中國生蚝地理標志
Ⅰ 中國生蚝產地
生蚝又叫牡蠣，其肉味鮮美，營養價值高，是珍貴的海鮮產品。生蚝是世界上第一大養殖貝類，那麼我國生蚝產地在哪?哪兒的生蚝最好吃呢?下面就給大家介紹一下。
1、湛江蚝
全國沿海地區都有產生蚝，而最出名的是湛江蚝。湛江市三面環海，海岸線長達1300多公里，是全國海岸線最長的城市。湛江地區海灣眾多，灘塗遼闊，沿海礁岩遍布，亂石重疊，加之湛江在遠古是火山噴發地區，大量蘊含微量元素和礦物質，滋養了浮游生物，使其大量繁衍聚生，成為蚝們可口的食物。湛江蚝以味美鮮口、肥大肉滑、細嫩軟脆的獨特品質贏得市場的青睞。
2、程村蚝
「嘗蟹去江浙，吃蚝到陽江」，說得就是廣東省陽西縣程村鎮的生蚝。受國家地理標志產品保護、享譽海內外的「程村蚝」，至今已有180多年的養殖歷史，養殖的主要品種為近江牡蠣。程村鎮的生蚝正處於豐頭河、織篢河的出海口。這里水鹹淡適中，且港灣多，底下有豐富微生物，極適宜蚝生長。程村蚝的特點是體大，味道鮮甜，色澤光潔，每年出產的生蚝遠銷國內及香港、澳門地區。
3、沙井蚝
深圳寶安沙井是「千年蚝鄉」，所產的生蚝非常出名，是深圳最著名的特產，這里的生蚝產於珠江口鹹淡水交匯之地，個體肥壯，色澤乳白，肉質嫩美，富含蛋白質和維生素，含碘量是牛奶和蛋黃的200倍。上世紀90年代，珠江沿岸工業、生活污水的排放導致的水質下降，繼而影響到了蚝養殖海域的水質，沙井的生蚝養殖業遭到了毀滅性破壞，沙井蚝不僅個頭變小了，而且口感也沒有以前好。但經過多年的改善後，現在的沙井蚝品質也還是很不錯的。
4、乳山蚝
乳山市位於山東半島東南端，乳山海岸線長達199公里，擁有50萬畝國家一類海水水質標準的養殖海區，境內黃壘河和乳山河兩大入海河流為海區提供了豐富的營養鹽，促進了牡蠣生長所需的海洋基礎生物的繁殖和生長。得益於獨特的海域條件和氣候環境，乳山牡蠣個體大、肥度高、肉質好、味鮮美。2008年「乳山牡蠣」正式獲國家工商總局審批通過並公告，成為地理標志商標。
5、晨洲蚝
晨洲蚝島氣候溫和、溫差較小、雨水豐沛、光照充足，是絕佳的生蚝養殖地。晨洲蚝肉呈奶白色，肉質除了壯實還多了幾分爽脆，味道濃厚，有"海洋牛奶"的美譽，以其肥、嫩、鮮、美而飲譽四方，其出產的晨洲蚝遠銷深圳、廣州、香港等地。晨洲蚝被稱為「中國南方第一生蚝」，所含蛋白質、鋅、鐵、錳、硒等均高於其他地區產品，獲國家地理標
Ⅱ 生蚝的產地主要在什麼地區價格多少
生蚝也叫牡蠣。
要說哪些地方產生蚝？我國分布很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海版皆可產蚝。蚝乃權軟體有殼，依附寄生的動物，鹹淡水交界所產尤為肥美。
大連灣、近江、浙江、福建和廣東都有非常多的野生生蚝，更多的是養殖生蚝。
在南方當屬廣東湛江生蚝。
只要去吃，不管是大酒店還是小飯館，不管是路邊攤還是菜市場，都寫著「湛江生蚝」
除了湛江，廣西，陽江這幾個地方生蚝也都非常不錯。
為什麼這些地方的生蚝多，主要是生蚝的生活習性決定的：
生蚝自附著開始終生營固著生活，不能脫離固著物而自行移動，僅有啟閉殼運動。左殼固著，只有右殼能啟閉張合運動。並依靠右殼啟閉運動進行呼吸、攝食、生殖、排泄等生活活動。在遇到不良環境條件時，緊閉貝殼以度難關。長牡蠣為廣溫性貝類，在0－32℃水溫中能生活，最適生長水溫為15－25℃。它對鹽度的適應范圍也很廣，在鹽度為10－40‰范圍內均有分布，鹽度低的海區生長快。生蚝主要攝食單細胞浮游生物和有機碎屑。攝食無特殊的規律性，一般水溫在10－25℃時攝食旺盛，但在繁殖期，攝食強度相對減弱。
另外，全球生蚝養殖80%在中國。前幾天丹麥很熱的生蚝泛濫這個事情，除了生蚝護照，進口還真幫不了他們。
Ⅲ 生蚝的品種與產地
生蚝又叫牡蠣，其肉味鮮美，營養價值高，是珍貴的海鮮產品。生蚝是世界上第一大養殖貝類，那麼我國生蚝產地在哪?哪兒的生蚝最好吃呢?下面就給大家介紹一下。
1、湛江蚝
全國沿海地區都有產生蚝，而最出名的是湛江蚝。湛江市三面環海，海岸線長達1300多公里，是全國海岸線最長的城市。湛江地區海灣眾多，灘塗遼闊，沿海礁岩遍布，亂石重疊，加之湛江在遠古是火山噴發地區，大量蘊含微量元素和礦物質，滋養了浮游生物，使其大量繁衍聚生，成為蚝們可口的食物。湛江蚝以味美鮮口、肥大肉滑、細嫩軟脆的獨特品質贏得市場的青睞。
2、程村蚝
「嘗蟹去江浙，吃蚝到陽江」，說得就是廣東省陽西縣程村鎮的生蚝。受國家地理標志產品保護、享譽海內外的「程村蚝」，至今已有180多年的養殖歷史，養殖的主要品種為近江牡蠣。程村鎮的生蚝正處於豐頭河、織篢河的出海口。這里水鹹淡適中，且港灣多，底下有豐富微生物，極適宜蚝生長。程村蚝的特點是體大，味道鮮甜，色澤光潔，每年出產的生蚝遠銷國內及香港、澳門地區。
3、沙井蚝
深圳寶安沙井是「千年蚝鄉」，所產的生蚝非常出名，是深圳最著名的特產，這里的生蚝產於珠江口鹹淡水交匯之地，個體肥壯，色澤乳白，肉質嫩美，富含蛋白質和維生素，含碘量是牛奶和蛋黃的200倍。上世紀90年代，珠江沿岸工業、生活污水的排放導致的水質下降，繼而影響到了蚝養殖海域的水質，沙井的生蚝養殖業遭到了毀滅性破壞，沙井蚝不僅個頭變小了，而且口感也沒有以前好。但經過多年的改善後，現在的沙井蚝品質也還是很不錯的。
4、乳山蚝
乳山市位於山東半島東南端，乳山海岸線長達199公里，擁有50萬畝國家一類海水水質標準的養殖海區，境內黃壘河和乳山河兩大入海河流為海區提供了豐富的營養鹽，促進了牡蠣生長所需的海洋基礎生物的繁殖和生長。得益於獨特的海域條件和氣候環境，乳山牡蠣個體大、肥度高、肉質好、味鮮美。2008年「乳山牡蠣」正式獲國家工商總局審批通過並公告，成為地理標志商標。
5、晨洲蚝
晨洲蚝島氣候溫和、溫差較小、雨水豐沛、光照充足，是絕佳的生蚝養殖地。晨洲蚝肉呈奶白色，肉質除了壯實還多了幾分爽脆，味道濃厚，有''海洋牛奶''的美譽，以其肥、嫩、鮮、美而飲譽四方，其出產的晨洲蚝遠銷深圳、廣州、香港等地。晨洲蚝被稱為「中國南方第一生蚝」，所含蛋白質、鋅、鐵、錳、硒等均高於其他地區產品，獲國家地理標志商標，乃汕尾一寶。
以上就是關於我國生蚝產地介紹了，不同產地生蚝各有特點，口感因人而異，不過這幾大產地，是公認的品質最佳的生蚝產地，深受消費者的喜愛，每年都有大量的生蚝從這些產地銷往全國各地，話說你最喜歡吃的是哪個產地的生蚝?
Ⅳ 廣西的欽州為何被稱作"大蚝之鄉"
欽州，是中國沿海最年輕、最具發展潛力的港口新興城市。她位居祖國西南之隅，地處廣西沿海中心。她區位顯著，地緣獨特，既是大西部大開發中「承東啟西」的結合部。她歷史悠久，底蘊豐厚，自秦朝建郡，得名距今已逾1400年；1994年撤地建市，現轄靈山、浦北兩縣和欽南區、欽北區、欽州港經濟開發區、欽城管理區；海岸線長520多公里，占廣西海岸線的三分之一，陸地面積1.08萬平方公里；全市人口325萬；有華僑和港澳台胞30萬人，是廣西的第二大僑鄉。
欽州人傑地靈，英雄輩出。孕育了中國近代史上叱吒風雲的民族英雄劉永福和馮子材。磨礪了欽州人民「自力更生」的生存意識與「自強不息」的人格力量；她物華天寶，資源豐富，境內有國家農業部命名的「中國大蚝之鄉」，全市水果總產量、人均水果產量均居廣西首位；已探明的礦產有30多種，錳礦、鈦鐵礦尤為豐富，居廣西前列。陶土儲量超過17億立方米，石膏儲貯量3.2億噸。她文化積淀濃厚，旅遊資源豐富，民族英雄劉永福和馮子材故居是全國愛國主義教育基地；浦北紅椎林是全國最大的連片式椎林；靈山縣大蘆村被譽為「廣西楹聯第一村」；欽州港七十二涇旅遊區被譽為「南國蓬萊」，與此相連的麻籃仙島、大環半島海濱浴場風景獨特，是南國旅遊寶地。
欽州，擁有天然深水良港——欽州港。偉人孫中山把欽州港列入《建國方略》的「南方第二大港」，1994年，國務院批准欽州港設立一類口岸、海關等查驗機構正常運作，對外開放的質量和水平得到快速提升。多年來，欽州市委、市政府全面實施開放帶動戰略，實行「低門坎」的招商引資政策，給到欽州投資創業的投資者以最大的讓利優惠，並以招商引資「一條龍」熱誠的服務，較高的辦事效率，為投資者提供一個優良的投資環境，進一步加快了對外開放步伐。幾年來，對外開放推動了欽州的交通事業快速發展。桂林至北海高速公路，南昆鐵路、黎塘至欽州鐵路相繼建成運行構造了欽州市四通八達、立體、快捷的運輸網路。欽州是廣西沿海名副其實的鐵路、公路樞紐中心。6條高等級公路、5條鐵路在欽州交匯。航空港的利用也十分便利，欽州離北海、南寧兩個機場僅100公里，欽州已真正成為大西南最便捷的出海通道。
「十五」期間，按照廣西區政府把欽州港定成臨海工業港口，把欽州市建設成為臨海工業城市。把欽州布局的廣西大型臨海工業園已開始實質性啟動。欽州將成為廣西新興的工業基地；欽州港3萬噸級航道疏浚工作可望在年底竣工，欽州港二期工程兩個萬噸級泊位今年已開工建設。欽州港在廣西乃至大西南的地位和意義已日益突顯。
Ⅳ 廣西北海的生蚝是地理標志產品，品質可以生吃嗎
導語
北海生蚝是一個有著300多年歷史，素有「海上牛奶」之
Ⅵ 生蚝生活在哪裡
生蚝（學名：Ostrea gigas tnunb）是雙殼綱珍珠貝目動物，主要分布於溫帶熱帶海域。它是抗逆性最強的水生動物之一，以殼粘著在其他物體上而行固著；以海洋中的微型海藻和有機碎屑為食。
它的殼由下面的外套膜分泌形成，外套膜由殼頂處向腹緣延伸，是兩層上皮細胞，中間夾有結締組織所形成的膜，膜內有肌纖維使它附著在殼內面，外套膜的邊緣加厚形成三個褶皺，內褶上有放射肌及環肌使邊緣緊貼殼上。
殼在斷面上可以分為三層；最外層為薄而透明的角質層，中層最厚是由碳酸鈣組成的柱狀結構稱稜柱層，內層為碳酸鈣的片狀結構，稱珍珠層。殼是由下面的外套膜分泌形成，外套膜由殼頂處向腹緣延伸，它是兩層上皮細胞，中間夾有結締組織所形成的膜，膜內有肌纖維使它附著在殼內面，外套膜的邊緣加厚形成三個褶皺，內褶上有放射肌及環肌使邊緣緊貼殼上。中褶上有大量的感覺細胞或感覺器，具有觸覺、視覺等功能。外褶有很強的分泌功能。
兩殼不等，左殼或稱下殼較大而凹，以左殼固著在岩石或海底木樁上。一般是在面盤幼蟲變態的後期，由足絲分泌粘液，將外套膜緣固著在基質上，然後由外套膜分泌的貝殼則直接粘著在塞質上了。足完全消失、前閉殼肌也退化消失、後閉殼肌移到身體的中部，已完全失去了運動的能力。閉殼肌與韌帶具有拮抗作用。由於永久的固著生活，外套膜緣出現了發達的小觸手或感官，外套膜從不出現癒合點或形成水管，因為它們生活在硬質表面，那裡很少有大量沉積物的存在，因潮汐運動已起到了清除作用。
Ⅶ 請問你知道生蚝產地嗎
國內著名的生蚝產地和各產區生蚝的差異。
北方：
威海
乳山牡蠣
三門牡蠣只要是三門縣橫渡鎮鐵強村養殖的牡蠣，由於鐵強村的養殖條件得天獨厚，淡水資源豐富，灘塗肥沃，水質好，無污染，所以這里的牡蠣個頭特別大，味道鮮美，肉特別肥，深受消費者青睞。
寧波西店牡蠣
西店牡蠣產自寧波寧海縣西店鎮，目前該鎮的20個沿海村均養有壯蠣，養殖面積達1．8萬畝，每年產量達12800噸。當地人稱牡蠣為「蠣黃」，這里養殖的牡蠣包括「真牡蠣」、「褶牡蠣」和「近江牡蠣」3個品種。冬季是盛產牡蠣的季節，俗語稱「冬至到清明，蠣肉肥津津」。
福建
漳州霞美牡蠣
霞美牡蠣屬於褶牡蠣種類，歷史悠久，早在清朝地方誌書就有記載用破瓦缸、亂廠頭養蚵的史實，隨著養殖技術革新和進步，從亂石頭養蚵發展到條石——棚架——淺海吊養等養殖模式。是福建省農產品中的名牌產品。
漳州舊鎮大蚝
舊鎮大蚝產自福建省漳州市漳浦縣舊鎮，獲國家地理標志證明商標，得益於優越的氣候和地理條件，舊鎮大蚝以肉質緊實飽滿而著稱。
漳州漳江口大蚝
漳江口大蚝產自福建漳州雲霄，地處東南沿海，屬南亞熱帶海洋性季風氣候，四季常春，光照充足，氣候宜人，境內水系發達，淡水充沛，海洋漁業資源十分豐富，盛產泥蚶、巴非蛤、縊蟶、大蚝（牡蠣）等高優水產品。
寧德霞浦沙江牡蠣
霞浦牡蠣主要品種為褶牡蠣和近江牡蠣。明成化年間就有開始插竹養殖的習慣。霞浦沙江鄉一帶水域開闊，位於台灣海峽西北岸，受海洋氣候影響，季風特點明顯，冬暖夏涼，霜雪少見。這里的蚝不僅產量較高，還味道濃郁。所制蠣干，顆粒飽滿，金黃香醇。
黃金牡蠣
作為培育的新品種，福建水產研究所以福建牡蠣（俗名：葡萄牙牡蠣，也是外來引進品種）為基礎，研發了一種外殼通體金黃，可生吃的黃金牡蠣。改品種有生長速度快、遺傳性能穩定、等優勢特徵，養殖試點在泉州深瀘灣。
廣西
北海牡蠣
主產地是西場鎮大坡，肉質飽滿，口感絲滑。
欽州大蚝
廣西欽州養殖的牡蠣以近江牡蠣為主，是欽州四大名貴海產之一，具有個大、肉厚、身壯等特點。其味道鮮美，肉多汁可口，同時富含豐富的蛋白質，營養價值極高。2015年，欽州市大蚝養殖面積大15萬畝，產量22萬噸，產業產值16萬億元，是名副其實的「中國大蚝之鄉」 。
防城港紅沙大蚝
廣西紅沙村是也是大蚝產地之一，年產約21.5萬噸，產值12.9億元。
Ⅷ 在中國大陸哪兒的牡蠣最好
我認為應該是山東乳山的牡蠣。「乳山牡蠣」已經被國家工商總局認定為地理標志產品，其品質可見一斑。
Ⅸ 大連有什麼特產可以買回來送人
1、大連大櫻桃
大連大櫻桃，遼寧省大連市特產，全國農產品地理標志。大連大櫻桃栽植至今已有130多年歷史。大連大櫻桃果實發育充分，果個大，縫合線側豐滿，蠟質層厚，光澤鮮艷閃亮，酸甜可口，果肉硬度高。
2、大連蘋果
大連蘋果，遼寧省大連市特產，全國農產品地理標志。大連市栽種蘋果有100多年的歷史，主要栽培的也有幾十種。其中，紅富士、國光、寒富的產量最多大連蘋果果形端正，果面光潔，果肉細膩，鬆脆多汁，酸甜適口，香氣濃郁。
3、大連蝦片
大連蝦片，遼寧省大連市旅順口區特產，中國國家地理標志產品。大連蝦片色澤半透明，表面光亮，大小、厚薄均勻，經油炸後，口感酥脆，有蝦的鮮味，無硬心。2016年2月，原國家質檢總局批准對「大連蝦片」實施地理標志產品保護。
4、庄河牡蠣
庄河牡蠣，遼寧省大連市庄河市特產，全國農產品地理標志。庄河牡蠣歷史悠久，有縣志文字記載就以「蠣子」聞名。庄河牡蠣外形褶皺較多，貝殼較厚，肉肥爽滑。2011年11月22日，中華人民共和國農業部批准對「庄河牡蠣」實施農產品地理標志登記保護。
5、大連鮑魚
大連鮑魚，遼寧省大連市特產，中國國家地理標志產品。大連是中國皺紋盤鮑的主產地。皺紋盤鮑俗稱「四孔鮑」和「鮑魚」，是鮑科中的優質品種。其肉質細嫩，自古以來就是「海產八珍」之一。2005年12月01日，原國家質檢總局批准對「大連鮑魚」實施地理標志產品保護。
Ⅹ 廣東省陽西縣的「程村蚝」是國家地理標志保護產品嗎
「程村蚝來」是國家地理標志保自護產品。國家質量監督檢驗檢疫總局公告(2005年第182號)：程村蚝地理標志產品保護范圍以廣東省陽西縣人民政府《關於界定程村蚝地理標志產品保護范圍的函》（西府函發[2005]13號）提出的范圍為准，為廣東省陽西縣現轄行政區域內的東經111°42′00"至111°48′45"，北緯21°38′30"至21°46′30"海域。