地質大學附近飯店羊蠍子店

① 中國地質大學（北京）附近有那些好的飯店

這邊好象沒來有什麼這種的飯店源!!吃飯的比較好的地方就是四環邊上的郭林家常菜.要是唱歌的話,二里庄附近有一個叫鑫櫃的地方.那很棒的!我們幾個同學經常去的!!下午1點到6點有學生證15塊每小時.算是比較便宜的!!你可以去試試!!

② 羊蠍子飯店怎樣做活動才能吸引更多的顧客

品質更重要

③ 請推薦幾家有名的北京羊蠍子飯店！

城一鍋、老城一鍋都是專門做羊蠍子的，分店很多。介紹幾家老店，比新的分回店要好。

城一鍋(廣內店答)
宣武區廣安門內大街315號信息大廈B1樓(廣安門橋東)

城一鍋(宣武店)
宣武區宣武門外大街157號(SOGO對面)

老誠一鍋(東四北大街店)
東城區東四北大街249號(近東四十條)

老誠一鍋(雙榆樹店)
海淀區雙榆樹北里甲18號(當代商場北門東)

老誠一鍋(安德里店)
東城區安德里北街24號(近青年湖公園北門)

另外，去東直門內大街的簋街，也有很多羊蠍子，還可以吃到麻辣小龍蝦。

福惠龍東直門羊蠍子(東直門店)
東城區東直門內大街5號樓

曉林火鍋(東直門店)
東城區東直門內大街246號

紫霞餐廳(東直門店)
東城區東直門內大街234號

通樂飯館(東直門一店)
東城區東直門內大街新太倉2號

盆盆鮮(東直門二店)
東城區東直門內大街簋街197號

④ 餐飲行業要保證多少利潤才能幹羊蠍子店大概多少利潤，和餃子館比哪

一般餐館成本不超過百分之三十五，毛利佔七成左右，也就是賣10塊錢能掙7塊錢，至少版掙6快，房租權水電人工都得從這六七塊錢里出，當然，如果生意很好也還可以少掙點，薄利多銷嘛。一般餐館都差不多這樣，羊蠍子生的一斤12元，4斤一鍋，48元加上調料人工煤氣成本就得60元，賣88一鍋，再賣點涮菜，如白菜，豆腐，寬粉之類的，再加上酒水（主要就只這些掙錢），一頓飯下來怎麼也得150塊左右，只要東西好吃，保持上座率，還是有的賺的。餃子也一樣，只要味道好，上座率高，一樣能賺錢，不過羊蠍子最好是專營，不要再賣炒菜之類的，因為食客只會選一種，吃炒菜就不會在涮羊蠍子火鍋，會造成浪費，再者，專營羊蠍子火鍋可以不用雇大廚了，只要自己有配方自己家裡人就能幹，只要有點廚房經驗就可以。羊蠍子都是提前准備，到了飯口哪怕一下屋裡都坐滿了也不用著急，不會讓客人久等。人工成本會省很多，只要口味對了我覺得還是羊蠍子好一些。祝成功。。

⑤ 唐山哪裡有羊蠍子的要好吃，要是飯店裡的！

路北區龍澤路與裕華道口交叉口，龍澤北路145號綠錦園底商有一家叫老城一版鍋羊蠍子；路南區南新西權道福樂園底商124-28-29有一家叫密密骨羊蠍子，是總店，還有分店在路北區衛國路87號（馨秀園底商）還有路北區長寧道尚品底商5-20。鷺港那還有一家叫老伊味羊蠍子，地址在路北區興源道與龍源路交叉口北行50米路西，望採納~

⑥ 如何開一家羊蠍子火鍋店

如果是加盟形式，我們需要事先考察品牌直營店數量和經營情況，可以反映出此項目的可行性。

好的項目一定是經過市場檢驗的項目，直營店就是檢驗項目可行性的最好方式。直營店的成功運作，可以檢驗項目的商業模式的正確性、產品適合現階段的消費潮流、店鋪運營可操作性強。直營店的發展情況也客觀顯示了品牌的核心競爭力。

如何開羊蠍子火鍋店

好的項目直營店一定是標桿一樣的存在：服務到位、產品過硬、裝修有吸引力，選址優異、盈利能力超強，直營店如果不能做到以上幾點，總部又要從哪裡總結出成功經驗教給加盟商呢？

確定店面規模和位置。店面選址很重要，繁華地段的話租金可能很貴，要確定好因為的消費者，消費層次，如果交這么多多長時間能夠收回成本，其次確定店面規模，根據你的經濟能力以及周圍的消費人群進行確定。

確定店名字。給店起個好聽的名字能夠吸引顧客，根據店面規模，店的主要特色進行設計店的名字。

注重裝修。優雅的環境是吸引顧客的重要因素，開火鍋店，裝修的高檔一些，這樣在環境衛生上，顧客很放心。

淡旺季協調好人員。火鍋店的淡旺季很明顯，要分配好淡旺季的人員。另外要確定好是經營中午和晚上。還是24小時全天經營。

底料配方要有自己的特色。火鍋店的底料配方很重要，是需要購買的，如果你會自己配方，口味獨特，那也是不錯的。

廣告宣傳做到位。火鍋店即將開業之時，通過各種廣告營銷，把宣傳工作做到位。

辦理各種證件。火鍋店開業之前要辦理好各種證件，例如營業執照，衛生許可證等。

希望我的回答可以幫到你！

⑦ 飯店一斤羊蠍子多少錢

一般情況下是30元左右。

⑧ 飯店裡的羊蠍子是一道什麼菜

羊蠍子就是羊大梁，因其形狀酷似蠍子，故而俗稱羊蠍子。羊蠍子常可用來做清湯火鍋，味道鮮美。羊蠍子低脂肪；低膽固醇；低血糖；高蛋白；富含鈣質。易於吸收，有滋陰補腎，養顏壯陽功效。

⑨ 請問北京最好吃的羊蠍子火鍋店在那裡

jijian722012-11-10 18:35三合庄抄對面老城一鍋的服務員服務質量惡劣，回龍觀飯店中屈指可數，他們老闆要不在的話！與其說是去吃飯不如說是去吃氣！jijian722012-11-10 18:35三合庄對面老城一鍋的服務員服務質量惡劣，回龍觀飯店中屈指可數，他們老闆要不在的話！與其說是去吃飯不如說是去吃氣！回復

⑩ 飯店羊蠍子怎麼做

紅燒羊蠍子
主料羊蠍子500克
調料色拉油適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 花椒少許 干辣椒適量 生抽適量 老抽適量 白糖1勺 洋蔥30克 山楂適量 香葉適量 高良姜少許
紅燒羊蠍子的做法
1.羊蠍子用清水浸泡2-3個小時，每隔1小時換1次清水。鍋里加涼水，放入羊蠍子，大火燒開後再煮3分鍾左右，用漏勺撇凈上面的浮沫，將羊蠍子撈出瀝水
2.蔥姜蒜洋蔥分別切一下，不用切的小小的，大塊的就行。盤子里的這些調料是需要下鍋炒香的。而山楂干、香葉、草蔻和良姜和肉一起燉煮就可以的
3.鍋里倒油，放入洋蔥、蔥、姜、蒜、干辣椒和花椒，炒香，可以炒到洋蔥、蔥姜蒜有些微焦，這樣味道才更足更香
4.放入羊蠍子，翻炒至羊蠍子表面微焦，倒入適量的生抽和老抽，生抽和老抽的比例大概在2:1,翻炒均勻，使羊蠍子均勻上色
5.加入一勺白糖（紅糖或者冰糖都可以），再將香葉、山楂干、草蔻和良姜倒入鍋中，再加入足量的清水，大火燒開後轉中小火燉制45-60分鍾。出鍋前依個人口味輕重加鹽調味
烹飪技巧1、如果想更好的減輕羊肉的膻腥味，可以在浸泡的時候加一些花椒粒一起浸泡。加花椒一起浸泡同樣適用其他肉類，比如牛肉。
2、給羊蠍子焯水一定要涼水下鍋，這樣才能把肉裡面的血沫都煮出來。其他肉類的焯水也都是要涼水下鍋。
3、做紅燒類的菜餚生抽和老抽的比例一般在2:1左右。不過覺得麻煩可以直接用紅燒汁或者紅燒醬油。
4、加一勺白糖的目的主要是為了提鮮，最後的菜品是吃不出來很明顯的甜味的，但記住，加糖是寧少勿多，除非是甜口的菜餚或者特別喜歡吃甜。
5、加山楂干一起燉，能使肉類更容易燉爛，而且能解膩助消化。
6、如果是想吃羊蠍子火鍋，那麼可以多加一些清水，啃完骨頭吃完肉，可以用漏勺將裡面的調料等碎渣撈出，在桌子上放個電磁爐，把鍋子放在上面，加熱後就可以涮白菜豆腐粉條等……
7、給剛剛學廚的人一個小建議，在往鍋里添加生抽白糖香料等調味料的時候，把火調小，這樣能避免手忙腳亂，也能避免鍋里的食物燒焦。
希望我的回答對你有幫助