中國國家地理水稻

Ⅰ 求2005年09期《中國國家地理》西藏專篇

尼洋河下游：發源於米拉山的尼洋河一路向東流淌，經過八一鎮之後轉向南，匯入雅魯藏布江。在尼洋河的下游，一處處露出水面的沙洲將平靜的河水分成辮狀的河道，水流忽分忽合，滋潤著沙洲上的樹木青草，更是灌溉兩岸農田的淡水來源。河谷中溫暖濕潤，這裏海拔不過2000餘米，與西藏北部和西部寒冷乾旱的高原形成強烈的反差。攝影／謝罡

西藏的溫暖地帶在河谷

凡屬創作，大都追求一種出人意外的效果。一天，四川一位攝影師對我說：「我要去拍西藏的溫暖地帶。」我想：他這句話的潛台詞是：大部分人心目中的西藏是又高又寒的地方，他要拍的溫暖地帶是出人意料的。但我想西藏如此之大，溫暖地帶怎樣把握呢？

過了一段時間，這件事我大約忘記了。忽然有一天，吉林一位攝影師拿來了許多圖片，這是他十幾次去西藏拍攝的。他給這些圖片起了一個總標題：喜馬拉雅五條溝。

看了這些圖片，忽然想起那位要拍「西藏的溫暖地帶」的攝影師。我想告訴他：現在擺在我面前的這些圖片拍攝的就是「西藏的溫暖地帶」。因為西藏的溫暖地帶都在「溝里」，也就是在河谷里。

不僅西藏的「溫暖地帶」在河谷里，西藏的人文精華也都在河谷里。比如西藏的第一大城拉薩在拉薩河谷中，第二大城日喀則在年楚河與雅魯藏布江交匯處的河谷中，昌都在瀾滄江河谷，林芝在尼洋河谷。排在前面的城鎮無一不在河谷中，西藏那些古老的縣城、安寧的小鎮又何嘗不是在河谷中。

西藏地處青藏高原，這高原是世界上最高的高原。什麼叫高原呢？一個大面積的抬升起來，周邊陡峭的區域叫高原。高原之上並不是沒有河谷高山，而是平緩的地方占據較大的比例。在西藏，海拔5000米以上的地表佔46%，海拔3500—5000米的地表佔46%，海拔3500米以下的地表佔8%(數據來源於《西藏農業地理》)。這是一組很有意思的數據，一是你在這組數據中，可以看到青藏高原確實太高了；還有一個現象：海拔越高的地方占的地方越大，海拔低的地方占據的地方很小，其實這正是高原應該有的特徵，平原和山區則與此相反。海拔3500米以下的區域雖然很少，僅佔8%，但這些區域基本是河谷地帶，西藏的富庶繁華都在這8%的河谷當中。

年楚河上游：懸崖峭壁之上的宗山抗英古堡，讓我們不再懷疑這里就是西藏南部海拔4000餘米的江孜古城。江孜位於雅魯藏布江支流年楚河的北岸，每年7月，江孜會因為油菜花的盛開而變得熱鬧起來。年楚河流域是西藏又一片富饒、繁華之所，本性耐寒的油菜花在充足的日光下生長旺盛，油菜籽榨出的油品質極高。攝影／趙春江

西藏的河谷都是迷人的河谷

西藏的河谷都是一些迷人的河谷，它們是中國境內僅存的沒有被工業文明所污染的一些河谷。西藏最大的河流雅魯藏布江上還沒有出現攔河的大壩，河水還是清亮亮地流淌，它的一些支流更是魚翔淺底，沙鷗群集，不似內地的河流，人喧馬鬧，禽鳥不孵。有一年我從拉薩去機場，一段路在拉薩河畔行駛，我看到岸邊、水中、沙灘上到處是飛來的水鳥：赤麻鴨、鳳頭潛鴨、斑頭雁、棕頭鷗、紅腳鷸成雙結對，追逐嬉戲。

4—5月份的尼洋河谷，滿山滿谷的桃花綻放，若紅雲粉霧，點亮整個山谷。如此說來，似乎西藏的河谷景色優美，滿是田園的安謐，可是你抬起頭來，或者遠望，你就會看到優美的田園之上是雪峰。這時你才明白，用優美的田園來形容西藏河谷的景色是不夠的，田園之上是壯美，是崇高。在米林縣一個叫「派」的小鎮，你站在雅魯藏布江畔，可以看到海拔7000多米的兩座雪峰南迦巴瓦與加拉白壘在江兩岸對峙。那些登山的人就是從這些河谷中桃花掩映的村莊出發，去接近那些冰雪閃耀的高峰。

雅魯藏布江中游：米林一帶的桃花，是藏東南春季不可錯過的風景。在雅魯藏布江的中游，寬闊的河谷孕育了沃土良田，這里村莊田壟掩映於桃林之中。有人把這里比作蘇杭，殊不知雅魯藏布江畔的桃樹並非人工培育的觀賞品種，它們花色秀美，枝幹偉岸，一棵桃樹要幾人才能合抱。桃花盛開的河谷兩側，是海拔5000甚至6000米以上的極高山，雲霧間雪峰閃耀。富饒的高山河谷，景色壯美撼人。攝影／楊樺

溫暖之地是河流製造出來的

在西藏，河流對於人們的意義不僅僅是解決了飲水和灌田的問題，也不僅僅是交通和溝通的問題，最重要的是河流在高原上製造出了溫暖之地。為什麼這樣說呢？

我們知道氣溫隨著海拔上升而下降，有專家測出在西藏海拔每上升100米，氣溫下降0.58℃，反之亦然，地勢每降百米，氣溫升高0.58℃。

青藏高原南部邊緣的喜馬拉雅山脈平均海拔高度達6000多米，高原內部東西橫亘的岡底斯山平均海拔高度也在5500米以上但是被這兩列山脈夾持的雅魯藏布江中遊河谷海拔卻在3000—4000米之間，相對高差在1500—2500米之間；藏東南的橫斷山與其間的河谷平均高差1000—2000米。如此高差，使得河谷比高山和高原的年均溫高出5℃以上，夏季河谷的氣溫就更高了。

河流在高高舉起的寒冷高原上流淌，河流的侵蝕和搬運輸送之功，把高原切開了一道道豁口(在冰期也有冰川的侵蝕挖掘作用)。在高原不斷抬升的過程中，河流用切割拒絕上升，大地在上升，河流要下降，二者較著勁，較勁的結果是周圍在抬升，河谷則不斷加深或抬升較慢。終於河谷變得又寬又深，海拔越來越低，隨之河谷也越來越溫暖了，最終遠離了高原上的寒冷。

西藏的「胡線」：從巴青到吉隆畫一條線

西藏的地勢有一個顯著的特點，西北高，東南低；西北基本是高原，東南多河谷；西北的阿里和羌塘高原平均海拔在5000米以上，到了東南的墨脫、察隅一帶則降至2500米以下，直至雅魯藏布江的出境口——巴昔卡，海拔才100多米。從巴昔卡到阿里，你看到的景色有如從赤道到南極或北極。

藏西北高原的河大多是內流河，河短水弱，流向高原內的湖泊；東南地區的河流就不同了，大多是外流河，多發源於西北，但流到東南，已是河闊水豐的大河。這些大河的河谷地帶才是農業生產和人類聚集的地方，才是西藏的富裕之地。西藏的人口分布很像整個中國的人口分布，極不均衡，具體說就是西北人稀地廣，東南人稠地狹。在西藏也可以畫出一條「胡煥庸線」，從東北部的巴青縣到西南的吉隆縣畫一條線，此線以西，土地面積佔西藏60%，人口只佔15%；此線以東，地佔40%，人口卻佔85%。此線以東，是農區、林區、半農半牧區；此線以西，是牧區，僅有極少的農區；此線以東，是較溫暖較濕潤的高山河谷區；此線以西，是很寒冷很乾燥的高原極高山區。

西藏的富饒之地主要集中在「一江兩河」，也就是雅魯藏布江中游，還有拉薩河與年楚河的中下游，這兩條河也是雅魯藏布江的支流。雅魯藏布江中游基本上在高原面上流淌，坡降不大，流速緩慢，河谷寬闊，有些地方寬2—3公里，在支流匯入的地方有時寬達10公里左右。這些地方良田沃土，人煙稠密，西藏80%以上的人口聚集在這里。

除了「一江兩河」，西藏還有一個區域很富饒，那就是「三江地區」，這三江就是怒江、瀾滄江、金沙江，這里指的是三江的上游地區。這些地方是深切的河谷，但西藏一些重要的城鎮卻坐落在河谷中，如怒江的邊壩、洛隆；瀾滄江河谷中的昌都、芒康等地；金沙江畔的江達。三江的河谷地帶，熱量頗高，降水較豐，是西藏的田園樂土。

西藏還有一個富饒的區域在喜馬拉雅山脈的南部。喜馬拉雅山脈從印度平原上崛起，阻擋了北上的來自印度洋的雲團水汽，這些洶涌的雲團水汽在爬升過程中，變成了豐沛的降水。這些豐沛的降水匯成奔騰的河流，在喜馬拉雅山脈崛起的過程中，把喜馬拉雅山脈切割得支離破碎。這其中有的河谷又深又長，順著這些曲曲折折的河谷，可以越過喜馬拉雅山脈，從山之北到山之南。這些河谷並不僅僅是通道，它們本身就是生存的富饒之地。

喜馬拉雅山脈南部這些河谷從西向東數來：普蘭河谷、吉隆河谷、樟木河谷、亞東河谷、錯那河谷、隆子河谷，一直到雅魯藏布江大拐彎即墨脫所在的河谷。還有一些較小的河谷，如嘎瑪溝、陳塘溝等，雖然規模不大，但是氣候之溫暖，景緻之美麗並不遜色。這里不能不說的是，喜馬拉雅山脈東南部還有很大一個區域在我們的國境線內，卻被印度非法佔領，即所謂的麥克馬洪線以南的區域，這個區域大約接近於一個浙江省的面積，是西藏最溫暖的一個區域，也是西藏可以種植水稻的地方。這個區域有許多河谷，重要的有察隅河谷、丹巴河谷、西巴霞河谷、卡門河谷等，這些河谷無疑都是富饒美麗的河谷。

還應該說一下的是西北部阿里高原上的幾條河谷。雖然阿里高原上河流稀少，但是僅有的幾條河谷恰恰是這一地區的富饒之地。較著名的一條是象泉河，一條是獅泉河。因為去古格王朝遺址，我曾在象泉河畔的一個小村莊逗留，一天早晨，我站在一處山坡上，看著霧氣在河面上飄浮，田野滿是收獲的青稞，村莊在晨霧中醒來，牛羊從一家家湧出，匯合成一群，由牧人趕到河邊的草地。一時間，牛鈴聲聲，炊煙裊裊，我忽然理解了為什麼這里能出現一個古格文明，過去關於阿里高原寒冷貧困的印象煙消雲散了。

西藏河谷的神奇之處

人們為什麼生活在這些河谷中呢？除了因為它們溫暖，還因為它們富饒。

這些河谷有著別處沒有的神奇。有一年我去珠穆朗瑪峰，曾經沿著雅魯藏布江河谷前行，藍天麗日下的油菜花海，黃得耀眼。從珠峰迴來時，我們走的另一條路，進入了年楚河谷。年楚河是雅魯藏布江的一條支流，年楚河谷是西藏的主要農業地區，也是西藏的富裕之地。在這條河谷，我們又與油菜花海遭遇。原來油菜是西藏分布最廣、種植最多的作物之一。西藏人為什麼願意種油菜呢？原來西藏的油菜品質之優，是內地的油菜無法相比的。我看到一本書中是這樣說西藏油菜的：「西藏油菜具有籽粒大、產量高、品質好的特性。千粒重達4.5—6.7克，比內地平原地區高一倍。目前全國三個含油率達50%以上的品種，都分布在西藏。」

不僅是油菜，一些農作物只要是西藏生產的，一定是產量高、個頭大、品質好。比如甜菜，西藏的甜菜比我國北方的甜菜平均單根重20—30%。西藏的蔬菜也一樣出色，蘿卜重20多斤，甘藍直徑可達50厘米，4頭干蒜就是一斤

甚至西藏的森林也比別處有許多特殊之處。西藏東南林芝、波密一帶的雲杉、冷杉林，其林木之高大，木材蓄積量之高，世界罕見。波密一帶的幾塊林地，200年樹齡的雲杉，平均直徑92厘米，高57米，每公頃木材蓄積量達2000立方米。

為什麼西藏的河谷地帶有這些神奇之處呢？

凡是去西藏旅行過的人，都會對西藏的藍天留下深刻印象。其實西藏的藍天就是獨有的優勢，也是西藏農作物和森林生長優於別處的原因。

雖然西藏的這些地方比同緯度的內地平原溫度還是低，但青藏高原上空氣稀薄，塵埃少，透明度高，再加上雨季短，晴天多，因此高原上光照充足，輻射強烈，內地人去西藏，稍不留神，就會被曬得色黑皮爆，這是輻射較內地強烈的緣故。而這些正是農作物和植物生長所需要的。夏溫偏低，生長期長，光合作用強烈，有機物質積累高，這些都是西藏農作物和植物生長的極特殊的條件，這是上帝對高原寒冷的補償吧

Ⅱ 我國水稻種植業的素材，地理知識

典型地區：太湖平復原、珠江三角洲等制
分析區位因素：
（1）自然因素：熱量充足，雨熱同期；三角洲地形平坦；土壤肥沃；河網密布，水源充足。
（2）社會經濟因素：機械化水平高；交通便利；市場廣闊；工業比較發達；科技發達；國家政策扶持。
不足：人多地少；受台風、暴雨造成的洪澇災害影響；酸雨危害

Ⅲ 中國水稻之鄉是那九個

1、黑龍江省哈爾濱五常產五常大米，受產區獨特的地理、氣候等因素影響，干物質積累多，直鏈澱粉含量適中，支鏈澱粉含量較高。由於水稻成熟期產區晝夜溫差大，大米中可速溶的雙鏈糖積累較多，對人體健康非常有益。是日常生活中做米飯的佳品。五常大米素有「貢米」之稱。

2、京山橋米是湖北省京山縣特產，中國國家地理標志產品。其顆粒細長、光潔透明、可口不膩、噴香味美，早在明代就被御定為「貢米」。特點是干，整，熟，白，青梗如玉，腹白極小。是水稻中不可多得的珍品。而橋米中的極品是「洋西早」品種，但由於自然環境的限制，產量很低。

3、遼寧省盤錦市產盤錦大米，籽粒飽滿，長寬比較適中，色澤青白，氣味清香，堊白度小，食味品質較好。盤錦大米的各項質量指標均達到優質稻穀標准，並在色澤和氣味上有著盤錦大米獨有的特色。

4、廣西壯族自治區南寧市上林縣產上林大米，上林大米以色澤光潔清亮、滋味清香、蒸煮品質柔軟可口、營養豐富等特點，享譽廣西區內外，暢銷全國各地。

5、「梅河大米」產自吉林省梅河口市，這里農業生態環境非常適合水稻種植，種植過程中也會出現一些倒伏問題，在遇到這樣的問題時，稻農會在「雲種養」平台咨詢專家，它是全球最大的農技問答網站。裡面集合了幾十萬名種植和養殖方面的專家，提出的每一個問題2分鍾內就可以得到響應。

6、小站米，產自天津小站地區的一種特產稻米，曾為清廷貢米。曾以韓國、日本的稻種為籽種，而品位卻超越了韓國稻和日本稻；南運河水夾帶著漳河從黃土高原卷來的泥沙和氮、磷、鉀等有機肥料，注入了小站的土地，以甜刷咸，化鹼成腴，構成了獨特的優質稻生長條件。

7、寧夏銀川市永寧縣沿黃地區生產永寧珍珠米，曾為清廷貢米，寧夏地處中國西北部的內陸高原，這里氣候乾燥，日照時間長，晝夜溫差大，土地肥沃。黃河在其境內綿延400餘公里，為當地人民引流灌溉、種植稻米提供了良好的天然條件。

8、新疆伊犁州的河谷大米長在天山腳下，伊犁河谷的年均氣溫在10.4℃，2900小時的年均日照形成了河谷片區特殊的自然氣候，也為天山雪水的消融找到了最好的容納空間。水質富含豐富的有機物、礦物質，讓稻子吸收更多營養。

9、廣東增城的絲苗米，早在200多年前的清朝即以優秀的食味獲得了「米中碧玉」，絲苗米素有「中國米中之王」之稱，與增城掛綠荔枝齊名。以其米粒潔白晶瑩，油質豐富，成飯香氣濃郁、柔軟、可口而馳名嶺南，飲譽海內外。

Ⅳ 東北大米都有哪些品種

東北大米，五常稻花香，延壽大米，盤錦大米，響水大米，慶安粳米，方正大米等都是品質有保障的，其中 五常稻花香大米，質地堅硬，色澤透白，香味濃郁，有「貢米」之稱。

1、東北大米

東北大米是粳米，主要種植於黑龍江省、吉林省、遼寧省的廣大平原地區，種植在極其肥沃的黑土地中，吸收了足夠的氮、磷、鉀等多種礦物元素，陽光雨露充足，又有純凈無污染的灌溉用水，生長周期一般五個月左右。獨特地域優勢，保證了東北大米、吉林大米獨有的高品質。據農業部門不完全統計，東北稻區水稻常年種植面積500萬公頃以上，全部為都為常規稻。真正的東北大米粒形短圓，長寬比約為1.6:1，腹白少，膠質率高，米色清亮透明。

2、五常稻花香

五常稻花香是對我國黑龍江省哈爾濱市五常地區出產的一種水稻及該水稻磨出的大米的統稱。常見的品種為五優稻4號(原稻花香2號)。為粳型常規稻，具有香、甜、口感好、不回生等優點。

稻花香屬於長粒外香型大米，水稻秧苗散發一種香氣，大米也香，做飯時會散發特殊的清香，稻花香大米享譽全國，是目前最高檔的大米之一。

3、延壽大米

延壽大米，黑龍江省哈爾濱市延壽縣特產，中國國家地理標志產品。延壽大米生產地域地勢平坦，無工業"三廢"污染，地凈田潔，土質肥沃，為黑黏土、沙壤土質，土壤有機質含量3%-6%，自然肥力較高，灌溉水資源豐富，特別適合水稻生長。獨特的環境，孕育優質的稻米。延壽的稻米外表光亮，晶瑩剔透，整米率高，無堊白。用這種稻米蒸出的米飯晶瑩光亮，清香宜人，香味持久，口感油潤有彈性，且剩飯不回生。

4、盤錦大米

盤錦大米，遼寧省盤錦市特產，中國國家地理標志產品。產地環境優越，栽培歷史悠久，所產大米以外觀品質好、加工品質好、理化性質好、食味品質好、衛生品質好五大特點而成為響譽全國的優質產品。2003年，盤錦大米被國家質檢總局批准為「國家地理標志產品」；2004年，在國家工商總局商標局注冊了「盤錦大米注冊證明商標」；2007年，盤錦大米同時獲得"中國名牌」和「中國馳名商標」殊榮；2008年，盤錦大米被指定為「北京奧運會專用米」。

5、響水大米

響水大米，黑龍江省牡丹江市寧安市特產，中國國家地理標志產品。響水大米米粒青如玉、晶瑩剔透。2007年1月18日，原國家質檢總局批准對"響水大米"實施地理標志產品保護。2019年11月15日，入選中國農業品牌目錄。

(4)中國國家地理水稻擴展閱讀：

大米選購方法：

一看外觀

首先，觀察大米的色澤，新鮮的大米色澤乳白或呈半透明狀，表面光滑有光澤，陳米或劣質大米一般色澤發黃。

其次，大米腹部常有一個不透明的白斑，在中心的被稱為「心白」，在外腹的被稱為「外白」。腹白部分蛋白質含量較低，澱粉含量較多。選購時如果遇到這種大米的話，說明大米收割的時候不夠成熟，水分較高。

另外，仔細觀察大米表面是否有開裂的現象，如果看到大米表面有一條或多條橫裂紋，則說明大米質量一般，營養價值較低。

Ⅳ 盤錦大米和普通大米有什麼區別

盤錦大米是國家地理標志產品，水稻生長發育和籽粒成熟，具有充足的河水灌溉，土壤沒有工業污染。

普通大米就比較普通。

Ⅵ 地理知識：與日本相比，泰國水稻生產優勢自然條件主要有哪些如何解決泰國水稻生產中存在的問題 積...

泰國是熱帶季風氣候，光熱配合比日本的亞熱帶季風好。泰國水稻生產存在的問題也主要是由於氣候所致，熱帶季風氣候有雨季和乾季之分，乾季時容易造成旱災，致使水稻減產，做好乾季的灌溉是主要問題。

Ⅶ 《中國國家地理》雜志社策劃了「三縱一橫」四條路線尋訪秋天的活動，線路分布如右圖所示。圖中標注的日期