺尼亚、乍娜、8611等。
7、云、贵、川高原葡萄栽培区包括云南省的昆明、楚雄、大理、玉溪、曲靖、红河州等地区,贵州的西北河谷地区,四川省西部马尔康以南、雅江、小金、茂县、里县和巴塘等西部高原河谷地区,栽培面积和产量约占全国总量的5.O%和3.4%。主要鲜食葡萄品种有凤凰51、乍娜、无核白鸡心、玫瑰香、巨峰等,酿酒葡萄品种有梅鹿特、赤霞珠、霞多丽、白玉霓等。
❹ 中国葡萄的主要产地在哪里
中国葡萄的主要产地:
1、 吐鲁番葡萄是国家质量技术监督检验检疫总局2003年第62号公告的国家地理标志产品。吐鲁番在新疆中部的低洼盆地上,被称为“火洲”。是中国葡萄主要生产基地,总产量占全疆的52.84%,是全中国的五分之一。
由于这里气温高、日照时间长、昼夜温差大,特别适合葡萄的生长,因而瓜果丰茂,又因独特的地理位置使吐鲁番的地下水贮量丰富,所以水果中的含糖量非常高。现有葡萄品种有无核白、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多种,仅无核白葡萄就有20个品种,它的含糖量可高达22%-24%。堪称“世界葡萄植物园”。
2、 岳阳新墙是湖南著名的“葡萄之乡”,具有“湘北吐鲁番”的美誉。经过18年的国家、省、市级专家技术指导,葡萄种植基地超过5000 亩,红宝石、金手指、夏黑、美人指、巨峰等葡萄品种达20多个,其面积之大和品种之多为岳阳市之最。
3、 大泽山葡萄产于山东省平度市大泽山镇,是山东省著名特产之一,有上百年的栽培史。大泽山葡萄风味独特,品质优良,穗大粒饱,色泽鲜艳,皮薄肉嫩,口味宜人。广泛栽培的品种有十几个,玫瑰香栽培最多。
4、 安徽的萧县葡萄果穗完整、松紧适度、穗形美观、果粒均匀、果肉细腻、糖酸比协调、酸甜适口,具有品种特有风味。萧县已形成了以北部黄河故道为主的中晚熟葡萄生产基地、东南山区为主的早熟鲜食葡萄基地和中部酿酒葡萄生产的三大葡萄生产基地。
5、 有“中国葡萄之乡”美誉的河北怀来县,与世界著名葡萄产地法国波尔多、美国加州一起被并称为世界葡萄种植北纬四十度三大黄金地带。“怀来葡萄”栽培以其历史悠久、生产规模大、品质好而享誉全国,特别是以白牛奶和龙眼葡萄而著称。
(4)中国葡萄种植地理扩展阅读:
葡萄的功效:
1、杀死癌细胞。葡萄中的化合物能杀死培养皿中及小鼠体内的结肠癌干细胞;另一项研究发现,吃葡萄的小鼠,肿瘤发生率降低了50%。
2、抑制呼吸道炎症。葡萄中的白藜芦醇可作为抗氧化剂对抗由呼吸道病原菌引起的炎症。
3、助减肥。葡萄籽油可减缓人体脂肪细胞的形成,有效降低体重,避免肥胖。
4.、减轻化疗副作用。葡萄籽能显著减轻化疗引起的小肠炎症和组织损伤。
5、有益视力。中葡萄籽中富含的低聚原花青素,可通过抑制细胞凋亡保护眼睛视力。
6、防晒。葡萄中的黄酮类物质可以阻止破坏皮肤的酶产生,使皮肤细胞免受伤害,甚至能预防皮肤癌。
7、助记忆。吃葡萄有助减缓甚至防止记忆衰退。常喝葡萄汁的志愿者,记忆水平呈上升趋势。葡萄汁富含的抗氧化物质是橙汁的4倍,有助保持血管弹性、降血压。
❺ 中国葡萄种植分布在哪些地区谁比较了解
中国的葡萄产地介绍:
我国酿酒葡萄生产正在朝着区域化、基地化、良种化的方向发展,全国形成了吉林通化、渤海湾产地、怀涿盆地、清徐产地、宁夏银川、甘肃武威、新疆吐鲁番、新疆石河子、云南弥勒以及黄河故道等著名产区。各产区葡萄各有特色,所产葡萄酒特点迵异。
1、通化产区
在吉林通化、佐家比较集中。这里天气寒冷,主要种植抗寒性强的山葡萄,品种有左山一号、左山二号、双丰、双优、双红等。这一产区有通化葡萄酒公司和长白山葡萄酒公司等几家山葡萄酒厂。
2、渤海湾产区
包括环渤海湾的河北昌黎、唐山;天津的滨海区、山东半岛的烟台等地。这里受海洋的影响,气候稳定,热量丰富,雨量适中,土壤适宜,自然条件优越。该产区酿酒葡萄栽培面积最大,主要品种有霞多丽、贵人香、赤霞珠、品丽珠、蛇龙、美乐、佳丽酿和白玉霓等,葡萄果实各物质含量丰富、成分均衡,酿成的干型葡萄酒风格突出、口味协调。产区酒厂量集中,中国著名的张裕、长城、王朝酒厂都在这个产区。渤海湾产区的葡萄酒占到中国葡萄酒产量的2/3。
3、怀涿盆地产区
位于河北的怀来和涿鹿的丘陵山地,这里气温适中,光照充足,雨量偏少,适宜龙眼、牛奶葡萄的生长。近十年推广赤霞珠、梅鹿辄等世界优良酿酒品种已获成功。它将成为我国一个新兴的优质红酒产区。沙城长城就在这一产区。
4、清徐产地
包括汾阳、清徐的晋西北区,大都分布在山坡梯田上,海拔多为800-900m,光照充足,雨量适中、气候温和,土壤肥沃,多砾石,十分适宜葡萄的生长。几年前新建的怡园酒庄种植了霞多丽、赤霞珠、梅鹿辄等国际名种,葡萄成熟时,糖度都超过20%,酸度达到0.6%,葡萄酒质量较佳。
5、银川产区
分布在沿贺兰山麓的冲积平原,气候干燥,昼夜温差大,光照充足,土壤含砾石,土质原始,适宜葡萄的生长,现已新建了御马、银广夏等几家企业。
6、甘肃武威产区
包括武威、民勤、古浪、张掖等位于腾格里大沙漠边缘的县市,这里气候干旱少雨,热量适中,土壤不太肥沃,无工业污染,非常适宜酿酒葡萄的种植,近年来梅鹿辄、黑比诺、霞多丽等国际名种已大面积推广。根据专家品评,这个产区的葡萄酒颜色红艳,果香浓郁,酒体完美,是中国酿制高品质葡萄酒的绿色食品基地。莫高股份的黑比诺、冰酒是这一产区的代表作品。
7、新疆吐鲁番产区
它位于低于海平面300m的吐鲁番盆地,包括鄯善、红柳河等地,这里四面环山,热风频繁,夏季气温高达45℃,空气干燥,这里试种了赤霞珠、梅鹿辄、品丽珠、歌海娜、西拉等酿酒葡萄,葡萄糖度较高,酸度相对较低,适于酿制具有西域特色的高档甜型葡萄酒,品质极佳。
8、新疆石河子产区
位于新疆北部的玛纳斯、昌吉和伊犁等县市,这里气候温和、降水适中、土壤富含矿物质、葡萄品质极好。主要品种有龙眼、牛奶、赤霞珠、梅鹿辄、霞多丽等,一些抗病性差的优良白色酿酒品种如索味浓、雷司令等及早中熟红色酿酒品种在该地区有较大的发展前途。新天位于这一产区。
9、云南弥勒产区
位于云南高原的弥勒、蒙自,是新兴的葡萄酒产区,是我国纬度最低(北纬250)、海拔最高(1500m),气候最多样化、土壤最红、酸度最高、红葡萄颜色最深、欧美杂种酿酒葡萄(玫瑰蜜)种植最多的一个特殊产区。目前主要品种是玫瑰蜜及赤霞珠、梅鹿辄。“云南红”已成为这一产区葡萄酒的名牌。
10、黄河故道产区
包括黄河故道的河南兰考、民权,这里夏季气候高温多雨,葡萄旺长,病虫害较重,葡萄品质不够理想。近年来通过引进赤霞珠等晚熟品种和改进栽培技术,控制了病害流行,提高了葡萄的品质,葡萄酒的风味也得到了改善。
❻ 高中地理 葡萄种植的区位条件,可结合一些适合葡萄种植的地方来说说
1
气候:葡萄适合在南北纬38-53度的温带地区的气候生长,所有的著名的葡萄酒专产区都是在这个纬度之间。属太冷,葡萄无法达到成熟,太热则葡萄成熟过快,只会酿成平淡无味的酒。另外,每年的气候都会为当年的葡萄个性带来一定的影响,因此一些名贵的葡萄酒会根据每年的葡萄质量进行售价的调整。
2
土壤:土壤对葡萄酒的品质的影响非常重要。无需肥沃的土地,反而贫瘠的土壤特别适合。土壤所含的矿物质、排水性、酸碱度、表土颜色都深深地影响葡萄酒的品质和特色。
3
日照:日照越充足,葡萄的成熟度越好,酿造的酒的品质就越高。在葡萄成熟的收割期尤为重要。
4
水分:水对葡萄也很重要。春季葡萄发芽时要充足,成熟时要干燥,以免影响葡萄的含糖度。
❼ 种植葡萄的地理与气候条件(详细)
几句抄话说袭不清楚,可以参考一下:http://ke..com/view/5119.htm
❽ 中国葡萄的主要产地
在我国北纬250~450广阔的地域里,分布着各具特色的葡萄、葡萄酒产地,但由于葡萄生长需要特定的生态环境,同时地区经济发达程度也有差异,这些产地的规模较小,较分散,多数在中国东部。
1、 东北产地
包括北纬45℃以南的长白山麓和东北平原。这里冬季严寒,温度在-30℃~40℃,年活动积温为2567~ 2779℃,降水量635~679mm,土壤为黑钙土,较肥沃。在冬季寒冷的气候条件下,欧洲种葡萄不能生存,而野生的山葡萄因抗寒力极强,已成为这里栽培的主要品种。
2、 渤海湾产地
包括华北北半部的昌黎、蓟县丘陵山地、天津滨海区、山东半岛北部丘陵和大泽山。这里由于近渤海湾,受海洋的影响,热量丰富,雨量充沛,年活动积温为3756~4174℃,年降水量有560~670mm,土壤类型复杂,有砂壤、海滨盐碱土和棕壤。优越的自然条件使这里成为我国最著名的酿酒葡萄产地,其中昌黎的赤霞珠,天津滨海区的玫瑰香,山东半岛的霞多丽、贵人香、赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、梅鹿辄、佳利酿、白玉霓等葡萄,都在国内负有盛名。渤海湾产地是我国目前酿酒葡萄种植面积最大,品种最优良的产地。葡萄酒的产量占全国总产量的1/2。
3、 沙城产地
包括河北的宣化、涿鹿、怀来。这里地处长城以北,光照充足,热量适中,昼夜温差大,夏季凉爽,气候干燥,雨量偏少,年活动积温3532℃,年降水量413mm,土壤为褐土,质地偏砂,多丘陵山地,十分适于葡萄的生长。龙眼和牛奶葡萄是这里的特产,近年来已推广赤霞珠、梅鹿辄等世界酿酒名种。
4、 清徐产地
包括山西的汾阳、榆次和清徐的西北山区,这里气候温凉,光照充足,年活动积温3000~3500℃,降水量445mm,土壤为壤土、砂壤土、含砾石。葡萄栽培在山区,着色极深。清徐的龙眼是当地的特产,近年的赤霞珠、梅鹿辄也开始用于酿酒。
5、 银川产地
包括贺兰山东麓广阔的冲积平原,这里气候干旱,昼夜温差大,年活动积温3298~3351℃,年降水量为180~200mm,土壤为砂壤土、含砾石,土层有30~100mm。这里是西北地区新开发的最大的酿酒葡萄基地,主栽世界酿酒品种赤霞珠、梅鹿辄。
6、 武威产地
包括甘肃武威、民勤、古浪、张掖等位于腾格里大沙漠边缘的县市,也是中国丝绸之路上的一个新兴的葡萄酒产地。这里气候冷凉干燥,年活动积温2800~3000℃,年降水量110mm。由于热量不足,冬季寒冷,适于早中熟葡萄品种的生长,近年来已发展了梅鹿辄、黑品诺、霞多丽等品种。
7、 吐鲁番产地
包括低于海平面300米的吐鲁番盆地的鄯善、红柳河,这里四面环山,热风频繁,夏季温度极高, 达45℃以上,年活动积温5319℃;雨量稀少,全年仅有16.4mm。这里是我国无核白葡萄生产和制干基地。十几年前,著名葡萄酒专家郭其昌在这里试种了赤霞珠、梅鹿辄、歌海娜、西拉、柔丁香等酿酒葡萄。虽然葡萄糖度高,但酸度低,香味不足,干酒品质欠佳,而生产的甜葡萄酒具有西域特色,品质尚好。
8、 黄河故道产地
包括黄河故道的安徽萧县,河南兰考、民权等县,这里气候偏热,年活动积温4000~4590℃,年降水量800mm以上,并集中在夏季,因此葡萄旺长,病害严重,品质低。近年来一些葡萄酒厂新开发的酿酒基地,通过引进赤霞珠等晚熟品种,改进栽培技术,基本控制了病害的流行,葡萄品质有望获得改善。
9、 云南高原产地
包括云南高原海拔1500米的弥勒、东川、永仁和川滇交界处金沙江畔的攀枝花,土壤多为红壤和棕壤。这里的气候特点是光照充足,热量丰富,降水适时,在上年的10~11月至第二年的6月有一个明显的旱季,降水量为329mm(云南弥勒)和100mm(四川攀枝花),适合酿酒葡萄的生长和成熟。利用旱季这一独特小气候的自然优势栽培欧亚种葡萄,已成为西南葡萄栽培的一大特色。以上9个产地是经历了几十年发展才逐步形成的,它构筑了21世纪我国酿酒葡萄产地的基本框架
❾ 中国的与世界的葡萄都种在什么地方葡萄的种植区位条件是什么
好的葡萄酒产区及葡萄种植区,要具备以下一些自然条件:
1)、气候:葡萄适合在南内北纬38-53度的温带地容区成长。太冷,葡萄无法成熟,太热,葡萄成熟过快,只能酿成平淡无味的酒。
2)、土壤:土壤对葡萄酒品质的影响非常重要,贫瘠的土壤最适合,其所含的矿物质、排水性、酸度、表土颜色也都影响葡萄酒的品质和特色。
3)、日照:日照越充足,葡萄的成熟度越好,酿制酒的品质就越高。]
4)、水分:水对葡萄也很重要。春季发芽是要水分充足,成熟是要干燥,以免影响葡萄的含糖量。
❿ 葡萄生长需要哪些自然资源条件
葡萄生长需要多种自然资源条件相互混合产生作用,其中包含着地理、气候等因素,具体如下:
纬度和海拔
葡萄种植要求海拔高度一般在400~600米之间。喜光、喜暖温、对土壤的适应性较强。原产地亚洲西部地区,世界上大部分葡萄园分布在北纬20~52度之间及南纬30~45度之间,绝大部分在北半球。中国葡萄多在北纬30~43度之间。葡萄种植基地主要分布在安徽萧县,新疆吐鲁番。葡萄种植海拔高度一般400~600米。中国葡萄海拔的变化较大,约200~1000米,安徽萧县葡萄分布在平原,河北怀来葡萄分布高度达1100米,山西清徐达1200米,西藏山南地区达1500米以上 。纬度和海拔是在大范围内影响温度和热量的重要因素。
坡向和坡度
在大地形条件相似情况下, 不同坡向的小气候有明显差异。通常以南向(包括正南向、西北向和东南向)的坡地受光热较多,平日气温较高。坡地的增温效应与其坡度密切相关。一般坡地向南每倾斜1度,相当于推进1纬度。受热最多的坡地角度约为20~35度(在北纬40~50度范围)。葡萄因较耐干旱和土壤薄,可以在相对不大范围内发育根系,所以比其它果树更适宜在坡地上栽培,然而坡度越大水土流失越严重,因此,在种植葡萄时应优先考虑坡度在20~25度以下的土地。
水面的影响:海洋、湖泊、江河、水库等大的水域,由于吸收的太 阳辐射能量多,热容量较大,白天和夏季的温度比陆地低,而夜间和冬季的温度比内陆高。
因此,临近 水域沿岸的气候比较温和,无霜期较长。临近大水面的葡萄园由于深水反射出大量的蓝紫光和紫外线,浆果着色和品质好,所以选择葡萄园时尽量靠近大的湖泊、河流与海洋的地方。
土壤条件
土壤 葡萄对土壤的适应性较强,除了沼泽地和重盐碱示适宜生长外,其余各类型土壤都能栽培,而以肥沃的沙壤土最为适宜。不同土壤对葡萄生长发充和品质有不同的影响。不适宜地区,可以通过农业工程及栽培技术进行改土栽增。如辽宁盘锦盐碱地区,土壤含量0.3%以上,直接栽培葡萄不能成活。但经过挖沟台田,灌水洗盐,绿肥改土或局部换土以及选用抗盐砧木品种等项措施,2-3年后使土壤盐分降至0.2%以下,就能栽植葡萄。
气候因素
气候因素是葡萄品种区域化的主要指标之一。法国人认为,只有在某种特定的土壤中栽培的葡萄,才能酿造出具有特殊风味的世界名酒。但对世界广阔的葡萄产区来讲,这种以土壤进行葡萄区划的情 况、不具有普遍性和绝对性。影响葡萄品质和葡萄酒质量的因素是综合性的。
仅在多数情况下,往往是气候对葡萄的生长、结果和葡萄酒的优劣起主导作用,气候因素已成为诸多因素中最重要、最活跃的因素。光照、温度、降水等天气条件都是葡萄生长和结果所必需的,特别是夏秋季的天气状况。
光照
太阳能是葡萄进行光合作用唯一的能源。是葡萄进行能量和物质循环的动力,葡萄产量和品质的90%~95%来源于光合作用。真正消耗于光合作用的太阳能在许多情况下,还没有达到太阳总能量的1%。在中国一般葡萄园太阳能的利用率仅为0.5%左右,葡萄是喜光作物。
葡萄是喜光植物,对光的要求较高,光照时数长短对葡萄生长发育、产量和品质有很大影响。
光照不足时,新梢生长细弱,叶片薄,叶色淡,果穗小,落花落果多,产量低,品质差,冬芽分化不良。所以建园时,要求选择光照好的地方,并注意改善架面的风、光条件,同时,正确设计行向、行株距和采用合理的整形修剪技术。
温度
温度是影响葡萄生长和结果最重要的气象因素。葡萄属暖温带植物,要求相当多的热量。葡萄生长期(从明芽至桨果成熟)需要的月平均气温在10度以上的活动 积温、因品种不同而存在差异。温度对葡萄生长、结果的进程也产生重要影响。高温能对葡萄造成危害,但程度远远不如低温,低温对葡萄的伤害是世界葡萄栽培中常遇到的问题、低温限制了葡萄的栽培区域。葡萄一般栽培在北半球北纬20度~51度之间。
水分
水在葡萄生命活动中有重要作用,营养物质经水溶解后运输到各个器官,所以水是营养物质的载体通过水分蒸腾作用,调节树的体温并能促进水、肥的吸收。如土壤过分干旱,根很难从土壤中吸收水分和养分,光合作用减弱,易出现老叶黄化、脱落,甚至植株凋萎死亡。
但水分过多也有害生长,汛期淹水,一般不超过1周,水渗下后仍能照常生长;淹水10天以上,会使根系窒息,同样可造成叶片黄化、脱落,新梢不充实,花芽分化不良,甚至植株死亡。
葡萄各物候期,对水分要求不同。在早春萌芽、新梢生长期、幼果膨大期均要求有充足的水分供应,一般隔7-10天灌水1次,使土壤含水量达70%左右为宜。在浆果成熟期前后土壤含水量达60%左右较好。但雨量过多要注意及时排水,以免湿度过大影响浆果质量,还易发生病害。如雨水过少,要每隔10天左右灌1次水,否则久旱逢雨易出现裂果,造成经济损失。
(10)中国葡萄种植地理扩展阅读:
葡萄 不仅味美可口,而且营养价值很高,成熟的浆果中含糖量高达10%~30%,以葡萄糖为主, 可被人体直接吸收。还含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素,以及多种人体必需氨基酸。从中医的角度来说,葡萄性平,味甘酸,无毒,中医认为,葡萄可以“补血强智利筋骨,健胃生津除烦渴,益气逐水利小便,滋肾宜肝好脸色”,这里古方中医带大家了解一下葡萄的功效和作用:
1.抗贫血,葡萄中还具有抗恶性贫血作用的维生素B12,常饮红葡萄酒,有益于治疗恶性贫血
2.抗毒杀菌,葡萄中含有天然的聚合苯酚,能与病毒或细菌中的蛋白质化合,使之失去传染疾病的能力,常食葡萄对于脊髓灰白质病毒及其它一些病毒有良好杀灭作用,而使人体产生抗体;
3.民间用野萄萄根30克煎水服,用于治疗妊娠呕吐和浮肿,有止吐和利尿消肿的功效。还有人用新鲜葡萄根30克煎水喝,用于治疗黄疸型肝炎;可以作为一种辅助治疗方法。
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