中国国家地理水稻

Ⅰ 求2005年09期《中国国家地理》西藏专篇

尼洋河下游：发源于米拉山的尼洋河一路向东流淌，经过八一镇之后转向南，汇入雅鲁藏布江。在尼洋河的下游，一处处露出水面的沙洲将平静的河水分成辫状的河道，水流忽分忽合，滋润着沙洲上的树木青草，更是灌溉两岸农田的淡水来源。河谷中温暖湿润，这里海拔不过2000余米，与西藏北部和西部寒冷干旱的高原形成强烈的反差。摄影／谢罡

西藏的温暖地带在河谷

凡属创作，大都追求一种出人意外的效果。一天，四川一位摄影师对我说：“我要去拍西藏的温暖地带。”我想：他这句话的潜台词是：大部分人心目中的西藏是又高又寒的地方，他要拍的温暖地带是出人意料的。但我想西藏如此之大，温暖地带怎样把握呢？

过了一段时间，这件事我大约忘记了。忽然有一天，吉林一位摄影师拿来了许多图片，这是他十几次去西藏拍摄的。他给这些图片起了一个总标题：喜马拉雅五条沟。

看了这些图片，忽然想起那位要拍“西藏的温暖地带”的摄影师。我想告诉他：现在摆在我面前的这些图片拍摄的就是“西藏的温暖地带”。因为西藏的温暖地带都在“沟里”，也就是在河谷里。

不仅西藏的“温暖地带”在河谷里，西藏的人文精华也都在河谷里。比如西藏的第一大城拉萨在拉萨河谷中，第二大城日喀则在年楚河与雅鲁藏布江交汇处的河谷中，昌都在澜沧江河谷，林芝在尼洋河谷。排在前面的城镇无一不在河谷中，西藏那些古老的县城、安宁的小镇又何尝不是在河谷中。

西藏地处青藏高原，这高原是世界上最高的高原。什么叫高原呢？一个大面积的抬升起来，周边陡峭的区域叫高原。高原之上并不是没有河谷高山，而是平缓的地方占据较大的比例。在西藏，海拔5000米以上的地表占46%，海拔3500—5000米的地表占46%，海拔3500米以下的地表占8%(数据来源于《西藏农业地理》)。这是一组很有意思的数据，一是你在这组数据中，可以看到青藏高原确实太高了；还有一个现象：海拔越高的地方占的地方越大，海拔低的地方占据的地方很小，其实这正是高原应该有的特征，平原和山区则与此相反。海拔3500米以下的区域虽然很少，仅占8%，但这些区域基本是河谷地带，西藏的富庶繁华都在这8%的河谷当中。

年楚河上游：悬崖峭壁之上的宗山抗英古堡，让我们不再怀疑这里就是西藏南部海拔4000余米的江孜古城。江孜位于雅鲁藏布江支流年楚河的北岸，每年7月，江孜会因为油菜花的盛开而变得热闹起来。年楚河流域是西藏又一片富饶、繁华之所，本性耐寒的油菜花在充足的日光下生长旺盛，油菜籽榨出的油品质极高。摄影／赵春江

西藏的河谷都是迷人的河谷

西藏的河谷都是一些迷人的河谷，它们是中国境内仅存的没有被工业文明所污染的一些河谷。西藏最大的河流雅鲁藏布江上还没有出现拦河的大坝，河水还是清亮亮地流淌，它的一些支流更是鱼翔浅底，沙鸥群集，不似内地的河流，人喧马闹，禽鸟不孵。有一年我从拉萨去机场，一段路在拉萨河畔行驶，我看到岸边、水中、沙滩上到处是飞来的水鸟：赤麻鸭、凤头潜鸭、斑头雁、棕头鸥、红脚鹬成双结对，追逐嬉戏。

4—5月份的尼洋河谷，满山满谷的桃花绽放，若红云粉雾，点亮整个山谷。如此说来，似乎西藏的河谷景色优美，满是田园的安谧，可是你抬起头来，或者远望，你就会看到优美的田园之上是雪峰。这时你才明白，用优美的田园来形容西藏河谷的景色是不够的，田园之上是壮美，是崇高。在米林县一个叫“派”的小镇，你站在雅鲁藏布江畔，可以看到海拔7000多米的两座雪峰南迦巴瓦与加拉白垒在江两岸对峙。那些登山的人就是从这些河谷中桃花掩映的村庄出发，去接近那些冰雪闪耀的高峰。

雅鲁藏布江中游：米林一带的桃花，是藏东南春季不可错过的风景。在雅鲁藏布江的中游，宽阔的河谷孕育了沃土良田，这里村庄田垄掩映于桃林之中。有人把这里比作苏杭，殊不知雅鲁藏布江畔的桃树并非人工培育的观赏品种，它们花色秀美，枝干伟岸，一棵桃树要几人才能合抱。桃花盛开的河谷两侧，是海拔5000甚至6000米以上的极高山，云雾间雪峰闪耀。富饶的高山河谷，景色壮美撼人。摄影／杨桦

温暖之地是河流制造出来的

在西藏，河流对于人们的意义不仅仅是解决了饮水和灌田的问题，也不仅仅是交通和沟通的问题，最重要的是河流在高原上制造出了温暖之地。为什么这样说呢？

我们知道气温随着海拔上升而下降，有专家测出在西藏海拔每上升100米，气温下降0.58℃，反之亦然，地势每降百米，气温升高0.58℃。

青藏高原南部边缘的喜马拉雅山脉平均海拔高度达6000多米，高原内部东西横亘的冈底斯山平均海拔高度也在5500米以上但是被这两列山脉夹持的雅鲁藏布江中游河谷海拔却在3000—4000米之间，相对高差在1500—2500米之间；藏东南的横断山与其间的河谷平均高差1000—2000米。如此高差，使得河谷比高山和高原的年均温高出5℃以上，夏季河谷的气温就更高了。

河流在高高举起的寒冷高原上流淌，河流的侵蚀和搬运输送之功，把高原切开了一道道豁口(在冰期也有冰川的侵蚀挖掘作用)。在高原不断抬升的过程中，河流用切割拒绝上升，大地在上升，河流要下降，二者较着劲，较劲的结果是周围在抬升，河谷则不断加深或抬升较慢。终于河谷变得又宽又深，海拔越来越低，随之河谷也越来越温暖了，最终远离了高原上的寒冷。

西藏的“胡线”：从巴青到吉隆画一条线

西藏的地势有一个显著的特点，西北高，东南低；西北基本是高原，东南多河谷；西北的阿里和羌塘高原平均海拔在5000米以上，到了东南的墨脱、察隅一带则降至2500米以下，直至雅鲁藏布江的出境口——巴昔卡，海拔才100多米。从巴昔卡到阿里，你看到的景色有如从赤道到南极或北极。

藏西北高原的河大多是内流河，河短水弱，流向高原内的湖泊；东南地区的河流就不同了，大多是外流河，多发源于西北，但流到东南，已是河阔水丰的大河。这些大河的河谷地带才是农业生产和人类聚集的地方，才是西藏的富裕之地。西藏的人口分布很像整个中国的人口分布，极不均衡，具体说就是西北人稀地广，东南人稠地狭。在西藏也可以画出一条“胡焕庸线”，从东北部的巴青县到西南的吉隆县画一条线，此线以西，土地面积占西藏60%，人口只占15%；此线以东，地占40%，人口却占85%。此线以东，是农区、林区、半农半牧区；此线以西，是牧区，仅有极少的农区；此线以东，是较温暖较湿润的高山河谷区；此线以西，是很寒冷很干燥的高原极高山区。

西藏的富饶之地主要集中在“一江两河”，也就是雅鲁藏布江中游，还有拉萨河与年楚河的中下游，这两条河也是雅鲁藏布江的支流。雅鲁藏布江中游基本上在高原面上流淌，坡降不大，流速缓慢，河谷宽阔，有些地方宽2—3公里，在支流汇入的地方有时宽达10公里左右。这些地方良田沃土，人烟稠密，西藏80%以上的人口聚集在这里。

除了“一江两河”，西藏还有一个区域很富饶，那就是“三江地区”，这三江就是怒江、澜沧江、金沙江，这里指的是三江的上游地区。这些地方是深切的河谷，但西藏一些重要的城镇却坐落在河谷中，如怒江的边坝、洛隆；澜沧江河谷中的昌都、芒康等地；金沙江畔的江达。三江的河谷地带，热量颇高，降水较丰，是西藏的田园乐土。

西藏还有一个富饶的区域在喜马拉雅山脉的南部。喜马拉雅山脉从印度平原上崛起，阻挡了北上的来自印度洋的云团水汽，这些汹涌的云团水汽在爬升过程中，变成了丰沛的降水。这些丰沛的降水汇成奔腾的河流，在喜马拉雅山脉崛起的过程中，把喜马拉雅山脉切割得支离破碎。这其中有的河谷又深又长，顺着这些曲曲折折的河谷，可以越过喜马拉雅山脉，从山之北到山之南。这些河谷并不仅仅是通道，它们本身就是生存的富饶之地。

喜马拉雅山脉南部这些河谷从西向东数来：普兰河谷、吉隆河谷、樟木河谷、亚东河谷、错那河谷、隆子河谷，一直到雅鲁藏布江大拐弯即墨脱所在的河谷。还有一些较小的河谷，如嘎玛沟、陈塘沟等，虽然规模不大，但是气候之温暖，景致之美丽并不逊色。这里不能不说的是，喜马拉雅山脉东南部还有很大一个区域在我们的国境线内，却被印度非法占领，即所谓的麦克马洪线以南的区域，这个区域大约接近于一个浙江省的面积，是西藏最温暖的一个区域，也是西藏可以种植水稻的地方。这个区域有许多河谷，重要的有察隅河谷、丹巴河谷、西巴霞河谷、卡门河谷等，这些河谷无疑都是富饶美丽的河谷。

还应该说一下的是西北部阿里高原上的几条河谷。虽然阿里高原上河流稀少，但是仅有的几条河谷恰恰是这一地区的富饶之地。较著名的一条是象泉河，一条是狮泉河。因为去古格王朝遗址，我曾在象泉河畔的一个小村庄逗留，一天早晨，我站在一处山坡上，看着雾气在河面上飘浮，田野满是收获的青稞，村庄在晨雾中醒来，牛羊从一家家涌出，汇合成一群，由牧人赶到河边的草地。一时间，牛铃声声，炊烟袅袅，我忽然理解了为什么这里能出现一个古格文明，过去关于阿里高原寒冷贫困的印象烟消云散了。

西藏河谷的神奇之处

人们为什么生活在这些河谷中呢？除了因为它们温暖，还因为它们富饶。

这些河谷有着别处没有的神奇。有一年我去珠穆朗玛峰，曾经沿着雅鲁藏布江河谷前行，蓝天丽日下的油菜花海，黄得耀眼。从珠峰回来时，我们走的另一条路，进入了年楚河谷。年楚河是雅鲁藏布江的一条支流，年楚河谷是西藏的主要农业地区，也是西藏的富裕之地。在这条河谷，我们又与油菜花海遭遇。原来油菜是西藏分布最广、种植最多的作物之一。西藏人为什么愿意种油菜呢？原来西藏的油菜品质之优，是内地的油菜无法相比的。我看到一本书中是这样说西藏油菜的：“西藏油菜具有籽粒大、产量高、品质好的特性。千粒重达4.5—6.7克，比内地平原地区高一倍。目前全国三个含油率达50%以上的品种，都分布在西藏。”

不仅是油菜，一些农作物只要是西藏生产的，一定是产量高、个头大、品质好。比如甜菜，西藏的甜菜比我国北方的甜菜平均单根重20—30%。西藏的蔬菜也一样出色，萝卜重20多斤，甘蓝直径可达50厘米，4头干蒜就是一斤

甚至西藏的森林也比别处有许多特殊之处。西藏东南林芝、波密一带的云杉、冷杉林，其林木之高大，木材蓄积量之高，世界罕见。波密一带的几块林地，200年树龄的云杉，平均直径92厘米，高57米，每公顷木材蓄积量达2000立方米。

为什么西藏的河谷地带有这些神奇之处呢？

凡是去西藏旅行过的人，都会对西藏的蓝天留下深刻印象。其实西藏的蓝天就是独有的优势，也是西藏农作物和森林生长优于别处的原因。

虽然西藏的这些地方比同纬度的内地平原温度还是低，但青藏高原上空气稀薄，尘埃少，透明度高，再加上雨季短，晴天多，因此高原上光照充足，辐射强烈，内地人去西藏，稍不留神，就会被晒得色黑皮爆，这是辐射较内地强烈的缘故。而这些正是农作物和植物生长所需要的。夏温偏低，生长期长，光合作用强烈，有机物质积累高，这些都是西藏农作物和植物生长的极特殊的条件，这是上帝对高原寒冷的补偿吧

Ⅱ 我国水稻种植业的素材，地理知识

典型地区：太湖平复原、珠江三角洲等制
分析区位因素：
（1）自然因素：热量充足，雨热同期；三角洲地形平坦；土壤肥沃；河网密布，水源充足。
（2）社会经济因素：机械化水平高；交通便利；市场广阔；工业比较发达；科技发达；国家政策扶持。
不足：人多地少；受台风、暴雨造成的洪涝灾害影响；酸雨危害

Ⅲ 中国水稻之乡是那九个

1、黑龙江省哈尔滨五常产五常大米，受产区独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有益。是日常生活中做米饭的佳品。五常大米素有“贡米”之称。

2、京山桥米是湖北省京山县特产，中国国家地理标志产品。其颗粒细长、光洁透明、可口不腻、喷香味美，早在明代就被御定为“贡米”。特点是干，整，熟，白，青梗如玉，腹白极小。是水稻中不可多得的珍品。而桥米中的极品是“洋西早”品种，但由于自然环境的限制，产量很低。

3、辽宁省盘锦市产盘锦大米，籽粒饱满，长宽比较适中，色泽青白，气味清香，垩白度小，食味品质较好。盘锦大米的各项质量指标均达到优质稻谷标准，并在色泽和气味上有着盘锦大米独有的特色。

4、广西壮族自治区南宁市上林县产上林大米，上林大米以色泽光洁清亮、滋味清香、蒸煮品质柔软可口、营养丰富等特点，享誉广西区内外，畅销全国各地。

5、“梅河大米”产自吉林省梅河口市，这里农业生态环境非常适合水稻种植，种植过程中也会出现一些倒伏问题，在遇到这样的问题时，稻农会在“云种养”平台咨询专家，它是全球最大的农技问答网站。里面集合了几十万名种植和养殖方面的专家，提出的每一个问题2分钟内就可以得到响应。

6、小站米，产自天津小站地区的一种特产稻米，曾为清廷贡米。曾以韩国、日本的稻种为籽种，而品位却超越了韩国稻和日本稻；南运河水夹带着漳河从黄土高原卷来的泥沙和氮、磷、钾等有机肥料，注入了小站的土地，以甜刷咸，化碱成腴，构成了独特的优质稻生长条件。

7、宁夏银川市永宁县沿黄地区生产永宁珍珠米，曾为清廷贡米，宁夏地处中国西北部的内陆高原，这里气候干燥，日照时间长，昼夜温差大，土地肥沃。黄河在其境内绵延400余公里，为当地人民引流灌溉、种植稻米提供了良好的天然条件。

8、新疆伊犁州的河谷大米长在天山脚下，伊犁河谷的年均气温在10.4℃，2900小时的年均日照形成了河谷片区特殊的自然气候，也为天山雪水的消融找到了最好的容纳空间。水质富含丰富的有机物、矿物质，让稻子吸收更多营养。

9、广东增城的丝苗米，早在200多年前的清朝即以优秀的食味获得了“米中碧玉”，丝苗米素有“中国米中之王”之称，与增城挂绿荔枝齐名。以其米粒洁白晶莹，油质丰富，成饭香气浓郁、柔软、可口而驰名岭南，饮誉海内外。

Ⅳ 东北大米都有哪些品种

东北大米，五常稻花香，延寿大米，盘锦大米，响水大米，庆安粳米，方正大米等都是品质有保障的，其中 五常稻花香大米，质地坚硬，色泽透白，香味浓郁，有“贡米”之称。

1、东北大米

东北大米是粳米，主要种植于黑龙江省、吉林省、辽宁省的广大平原地区，种植在极其肥沃的黑土地中，吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素，阳光雨露充足，又有纯净无污染的灌溉用水，生长周期一般五个月左右。独特地域优势，保证了东北大米、吉林大米独有的高品质。据农业部门不完全统计，东北稻区水稻常年种植面积500万公顷以上，全部为都为常规稻。真正的东北大米粒形短圆，长宽比约为1.6:1，腹白少，胶质率高，米色清亮透明。

2、五常稻花香

五常稻花香是对我国黑龙江省哈尔滨市五常地区出产的一种水稻及该水稻磨出的大米的统称。常见的品种为五优稻4号(原稻花香2号)。为粳型常规稻，具有香、甜、口感好、不回生等优点。

稻花香属于长粒外香型大米，水稻秧苗散发一种香气，大米也香，做饭时会散发特殊的清香，稻花香大米享誉全国，是目前最高档的大米之一。

3、延寿大米

延寿大米，黑龙江省哈尔滨市延寿县特产，中国国家地理标志产品。延寿大米生产地域地势平坦，无工业"三废"污染，地净田洁，土质肥沃，为黑黏土、沙壤土质，土壤有机质含量3%-6%，自然肥力较高，灌溉水资源丰富，特别适合水稻生长。独特的环境，孕育优质的稻米。延寿的稻米外表光亮，晶莹剔透，整米率高，无垩白。用这种稻米蒸出的米饭晶莹光亮，清香宜人，香味持久，口感油润有弹性，且剩饭不回生。

4、盘锦大米

盘锦大米，辽宁省盘锦市特产，中国国家地理标志产品。产地环境优越，栽培历史悠久，所产大米以外观品质好、加工品质好、理化性质好、食味品质好、卫生品质好五大特点而成为响誉全国的优质产品。2003年，盘锦大米被国家质检总局批准为“国家地理标志产品”；2004年，在国家工商总局商标局注册了“盘锦大米注册证明商标”；2007年，盘锦大米同时获得"中国名牌”和“中国驰名商标”殊荣；2008年，盘锦大米被指定为“北京奥运会专用米”。

5、响水大米

响水大米，黑龙江省牡丹江市宁安市特产，中国国家地理标志产品。响水大米米粒青如玉、晶莹剔透。2007年1月18日，原国家质检总局批准对"响水大米"实施地理标志产品保护。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。

(4)中国国家地理水稻扩展阅读：

大米选购方法：

一看外观

首先，观察大米的色泽，新鲜的大米色泽乳白或呈半透明状，表面光滑有光泽，陈米或劣质大米一般色泽发黄。

其次，大米腹部常有一个不透明的白斑，在中心的被称为“心白”，在外腹的被称为“外白”。腹白部分蛋白质含量较低，淀粉含量较多。选购时如果遇到这种大米的话，说明大米收割的时候不够成熟，水分较高。

另外，仔细观察大米表面是否有开裂的现象，如果看到大米表面有一条或多条横裂纹，则说明大米质量一般，营养价值较低。

Ⅳ 盘锦大米和普通大米有什么区别

盘锦大米是国家地理标志产品，水稻生长发育和籽粒成熟，具有充足的河水灌溉，土壤没有工业污染。

普通大米就比较普通。

Ⅵ 地理知识：与日本相比，泰国水稻生产优势自然条件主要有哪些如何解决泰国水稻生产中存在的问题 积...

泰国是热带季风气候，光热配合比日本的亚热带季风好。泰国水稻生产存在的问题也主要是由于气候所致，热带季风气候有雨季和干季之分，干季时容易造成旱灾，致使水稻减产，做好干季的灌溉是主要问题。

Ⅶ 《中国国家地理》杂志社策划了“三纵一横”四条路线寻访秋天的活动，线路分布如右图所示。图中标注的日期