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舌尖上的中國地理自然環境報告

發布時間: 2021-02-25 19:43:57

❶ 寫出《舌尖上的中國》中的人文風情與當地自然環境之間的關系。或《遠方的家》或《地理中國》

陝西麵食,大老碗,蹲著吃飽站起來剛好。西北風大乾燥人豪爽。

❷ 觀看舌尖上的中國,寫一份關於某地區地理環境下形成的美食簡介

中國地勢復雜多樣,境內截然不同的地理環境(如海洋,草原,山林,盆地,回湖泊答)造就不同的生活習俗,也形成不同的飲食習慣。舌尖上的中國帶我們走遍大江南北,品味到不同地區不同的美食。我覺得最有趣的是第二集《主食的故事》。由於南北方降水量、太陽輻射等自然條件不同,讓生活在不同地域的人們,享受到截然不同的豐富主食。像陝北地區氣候乾燥,糜子,成為當地人最愛的主食。南方地區適合種水稻,水稻成為我們餐桌上不可少的事物。 一番水土養一番人,東辣西酸,南甜北咸。舌尖上的中國為我們帶來視覺的美味享受,讓我們感受到不同地域的生活氣息,更展現人們利用不同自然條件,創造出各種美食所展現的智慧。

❸ 舌尖上的中國第一季的文字總結包括地理位置,地形,氣候,建築,風土人情

家庭和群落為故事主角,以及由於自然環境的巨大差異(如乾旱,潮濕,酷熱,嚴寒)所帶來的截然不同的飲
食習慣和生活方式為故事背景,展現大自然是以怎樣不同的方式賦予中國人食物,我們又是如何與自然和諧
相處,從而了解在世代相傳的傳統生活方式中,通過各種不同的途徑獲取食物的故事。
中國擁有世界上最富戲劇性的自然景觀,高原,湖泊,海岸線。這種地理跨度有助於物種的形成和保存
,任何一個國家都沒有這樣多潛在的食物原材料。為了得到這份自然的饋贈,人們採集,撿拾,挖掘,捕撈
。穿越四季,本集將展現美味背後人和自然的故事。
香格里拉,松樹和櫟樹自然雜交林中,卓瑪尋找著一種精靈般的食物--松茸。松茸保鮮期只有短短的兩
天,商人們以最快的速度對松茸的進行精緻的加工,這樣一隻松茸24小時之後就會出現在東京的市場中。
松茸產地的凌晨3點,單珍卓瑪和媽媽坐著爸爸開的摩托車出發。穿過村莊,母女倆要步行走進30公里
之外的原始森林。雨讓各種野生菌瘋長,但每一個藏民都有識別松茸的慧眼。松茸出土後,卓瑪立刻用地上
的松針把菌坑掩蓋好,只有這樣,菌絲才可以不被破壞,為了延續自然的饋贈,藏民們小心翼翼地遵守著山
林的規矩。
為期兩個月的松茸季節,卓瑪和媽媽掙到了5000元,這個收入是對她們辛苦付出的回報。
老包是浙江人,他的毛竹林里,長出過遂昌最大的一個冬筍。冬筍藏在土層的下面,從竹林的表面上看
,什麼也沒有,老包只需要看一下竹梢的葉子顏色,就能知道筍的准確位置,這完全有賴於他豐富的經驗。
筍的保鮮從來都是個很大的麻煩,筍只是一個芽,是整個植物機體活動最旺盛的部分。聰明的老包保護
冬筍的方法很簡單,扒開鬆鬆的泥土,把筍重新埋起來,保濕,這樣的埋藏方式就地利用自然,可以保鮮兩
周以上。
在中國的四大菜系裡,都能見到冬筍。廚師偏愛它,也是因為筍的材質單純,極易吸收配搭食物的滋味
。老包正用冬筍製作一道家常筍湯,腌篤鮮主角本來應該是春筍,但是老包卻使用價格高出20倍的遂昌冬筍
。因為在老包眼裡,這些不過是自家毛竹林里的一個小菜而已。
在雲南大理北部山區,醒目的紅色砂岩中間,散布著不少天然的鹽井,這些鹽成就了雲南山裡人特殊的
美味。老黃和他的兒子樹江小溪邊搭建一個爐灶,土灶每年冬天的工作就是熬鹽。
雲龍縣的冬季市場,老黃和兒子趕到集市上挑選製作火腿的豬肉,火腿的腌制在老屋的院子里開始。諾
鄧火腿的腌制過程很簡單,老黃把多餘的皮肉去除,加工成一個圓潤的火腿,灑上白酒除菌,再把自製的諾
鹽均勻的抹上,不施錐針,只用揉、壓,以免破壞纖維。
即使用現代的標准來判斷,諾鄧井鹽仍然是食鹽中的極品,雖然在這個古老的產鹽地,鹽業生產已經停
止,但我們仍然相信諾鄧鹽是自然賜給山裡人的一個珍貴禮物。
聖武和茂榮是兄弟倆,每年9月,他們都會來到湖北的嘉魚縣,來採挖一種自然的美味。這種植物生長
在湖水下面的深深的淤泥之中,茂榮挖到的植物的根莖叫做蓮藕,是一種湖泊中高產的蔬菜--藕。
作為職業挖藕人,每年茂榮和聖武要隻身出門7個月,采藕的季節,他們就從老家安徽趕到有藕的地方
。較高的人工報酬使得聖武和茂榮願意從事這個艱苦的工作。挖藕的人喜歡天氣寒冷,這不是因為天冷好挖
藕,而是天氣冷買藕吃藕湯的人就多一些,藕的價格就會漲。
整整一湖的蓮藕還要採摘5個月的時間,在嘉魚縣的珍湖上,300個職業挖藕人,每天從日出延續到日
落,在中國遍布淡水湖的大省,這樣場面年年上演。
今天當我們有權遠離自然,享受美食的時候,最應該感謝的是這些通過勞動和智慧成就餐桌美味的人們

第2集  主食的故事
主食是餐桌上的主要食物,是人們所需能量的主要來源。從遠古時代賴以充飢的自然穀物到如今人們餐
桌上豐盛的、讓人垂涎欲滴的美食,一個異彩紛呈、變化多端的主食世界呈現在你面前。本集著重描繪不同
地域、不同民族、不同風貌的有關主食的故事,展現人們對主食的樣貌、口感的追求,處理和加工主食的智
慧,以及中國人對主食的深厚情感。
主食通常提供了人類所需要的大部分卡路里。 中國人的烹調手藝與眾不同,從最平凡的一鍋米飯,一
個饅頭,到變化萬千的精緻主食,都是中國人辛勤勞動,經驗積累的結晶。然而,不管吃下了多少酒食菜餚
,主食,永遠都是中國人餐桌上最後的主角。
老黃的全名叫黃國盛,認識他的人都叫他老黃,從每年農歷十一月初開始,老黃每隔三天,會拉著自己
家裡做的七百個饃饃,騎一個半小時的三輪車,到縣城裡去賣。
老黃賣的黃饃饃,就是用糜子面做成的饅頭。是陝北人冬天最愛吃的一種主食。糜子,又叫黍,是中國
北方乾旱地區最主要的農作物。8000多年前,中國黃河流域開始栽培黍。
在中國,五穀始終是一個變化中的概念。大約兩千年前,五穀的排序為稻、黍、稷、麥、菽。而今天,
中國糧食產量的前三名已經變成稻穀、小麥和玉米。中國,從南到北,廣袤的國土,自然地理的多樣

❹ 舌尖上的中國中每集的地理知識

中國地勢復雜多樣,境內截然不同的地理環境(如海洋,草原,山林,盆回地,湖泊)造就不同的生活習答俗,也形成不同的飲食習慣。舌尖上的中國帶我們走遍大江南北,品味到不同地區不同的美食。我覺得最有趣的是第二集《主食的故事》。由於南北方降水量、太陽輻射等自然條件不同,讓生活在不同地域的人們,享受到截然不同的豐富主食。像陝北地區氣候乾燥,糜子,成為當地人最愛的主食。南方地區適合種水稻,水稻成為我們餐桌上不可少的事物。
一番水土養一番人,東辣西酸,南甜北咸。舌尖上的中國為我們帶來視覺的美味享受,讓我們感受到不同地域的生活氣息,更展現人們利用不同自然條件,創造出各種美食所展現的智慧。

❺ 舌尖上的中國2,以地理的角度寫的觀後感,500字以上

《舌尖上的中國2》觀後感
中國是這個世界上最大的變革體,是世界上最注重家庭觀念的國度,食物背後的道理和故事是值得我們深思的。
改革開放以來,中國社會發生了巨大的變遷,各個地域的人們在穿、住、用、行上愈發的相似,似乎當下的中國食物是最能區分一個地域特點的了。飲食文化是人類在長期日常生活中飲食行為習慣與自然環境、社會環境的時空相互作用的產物。
自然環境對人們獲得的食物種類起到很大的影響,正所謂「靠山吃山靠水吃水」;其次,自然環境使得人們為了生存而對飲食結構和食物做出選擇。貯存、腌漬、晾曬、冷凍等諸多方式被使用來保存食物,在保存食物的同時也創造了不同風味的食物。
舌尖2中說「這是劇變的中國,人和食物,比任何時候走得更快。無論他們的腳步怎樣匆忙,不管聚散和悲歡來得有多麼不由自主。總有一種味道,以其獨有的方式,每天三次,在舌尖上提醒著我們:認清明天的去向,不忘,昨日的來處。」
白馬占堆爬上四十米的高樹為弟弟獲取蜂蜜,歸鄉華僑的一頓蘿卜飯,為女兒苦練抓跳跳魚技巧的父親,養蜂父親顛簸路途中的患難與共等等,通過食物所承載的那份親情,是更重要的。
這世間最好的廚師,最好的食物永遠都是父母和愛著的人。這不僅在於食物,更是那份親情。
因為中年人外出務工而造成的「鄉村空心化」而形成的「613899」部隊,麥客們低下的效率與現代化社會的格格不入,城市化的不斷進程,裹挾著一些人們走進城市,進入高樓,而他們是否能夠適應?市場化的大潮,是否會讓那些記憶中的味道不復存在?
所以中國這輛列車,請慢點走,讓每一個生命都有自由和尊嚴,每一個人都不被「時代」拋下,每一個人都順利平安地抵達終點。

❻ 觀看紀錄片《舌尖上的中國》 1.在上片中出現的地區或城市中任選三個闡述其自然地理和人文地理特徵。

恩,來我也同意寫你自己家鄉的,自裡面基本上中國的各個省都有提到呢,除非你的家鄉特別特殊。

當然,如果你實在不知道如何寫自己的家鄉。
我有幾個建議,南,中,北,三個吧,比較典型。

南方可以寫香港,幾個有一集提到香港的燒臘;
中部寫湖北(湖北的藕在第一集有說),多湖,江漢平原等;
北方寫東北,我記得有一集里頭提到松花江上的漁民冬天在冰面上打漁(這個跟氣候有關),還有一集提到東北的辣白菜、大醬之類的。
當然還有西北的麵食、包穀面、小米麵等。
西南的濕熱氣候,諾鄧火腿那一集有提到。
任選三個吧,我覺得這幾個個性很鮮明。

具體的自然環境和人文地理,都可以在網上查到的,很容易的。希望對你有幫助

❼ 舌尖上的中國地理隨筆

中國地勢復復雜多樣,境內截然不同制的地理環境(如海洋,草原,山林,盆地,湖泊)造就不同的生活習俗,也形成不同的飲食習慣.舌尖上的中國帶我們走遍大江南北,品味到不同地區不同的美食.我覺得最有趣的是第二集《主食的故事》.由於南北方降水量、太陽輻射等自然條件不同,讓生活在不同地域的人們,享受到截然不同的豐富主食.像陝北地區氣候乾燥,糜子,成為當地人最愛的主食.南方地區適合種水稻,水稻成為我們餐桌上不可少的事物.
一番水土養一番人,東辣西酸,南甜北咸.舌尖上的中國為我們帶來視覺的美味享受,讓我們感受到不同地域的生活氣息,更展現人們利用不同自然條件,創造出各種美食所展現的智慧.

❽ 收看紀錄片《舌尖上的中國2》,寫一篇「飲食與自然環境關系密切」方面的地理小文章500字(求原創)

《舌尖上的中國》總編導陳曉卿曾明確表示過:「我們是用敬畏的態度來對待食物,我們把所有的日常生活都儀式化,觀眾看後再看看我們平時的生活,發現它是那麼的庄嚴。」的確,《舌尖上的中國》最為可貴之處是將食物置於普通人的日常生活和習俗中,透過每天必不可少的飲食活動,以及飲食與禮俗、節慶、祭祀、信仰等文化儀式之間的關系,使我們深深地感受到貫穿日常生活的儀式「是一種社會約束,是一套共同使用的語言,是一條紐帶」。它的「奧秘和力量在於它的普遍性。它的意義如此單純和普遍,以至於我們覺得它與我們同生,它是我們的一部分,我們還知道,它是已被接納的一員,是一份固定遺產」

日常生活看似普通和世俗,但它存在於每個社會之中。一般來說,日常生活是以個人的家庭、天然共同體等直接環境為基本寓所,旨在維持個體生存和再生產的日常消費活動、日常交往活動和日常觀念活動的總稱,它是一個以重復性思維和重復性實踐為基本存在方式,憑借傳統、習慣、經驗以及血緣和天然情感等文化因素而加以維系的自在的類本質對象化領域。雖然日常生活是每個人都以某種方式從事的,又都十分瑣碎熟悉的活動,但它同時「是社會再生產成為可能的個體再生產要素的集合。沒有個體的再生產,任何社會都無法存在,而沒有自我再生產,任何個體都無法存在」。

日常生活離不開「食」,在中國,早就有「食色,性也」。中國人千百年來一直遵奉「民以食為天」的信念。可以說對食物的採集、製作、消費是人類延續發展的重要環節,也是每個民族生存發展的先天條件。但正如著名考古學家張光直指出的:「很少有別的文化像中國文化那樣,以食物為取向,而且這種取向似乎與中國文化一樣古老。」同時「就華人而言,或許與任何其他族群相比,食物是一個更重要的族群特徵,這是華人族群特性的基本事實」。正因為此,食物在我們的日常生活中扮演著一個既神聖又世俗的角色,成為我們生命中、生活里必不可少的一個儀式,是「中國人生活方式的核心之一,也是中國人精神氣質的組成部分」。

何謂儀式?從廣義上看,儀式不但指任何特殊的事件,而且指所有人類活動的表現方式。任何人類行為都具有一種儀式的維度,儀式包含了一種關於參與者社會和文化世界的象徵性信息。人類本身即是一種儀式化的行為動物,「我們最高的儀式仍然是為了滿足我們動物性的功能——飲食、活動、繁殖、死亡、交配和戰斗」,「儀式化行為是自然秩序和我們身體法則的自然流露」。從儀式化行為轉化來的儀式,大多是與季節、農業、豐收、占卜、殯葬和治療有關,因為這些都表達了人與周圍環境及其身體之間密切的聯系,儀式在人類歷史上發揮著重要的作用,它是所有文化的起源和熔爐。我們每個人的一生被一系列儀式活動所貫穿,如新生兒在出生、滿月或百天時,家族或家庭要舉行慶賀禮;當長到20歲時,要舉行庄嚴的成年儀式——冠禮,以「棄爾幼志」「責成大人」。在結婚、死亡等生命轉折點上,也都需要舉行相應的儀式。而其他眾多的慶典、祭祀和戲劇表演等都要舉行儀式。在這些活動中,由儀式所帶來的共同的敬畏和共同的希望,通過人們共同的關注,將共同體中的不同個人緊密地聯系在一起,從而形成一種社會倫理控制的巨大力量。

更為重要的是,食物、飲食一開始即與儀式、禮儀有著密切聯系。大量人類學家的研究表明,「食物禮儀是在宗教中有顯著地位的。第一個果子的獻祭、收成的禮節、節後的宴會是農民之間很重要的行動。獵夫或漁夫慶賀大收獲,或開始活動季節的時候,也都是用宴會與禮儀將食物擺布著,要求動物恕宥或更加以崇拜。一切這樣的行為,都表現出地方社會對喜慶和食物的珍重,於是宗教借著這等行為來成就人民對於日常食品的虔敬態度」。我國的儒家經典《禮記·禮運》也早已指出:「夫禮之初,始諸飲食。其燔黍捭豚,污尊而抔飲,蕢桴而土鼓,猶若可以致其敬於鬼神。」原始人由於相信萬物有靈,用各種各樣的儀式來溝通人與神的聯系,使整個社會生活都儀式化了。在漫長的原始社會,人們懷著恐懼、畏懼的心情匍匐在神的腳下,獻上「食品」(祭品),有時這個食品(祭品)甚至是人本身,以便使神靈幫助人類。因為「人嗜飲食,故巫以犧牲奉神」。但是隨著社會的發展,這種祭祀的態度和目的漸漸有了不同。從早期的自然宗教到倫理宗教,從被動獻祭,到與祖先神共享,再到人們用食品慶祝節日,溝通人群、犒勞自己,食物已不再僅僅用於果腹、敬神,而有了更多的文化意義和倫理價值。

❾ 舌尖上的中國 結合地理知識的觀後感200字以上

中國地勢復雜多樣,境內截然不同的地理環境(如海洋,草原,山林,盆地,湖泊)版造就不同的生權活習俗,也形成不同的飲食習慣。舌尖上的中國帶我們走遍大江南北,品味到不同地區不同的美食。我覺得最有趣的是第二集《主食的故事》。由於南北方降水量、太陽輻射等自然條件不同,讓生活在不同地域的人們,享受到截然不同的豐富主食。像陝北地區氣候乾燥,糜子,成為當地人最愛的主食。南方地區適合種水稻,水稻成為我們餐桌上不可少的事物。
一番水土養一番人,東辣西酸,南甜北咸。舌尖上的中國為我們帶來視覺的美味享受,讓我們感受到不同地域的生活氣息,更展現人們利用不同自然條件,創造出各種美食所展現的智慧。
本人文采不是很好,不過這是我自己寫的,希望能幫到你。。

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