中国地理标志网玉林牛巴

⑴ 玉林牛巴吴常昌，牛大叔，邝氏，黎伍福哪个口感好点，送人的

送人的话 吴常昌比较老牌，名气也比较大，推荐首选。口感的话，个人更喜欢牛大叔。

⑵ 玉林的牛巴最出名的是什么牌子

c.吴常昌
吴常昌 的牛巴最出名.在玉林小吃的都会知道这牛巴最出名;

⑶ 咱阜阳已有7件中国地理标志证明商标，有你家乡的吗

阜阳市地理标志证明商标总量达7件。

近日，“口孜大蒜”经国家工商行政管理总局商标局核准，注册为“中国地理标志证明商标”，成为颍东区第一件中国地理标志证明商标。

除了“口孜大蒜”外，阜阳市被国家工商总局商标局认定为地理标志证明商标的还有“颍上大米”、“会龙辣椒”、“太和贡椿”、“临泉老集生姜”、“李兴桔梗”和“界首彩陶”。目前，阜阳市地理标志证明商标总量达7件。

“口孜大蒜”系颍东区知名农业特产，曾被阜阳市政府评为全市20大名牌农产品之一，分白皮和紫皮两种，因独特的空气、水质、土壤等自然条件而孕育，具有肉厚皮薄、瓣大整齐、蒜味浓郁等特点。

⑷ 玉林牛巴的所获荣誉

玉林牛巴在北京通过地理标志专家评审会评审，标志着玉林牛巴成为了继北流凉亭鸡和博白空版心菜权后，玉林市2011年第三个通过地理标志专家评审的保护产品。
参加此次专家评审会议的评审方有国家质检总局科技司领导、地理标志专家评审组的专家。专家组认为，玉林牛巴是一个极具玉林地方特色的产品，同时也是一个与当地气候环境密切相连的产品，地域性特征明显，特别是在选料上具有独特的一面。专家组还现场对玉林牛巴质量技术要求进行了修改，为玉林牛巴今后作为地理标志产品的保护提出了很多宝贵的意见和建议。

⑸ 玉林牛巴的介绍

玉林牛巴（俗称牛肉干）是广西壮族自治区玉林市最出名的汉族风味小吃，玉内林牛巴的美味自清朝就有记载容，现已形成玉林牛巴食品产业。玉林牛巴，其颜色半透明，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，韧而不坚。色泽暗亮，气味醇香，肉质细而耐嚼，入口生香，令人回味。肉质细而有嚼劲，吃后满口生香，堪称地方一绝。

⑹ 玉林牛巴为什么卖得这么贵啊

你可以去玉林大北小学那边的熟食摊去看看，有散装的牛巴比较专便宜。
楼主所说的这些牛属巴都是类似易拉罐那种密封包装的，中国这个物价高速飞涨的大环境下，这种包装的食品价格贵是很正常的。
玉林人一般很少吃这种牛巴，都是买来送人的。正所谓买的人不吃，吃的人不买。

⑺ 玉林哪个地方正宗的牛巴卖得最便宜

不是这么说的，其实，属于玉林人做的牛巴，统统都是玉林正宗的，只是，你自己回想想，如果你跟几个大企业竞答争，你会跟他做同一种东西吗？我告诉你哦，玉林很多牛巴的味道都是不一样的，我建议你一个个试，其实没什么的，你不要得多的话你可以一点一点买，从贵的到便宜的，吴常昌的是投了很多广告费而已，现在的商家舍得丢钱下去，他的品牌就有名，我也不是说他的不好吃，可能说他的牛巴比较有质量保证而已，毕竟出名嘛，牛大叔的曾21的我都吃过，味道不同，口感不同，有的咸一点点，有的甜一点点，有的柠檬多，酸一点点，看你喜欢什么口味的啦。。。

⑻ 玉林牛巴传说

玉林制作牛巴传说始于南宋开庆年间。一个姓邝的盐贩子，在运盐途中牛累死了。他舍不得将牛丢弃，便把宰割好的牛肉腌起来，晒成牛肉干。回家以后，他把咸牛肉放到大锅里煮。用八角、桂皮等佐料焖烧。牛肉出锅后异香扑鼻，满室清香，左邻右舍闻香而至。主人便热情地请乡邻共同品尝，席间众人无不称道肉香味美。因为牛肉形似牛粪，有人戏称为“牛巴”，“牛巴”一名由此得。由于“牛巴”的味道香美，“牛巴”逐渐成了一种人见人爱的风味美食。

牛巴的制作以精选新鲜牛肉（黄牛后腿肉最好，前腿肉次之）为主料，拌入甘草、甘松、丁香、八角、小茴、归身、陈皮、草果、沙姜粉、胡椒粉、蒜蓉、葱蓉、白糖、柠檬、上好米酒各适量经加工制作而成。

玉林牛巴的制作历史悠久，但初期制作规模小，销售量少。30年代至40年代，以西街口吴常昌的牛巴最负盛名，曾装罐头销往柳州、桂林、贵阳、昆明、重庆等地。解放后，随着商品经济的发展，制作牛巴的数量增加，懂得制作工艺的人也逐渐多起来。

玉林牛巴，其颜色半透明，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，韧而不坚。可作下酒的名菜、佐餐的佳肴，更是馈赠亲朋戚友的佳品。玉林人举办筵席以及逢年过节，喜欢以牛巴与油炸花生米拼作冷盘。夏秋季节，各摊档的凉拌粉，常以牛巴搭配。

⑼ 玉林牛巴的文献记载

《清异录》载：牛巴“赤明香，世传邝士良家脯也。轻薄甘香，殷红浮脆，后世莫及”。

⑽ 谁知道广西玉林吴常昌牛巴！

西街口的吴常昌牛巴是最正宗的，因为那些是人家自己晒的。而那些所谓回专卖店什么的，他们那些都答是用烤箱烤出来的。还有超市里面的，也是烤箱烤出来的。手工做出来的那些才好吃，不信你去试过。但是如果是自己平常吃，那就随便西街口的灌装都有得卖，口味也差不多，但是名气没有吴常昌的大