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茅台酒、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、董酒、古井贡酒。

1、茅台酒

茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。

茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。

茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。

茅台酒香而不艳，在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间，曾长期是全国名白酒中度数最低的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。”

2、五粮液

五粮液，四川省宜宾市特产，中国国家地理标志产品。

以五粮液为代表的中国白酒，有着3000多年的酿造历史，堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。

五粮液以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，以“包包曲”为动力，经陈年老窖发酵，长年陈酿、精心勾兑而成，并以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世。

3、剑南春

剑南春是中国传统名酒，产于四川省绵竹市，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。

此酒以高粱、大米、糯米、玉米、小麦为原料，小麦制大曲为糖化发酵剂。其工艺有：红糟盖顶，回沙发酵，去头斩尾，清蒸熟糠，低温发酵，双轮底发酵等，配料合理，操作精细而酿成。

剑南春酒质无色，清澈透明，芳香浓郁，酒味醇厚，醇和回甜，酒体丰满，香味协调，恰到好处，清洌净爽，余香悠长。酒度分28度、38度、52度、60度，属浓香型大曲酒。

4、泸州老窖特曲

四川泸州老窖(jiào)是中国最古老的四大名酒之一，“浓香鼻祖，酒中泰斗”，泸州老窖酒是以泥窖为发酵容器，中高温曲为产酒、生香剂，高梁等粮谷为酿酒原料。

开放式操作生产，多菌密闭共酵，续糟配料循环，常压固态甑桶蒸馏、精心陈酿勾兑等工艺酿制的白酒，以己酸乙醇为主体香味物质。“泸州老窖酒传统酿造技艺”由大曲制造、原酒酿造、原酒陈酿、勾兑尝评等多方面的技艺。

5、汾酒

汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。

汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。

历史上，汾酒曾经过了三次辉煌。汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。

被誉为最早国酒，国之瑰宝，是凝聚着古代中国劳动人民的智慧的结晶和劳动成果。

6、西凤酒

西凤酒，陕西省凤翔县特产，中国国家地理标志产品。西凤酒具有“凤型”酒的独特风格，清而不淡，浓而不艳，以“醇香典雅、甘润挺爽、诸位协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格被世人称颂。

它把清香型和浓香型二者之优点融为一体，香与味、头与尾和调一致，属于复合香型的大曲白酒。

西凤酒的特点是：酒液无色，清澈透明，清芳甘润、细致，入口甜润、醇厚、丰满，有水果香，尾净味长，为喜饮烈性酒者所钟爱。

7、董酒

董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇，是中国老八大名酒，贵州省仅有的两大国家名酒之一。

董酒是我国白酒中酿造工艺非常特殊的一种酒品。它采用优质高梁为原料，以贵州大娄山脉地下泉水为酿造用水，小曲、小窖制取酒醅，大曲、大窖制取香醅，酒醅香醅“串香”而成。

风格即有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有淡雅舒适的“百草香”植物芳香。

8、古井贡酒

古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。

古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史，其渊源始于建安元年（196年）曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。

以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，赢得了海内外的一致赞誉。

参考资料来源：网络——中国八大名酒

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《中国国家地理》2006年第1期是风水专辑，在这里没看到印刷的杂志，从网上看到一些文章和有关评论。专辑一开头引出几种辞书对的风水解释，都是说风水是一种迷信，并无分歧，但不知怎地，编者却从其中看出“风水”在当代中国还是一个比较有争议的话题。更遗憾的是在引用《辞海》的解释时， 不知是有意还是无意，把《葬书》给风水下的定义：“葬者乘生气也。经曰，气乘风则散，界水则止，古人聚之使不散，行之使有止，故谓之风水。”遗漏了 ，使风水的迷信本质变得模糊不清，而在这专辑中，从内容的安排到访谈的设计，语言文字的运用，都隐去了历史上和当前存在着的大量风水迷信活动实际，将当前 对现实的社会问题的争论，变为抽象的如何理解风水之争，尽管也报道了徐苹芳的观点：“风水中90％以上都是糟粕”，但对风水中的迷信愚昧和诈骗钱财等行为并未有反映，而是多为溢美之词，对以风水为荣起着推波助澜的作用。当然编者如 果就是这样认识，也可以如此表达，但就不必说“我们无意于卷入纷争”。

《中国国家地理》的风水专辑，不顾风水已有明确的定义和实际内容，将地理与风水混为一谈，是其特点,其手法与学院派风水大师如出一辙。然而正如陕西师范大学中国历史地理研究所所长侯甬坚所说：在中国古代，正宗的地理学是历代正史中的《地理志》，从《汉书·地理志》开始的17部正史地理志系列著作，是中国古代地理学的主流。风水学说虽有名为《地理大全》、《地理正宗》这样的书籍，却不能因此作为它一定属于古代地理学的依据。”“我认为中国古代地理学不必包括风水学说，因为两者的主要目的和作用都有显著不同。地理是讲一个地方的山川、气候等自然环境及物产、交通、居民等社会经济因素的情况，地理学的目的当然是指认识自然世界、积累科学知识的努力，不断地为人类造福的作用。而风水学说宣扬，讲究风水的人家其后人会发福发贵，明显是一种谬说。它先是广布“阴阳之书，使人拘而多畏”，然后引人入歧途，浪费钱财。尽管相宅的积极意义要大于相墓，但在思想领域中都属于迷信意识。

北京大学环境学院教授唐晓峰也指出：风水思维也是关联性思维，不讲逻辑环节的严密链接，把推理解释的中间过程置于神秘之中。我国古代有一个体系很清楚的地理之学，与风水文化很不一样，这是古代学术文化的客观形势。我们最好不要将风水文化混同于地理学，注意二者的界限，我认为这个界限是原则性的。

《中国国家地理》风水专辑倒是把两位教授的话登出来了，但没有展开，也无具体内容，充斥版面的是美化风水的内容。而我国古代的地理学一直有地理学家在研究，顾颉刚、谭其骧、侯仁之、王成组、史念海等学者都有丰硕卓越的成就，但真正的地理学家的工作及其成果，现在少有人知道了，在中国地理学会办的刊物上，倒出现了风水代替地理科学之势，不知是中国地理学界之荣还是辱。