國家地理白酒
1. 那些酒獲得了中國地理標志產品
獲得了中國地理標志產品的酒有昌黎葡萄酒、沙城葡萄酒、山莊老酒、專桓仁冰酒、屬北大倉酒、玉泉酒、張弓酒等。
1、昌黎葡萄酒,河北省秦皇島市昌黎縣特產。2005年10月17日,原國家質檢總局批准對「昌黎葡萄酒」實施地理標志產品保護。
2、沙城葡萄酒,河北省張家口市特產,中國國家地理標志產品。沙城葡萄酒香氣純正、優雅、怡悅、和諧,陳釀型葡萄酒具有陳釀香或橡木香。
3、山莊老酒,河北省承德市特產,中國國家地理標志產品。1999年,山莊老酒成為河北省名牌產品,「山莊」商標成為河北省著名商標。2006年,山莊商標被認定為「中國馳名商標」。2005年4月6日,原國家質檢總局批准對「山莊老酒」實施原產地域產品保護。
4、桓仁冰酒,遼寧省桓仁滿族自治縣特產,2006年12月31日,原國家質檢總局批准對「桓仁冰酒」實施地理標志產品保護。
5、玉泉酒,是濃醬兼香型代表酒,產地位於黑龍江省阿城市玉泉鎮,被譽為中國蒸餾酒發祥地。2007年08月29日,原國家質檢總局批准對「玉泉酒」實施地理標志產品保護。
2. 中國國家地理雜志有一期介紹白酒誰有這本雜志 好像是09年的某月
吾喜雜志網可能會有,而且可以買到。
3. 中國八大名酒是什麼分別產地是
中國的八大名酒分別為古井貢酒、董酒、茅台酒、五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、汾酒、西鳳酒。
1、古井貢,古井貢酒是亳州傳統名酒。產自安徽省亳州市,屬於亳州地區特產的大麴濃香型白酒,有「酒中牡丹」之稱。
(3)國家地理白酒擴展閱讀:
白酒,以糧谷為主要原料,以大麴、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。酒質無透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經貯存老熟後,具有以酯類為主體的復合香味。
而嚴格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區,分別為中國三大名酒的茅五瀘,其白酒產業集群扛起中國白酒產業的半壁河山。
參考資料:網路-白酒
4. 哪裡生產的白酒
什麼灑什麼香型全國各地方都有自己生產的酒價格大約壹拾元以上如果是各地方的品牌酒價格就要貴些
5. 中國白酒排名前十名的是哪幾種
排名:茅台酒、五糧液、洋河大麴、瀘州老窖特曲、牛欄山、古井貢酒、今世緣、口子窖、迎駕、老白乾、水井坊、其他白酒。
與去年同期相比,前四名排位穩定,茅台以522.42億元繼續領航。相較於頭部企業排名穩定,5-7位排名逐步出現變化。
通過計算發現,茅台、五糧液、洋河前三甲業績總和已經達到1024.58億元,超越去年(813.06億元)211.52億元,直逼2017年前三甲全年業績總和1083.23億元。其中,單看2018年第三季度業績,前三甲共取得營收330.97億元。
4、瀘州老窖特曲酒,作為濃香型大麴酒的典型代表,以"醇香濃郁,清洌甘爽,飲後尤香,回味悠長"的獨特風格聞名於世。1915年曾獲巴拿馬國際博覽會金質獎,歷屆國家評酒均獲"國家名酒"的稱號。
5、牛欄山:牛欄山二鍋頭,二鍋頭之宗。二鍋頭作為京酒的代表,已有八百多年的歷史。京師釀酒師蒸酒時,去第一鍋「酒頭」,棄第三鍋「酒尾」,「掐頭去尾取中段」,唯取第二鍋之貴釀。牛欄山二鍋頭,宗氣一脈相傳,於2002年9月4日榮獲「國家二鍋頭原產地認證」。
6. 中國白酒的種類
中國白酒分為以下4大類:
1.茅台酒
茅台酒,貴州省遵義市仁懷市茅台鎮特產,中國國家地理標志產品。
茅台酒是中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒「茅五劍」之一。也是大麴醬香型白酒的鼻祖,更是中國的國酒,已有800多年的歷史。
2.貴州貴酒
貴州貴酒有限責任公司屬貴州省重點釀酒企業,公司始建於1950年,當時貴陽市140多家小作坊聯合成立「貴陽聯營酒廠」,1968年轉為「國營貴陽酒廠」,90年代後期更名為「貴陽酒廠」。
3.雙溝酒
雙溝酒產於江蘇省泗洪縣雙溝鎮。 雙溝被譽為中國酒源頭,坐落在淮河與洪澤湖環抱的千年古鎮——雙溝鎮。
久遠的歷史長河中,雙溝酒業積淀著深厚的文化底蘊。在民間流傳著許多關於雙溝美酒的美麗傳說,最廣為流傳的有《曲哥酒妹》、《神曲酒母傳奇》等。古今文人墨客、將軍、學者等也都為雙溝酒留下動人的詩篇,如宋代的蘇東坡、歐陽修、楊萬里、范成大等,明代的黃九煙,當代的陳毅父子,葉聖陶、陸文夫、陳登科、茹志娟、綠原、鄒荻帆等,在許多美好詩篇里,雙溝美酒香透千百年的每一個日子。
4.郎酒
郎酒,四川省古藺縣二郎鎮特產,中國國家地理標志產品。
郎酒地處赤水河畔二郎鎮,地處醬香白酒釀造優質地帶。赤水河自古有「美酒河」之稱,孕育了中國兩大醬香白酒,茅台和青花郎。此外郎酒還擁有世界上最大的自然儲酒溶洞——天寶洞,醇化生香,陳化老熟。
(6)國家地理白酒擴展閱讀:
中國白酒
1.醬香型
醬香型白酒的標准評語是:無色(或微黃)透明,無懸浮物,無沉澱,醬香突出、幽雅細膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長,風格(突出、明顯、尚可)
茅台酒,被尊為「國酒」。它具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點,人們把茅台酒獨有的香味稱為「茅香」,是我國醬香型風格最完美的典型。
2.濃香型
濃香型,又稱瀘香型,以瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點,這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是乙酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。
3.兼香型
兼香型白酒又稱復香型、混合型,是指具有兩種以上主體香的白酒,具有一酒多香的風格,一般均有自己獨特的生產工藝。
新郎酒:新郎酒是郎酒集團公司旗下在2010年新開拓的一個事業部。與老郎酒、紅花郎事業部、特曲事業部、流通品牌事業部並舉成為郎酒的五大事業部之一。主要經營的是郎酒的兼香型系列白酒。
4.蒙牧型
以蒙牧牌白酒為代表作,飲用清爽淡雅,具有純正、舒適、協調的香氣。具有醇甜、柔和,爽凈的口味不上頭,適合中男女青年人飲用的好酒。
馬奶酒:蒙古族人民世居草原,以畜牧為生計。馬奶酒、手扒肉、烤羊肉是他們日常生活最喜歡的飲料食品和待客佳餚。每年七八月份牛肥馬壯,是釀制馬奶酒的季節。勤勞的蒙古族婦女將馬奶收貯於皮囊中,加以攪拌,數日後便乳脂分離,發酵成酒。隨著科學的發達,生活的繁榮,蒙古人釀制馬奶酒的工藝日益精湛完善,不僅有簡單的發酵法,還出現了釀制烈性奶酒的蒸餾法。六蒸六釀後的奶酒方為上品。
5.清香型
清香型白酒:亦稱汾香型,以山西汾酒、河南寶豐酒、河南龍興酒、廈門高粱酒、天長帝酒、遼寧山雁王等為代表, 屬大麴酒類。它入口綿,落口甜,香氣清正。
汾酒:汾酒,清香型白酒的典型代表,工藝精湛,源遠流長,素以入口綿、落口甜、飲後余香、回味悠長特色而著稱,在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。歷史上,汾酒曾經過了三次輝煌:汾酒有著4000年左右的悠久歷史,1500年前的南北朝時期,汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇,被載入二十四史,使汾酒一舉成名。
參考資料:網路-中國白酒
7. 一線品牌的白酒有哪些
1、瀘州老窖發源於中國酒城四川瀘州,其1573國寶窖池群1996年成為行業首家全國重點文物保護單位,傳統釀制技藝2006年又入選首批國家級非物質文化遺產名錄,世稱「雙國寶單位」,旗下產品國窖1573被譽為「活文物釀造」、「中國白酒鑒賞標准級酒品」。
2、劍南春是中國傳統白酒品牌,產於四川省綿竹市,與綿竹木版年畫、趙坡茶並稱為「綿竹三絕」。2008年6月,劍南春酒傳統釀造技藝入選國家級非物質文化遺產。2018年4月,劍南春位列國際終極烈酒挑戰賽中國白酒產品第一名,榮獲最高獎「主席獎杯」。
3、古井貢酒是亳州傳統名酒。產自安徽省亳州市,屬於亳州地區特產的大麴濃香型白酒,有「酒中牡丹」之稱、被稱為中國八大名酒之一。古井貢酒先後四次蟬聯全國評酒會金獎,榮獲中國名酒稱號。1988年在第13屆巴黎國際食品博覽會上榮登榜首。古井貢酒商標為「年份原漿」。
4、五糧液,四川省宜賓市特產,中國國家地理標志產品。以五糧液為代表的中國白酒,有著3000多年的釀造歷史,堪稱世界最古老、最具神秘特色的食品製造產業之一。五糧液運用600多年的古法技藝,集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等之精華,在獨特的自然環境下釀造而成。
5、茅台酒,貴州省遵義市仁懷市茅台鎮特產,中國國家地理標志產品。茅台酒是中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒「茅五劍」之一。也是大麴醬香型白酒的鼻祖,已有800多年的歷史。
8. 白酒有哪些品牌
1,茅台
茅台酒,貴州省遵義市仁懷市茅台鎮特產,中國國家地理標志產品。
茅台酒是中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒「茅五劍」之一。也是大麴醬香型白酒的鼻祖,更是中國的國酒,已有800多年的歷史。
9. 白酒的國家標准都有哪些,代號是什麼,最好是所有白酒的標准
為了規范各種香型白酒的生產,國家等相關部門制定出了各種香型酒的生產執行標准,常見白酒不同的標准代碼如下:(只是常見酒部分標准)
GB/T 23546-2009小曲固態法白酒
GB/T 20821-2007液態法白酒
GB/T 20822-2007固液法白酒
GB/T 10781.1-2006濃香型白酒
GB/T 10781.2-2006清香型白酒
GB/T 10781.3-2006米香型白酒
GB/T 20823-2007特香型白酒
GB/T 20824-2007芝麻香型白酒
GB/T20825-2007老白乾香型白酒
GB/T 14867-2007鳳香型白酒
GB/T 16289-2007豉香型白酒
GB/T 23547-2009濃醬兼香型白酒
DB52/550 -2013董香型白酒(貴州省地方標准,因為董香酒還是小眾香型酒,主要是在貴州生產這酒,目前國家還沒有相關的標准參考,因此貴州董酒股份有限公司、貴州省產品質量檢驗檢測院起草制定本標准)
GB/T 26760-2011醬香型白酒(有人說這是茅台酒的標准,那就錯了,茅台酒不是執行這個標准,而是執行另外一個標准——地理標志產品標准,小六在文「為什麼貴州茅台酒不是執行GB/T26760-2011醬香型白酒標准?」詳細有講解了)
GB/T18356-2007——地理標志產品貴州茅台酒
其實還有很多知名特色產品都是使用通用的國家推薦標准,而是使用國家地理標志產品標准生產了;還有一些有高新技術產品的企業,也不一定使用國家標准,因為他們使用高於國家標準的企業標准,很多時候很多小企業是無法超越他們標準的,所以是我們不能覺得帶有國家標準的就是唯一的合法標准。